10:54 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

فوائد فول الصويا للبنات



فوائد فول الصويا للبنات

صوره فوائد فول الصويا للبنات

وهذه فوائد فول الصويا وحليب الصويا
يعتبر فول الصويا غذاء متكامل بكل معاني الكلمه وهو اغنى من القمح بالمواد البروتينيه باربعه

اضعاف واكثر غنى من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف واغنى من كل الحبوب والبقول

بالمعادن والفيتامينات بنسبة 10 اضعاف ويحتوي فول الصويا على 37%من وزنه مواد بروتينيه و18%

مواد دهنيه و24%مواد نشويه و47%الياف سيللوزيه اما قيمته الحرارية فتبلغ 406

حقائق عن فول الصويا:

صوره فوائد فول الصويا للبنات
– تعتبر الصويا من البروتينات المتكاملة غذائيا لانها تحتوي على كافه الاحماض الامينيه التي يحتاجها الجسم لبناء سلسله البروتينات.

– يحتوي فول الصويا على مواد كيميائيه قابله للذوبان في الماء Isoflavones وهي جزء من عائلة Flavonoids والتي تعطي للخضراوات والفاكهه والازهار الوانها،

كما انها مضادات للاكسده قويه.

– وتعرف مضادات الاكسده هذه Isoflavones باسم الاستروجين النباتي بسبب نشاط الاستروجين الضعيف الاستروجين هرمون انثوي).

– زياده او نقص الاستروجين الطبيعي في الجسم والذي يتواجد في بعض الاماكن مثل الثدي او الرحم يكون ضارا.

فاذا ارتفعت نسبة وخاصة قبل نزول الدوره الشهرية او خلال سن انقطاع الطمث يؤدى الى نزول الدم اثناء الحيض بغزاره،

عدم ليونه الثدي،

وقد يؤدي ايضا الى الاصابة بالسرطان.

ومع قله نسبة ترتبط الاضطرابات بكثافه العظام والكوليسترول،

ظهور اعراض سن انقطاع الطمث مثل سخونه الوجه واحمراره مع تقلب المزاج.

– وكلا من مادتي Genistein & Daidzein استروجين نباتي يعادلا تاثر الاستروجين عند زياده نسبة او قلته،

وهذا يعني انهما يقللان من مخاطر الاصابة بالامراض السرطانيه التي لها علاقه بالهرمونات مثل سرطان الثدي وسرطان الغشاء المبطن للرحم ويخففا من حده اعراض سن انقطاع الطمث.

– تمنع مادة Isoflavones من كبر حجم البروستاتا وتقلل من مساميه الخلايا التي تتكون منها غده البروستاتا.

– فول الصويا خال من الكوليسترول ليس ذلك فحسب وانما ايضا يعمل على تقليل نسبة المرتفعه.

– يساعد على عدم الاصابة بتصلب الشرايين وتراكم الدهون.

– يضبط ضغط الدم.

– يساعد على بقاء الاوعيه الدمويه بحالة جيده والتي تحمي الجسم من اضرار كثيرة مثل Free radical).

– ينشط جهاز المناعه.

– يقلل من التجلط الدموي Thrombosis).

– يجنب الانسان التعرض للازمات القلبيه والسكتات الدماغيه.

– والالياف القابله للذوبان والتي تتواجد في فول الصويا تنظم من معدلات الجلوكوز وتنقي الكليه وتتحكم في معدلات السكر عند الاشخاص الذين يعانون منه،

كما تحمي من الاصابة بامراض الكلى.

اما فائدته فلا

تقتصر على النبته نفسها فان هناك صناعات عديده تعتمد على فول الصويا بصورة رئيسيه فمنه

يستخرج نوع من الزبدة الصناعيه ذات قيمه غذائية عاليه كما يستخدم القسم المتبقي منه في

عدد من الصناعات الكيمياويه اما اوراقه الخضر المجففه فتعطى كعلف للمواشي
اما المفاجاه

الكبرى فهي حليب الصويا فنظرا لكثرة المواد الدهنيه في فول الصويا فقد استخرج مستحلب خاص

منه اكثر فائده من الحليب العادي ويقوم مقام حليب الماعز ويؤخذ ممزوجا مع الماء المغلي واكثر

الناس التي تعاني حساسيه من الحليب العادي وجدت حلا لها في حليب الصويا والذي يستخرج

منه ايضا نوع من الجبنة الغنيه بالمواد الفسفوريه والدهنيه
حليب الصوياغنيا بفيتامينات ب1،ب2،ب6 وفيتامين ه).

بالاضافه الى المعادن مثل الماغنسيوم
والكالسيوم .

.

وكل هذه الفوائد لمن يريد ان يحيا حياة صحية وايضا يحتوي على مادة الايزوفلافونز


وهي مادة طبيعية تحارب مرض السرطان بانواعه وايضا من فوائد حليب الصويا يجنب الانسان
الاصابة بهشاشه العظام وخصوصا لدى كبار السن،وهو المرض الذي يكون العظام هشه فيه وسهل
التعرض للانكسار.ويفيد ايضا في محاربه امراض القلب.

حيث انه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع
حوالي 9 .

.

واخيرا احب ان اضيف معلومه وهي مساهمته في منع الاصابة بالسكته القلبيه،
حيث اجريت التجارب على القرده والحيوانات،

ومازالت تجرى التجارب والدراسات لتبرهن هذه
النتيجة على الانسان.

الصويا سرحيوية النساء

اظهرت دراسه عرضت في المؤتمرالدولي الخامس لدورالصويا في الوقايه ومعالجه الامراض المزمنه

بفلوريدا الامريكية ان السيدات اللاتي يستهلكن الصويا ضمن وجباتهن الغذائية يتمتعن بحيوية ونشاط وصحه

اكثرمن غيرهن0 واوضح الباحثون في كليه الطب بجامعة ويك فوريست الامريكية ان للصويا فوائد عظيمه

للسيدات فهي تحميهن من سرطان الثدي وهشاشه العظام وتخفف النوبات الحرارية المصاحبه لسن الياس وانقاص الوزن

الزائد ايظا 0 وتوصل العلماء في الصين الى ان فوائد الصويا تكمن في مركبات ايزفلافون التي تؤثر ايجابيا في صحة العظام

عند النساء الصينيات في سن الياس كما تبين ان العادات الغذائية لاستهلاك الصويا في الطعام تلعب دورا مهما في المحافظة على

الكثافه المعدنيه العظيمه في الاوراك وهيكل الجسم ككل0 كما بينت النتائج الاوهليه للبحث اجرى في جامعة كنتاكي وجود ارتباط بين الاستهلاك

بروتين الصويا وتخفيف الوزن وخصوصا في الاغذيه البروتينيه التي تقلل الشهيه وتشجع

الشعوربالامتلاء والشبع كما تلعب الصويا دورا في تخفيف الكرش وتراكم دهون البطن

وتشجيع انخفاض الوزن بسرعه عند البدناء0

بروتين الصويا يحمي مرضى السكري من المضاعفات

اظهرت دراسه جديدة في امريكا ان بروتين الصويا تساعد في منع الاصابة بامراض الكلى الناتجه عن مرض السكري كما انها

تحسن مستويات الدهون والشحوم في الدم وهو يلعب دورا مهما في ظل الزياده الهائله في اعداد المصابين بالسكري في العالم.

  • الصويا للنساء

544 views

فوائد فول الصويا للبنات