4:04 مساءً الثلاثاء 23 أبريل، 2019




فوائد فول الصويا للبنات

فقرات الموضوع

فوائد فول الصويا للبنات

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 920

وهذه فوائد فول الصويا و حليب الصويا
يعتبر فول الصويا غذاء متكامل بكل معاني الكلمة و هو اغني من القمح بالمواد البروتينية باربعة

اضعاف و اكثر غني من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف و اغني من كل الحبوب و البقول

بالمعادن و الفيتامينات بنسبة 10 اضعاف و يحتوى فول الصويا على 37%من و زنة مواد بروتينية و 18%

مواد دهنية و 24%مواد نشوية و 47%الياف سيللوزية اما قيمتة الحرارية فتبلغ 406

حقائق عن فول الصويا:

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 921
– تعتبر الصويا من البروتينات المتكاملة غذائيا لانها تحتوى على كافة الاحماض الامينية التي يحتاجها الجسم لبناء سلسلة البروتينات.

– يحتوى فول الصويا على مواد كيميائية قابلة للذوبان في الماء Isoflavones و هي جزء من عائلة Flavonoids و التي تعطى للخضراوات و الفاكهة و الازهار الوانها،

 

كما انها مضادات للاكسدة قوية.

– و تعرف مضادات الاكسدة هذه Isoflavones باسم الاستروجين النباتى بسبب نشاط الاستروجين الضعيف الاستروجين هرمون انثوي).

– زيادة او نقص الاستروجين الطبيعي في الجسم و الذى يتواجد في بعض الاماكن مثل الثدي او الرحم يكون ضارا.

 

فاذا ارتفعت نسبة وخاصة قبل نزول الدورة الشهرية او خلال سن انقطاع الطمث يؤدي الى نزول الدم اثناء الحيض بغزارة،

 

عدم ليونة الثدي،

 

و قد يؤدى ايضا الى الاصابة بالسرطان.

 

و مع قلة نسبة ترتبط الاضطرابات بكثافة العظام و الكوليسترول،

 

ظهور اعراض سن انقطاع الطمث مثل سخونة الوجة و احمرارة مع تقلب المزاج.

– و كلا من ما دتى Genistein & Daidzein استروجين نباتى يعادلا تاثر الاستروجين عند زيادة نسبة او قلته،

 

و هذا يعني انهما يقللان من مخاطر الاصابة بالامراض السرطانية التي لها علاقة بالهرمونات مثل سرطان الثدي و سرطان الغشاء المبطن للرحم و يخففا من حدة اعراض سن انقطاع الطمث.

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 922

– تمنع ما دة Isoflavones من كبر حجم البروستاتا و تقلل من مسامية الخلايا التي تتكون منها غدة البروستاتا.

– فول الصويا خال من الكوليسترول ليس ذلك فحسب و انما ايضا يعمل على تقليل نسبة المرتفعة.

– يساعد على عدم الاصابة بتصلب الشرايين و تراكم الدهون.

– يضبط ضغط الدم.

– يساعد على بقاء الاوعية الدموية بحالة جيدة و التي تحمى الجسم من اضرار كثيرة مثل Free radical).

– ينشط جهاز المناعة.

– يقلل من التجلط الدموى Thrombosis).

– يجنب الانسان التعرض للازمات القلبية و السكتات الدماغية.

– و الالياف القابلة للذوبان و التي تتواجد في فول الصويا تنظم من معدلات الجلوكوز و تنقى الكلية و تتحكم في معدلات السكر عند الاشخاص الذين يعانون منه،

 

كما تحمى من الاصابة بامراض الكلى.

اما فائدتة فلا

تقتصر على النبتة نفسها فان هناك صناعات عديدة تعتمد على فول الصويا بصورة رئيسية فمنه

يستخرج نوع من الزبدة الصناعية ذات قيمة غذائية عالية كما يستخدم القسم المتبقى منه في

عدد من الصناعات الكيمياوية اما اوراقة الخضر المجففة فتعطي كعلف للمواشي
اما المفاجاة

الكبري فهي حليب الصويا فنظرا لكثرة المواد الدهنية في فول الصويا فقد استخرج مستحلب خاص

منة اكثر فائدة من الحليب العادي و يقوم مقام حليب الماعز و يؤخذ ممزوجا مع الماء المغلى و اكثر

الناس التي تعانى حساسية من الحليب العادي و جدت حلا لها في حليب الصويا و الذى يستخرج

منة ايضا نوع من الجبنة الغنية بالمواد الفسفورية و الدهنية
حليب الصوياغنيا بفيتامينات ب1،ب2،ب6 و فيتامين ه).

 

بالاضافة الى المعادن مثل الماغنسيوم
والكالسيوم .

 

.

 

و كل هذه الفوائد لمن يريد ان يحيا حياة صحية و ايضا يحتوى على ما دة الايزوفلافونز

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 923
وهي ما دة طبيعية تحارب مرض السرطان بانواعه و ايضا من فوائد حليب الصويا يجنب الانسان
الاصابة بهشاشة العظام و خصوصا لدي كبار السن،وهو المرض الذى يكون العظام هشة فيه و سهل
التعرض للانكسار.ويفيد ايضا في محاربة امراض القلب.

 

حيث انه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع
حوالى 9 .

 

.

 

و اخيرا احب ان اضيف معلومة و هي مساهمتة في منع الاصابة بالسكتة القلبية،
حيث اجريت التجارب على القردة و الحيوانات،

 

و ما زالت تجري التجارب و الدراسات لتبرهن هذه
النتيجة على الانسان.

الصويا سرحيوية النساء

اظهرت دراسة عرضت في المؤتمرالدولى الخامس لدورالصويا في الوقاية و معالجة الامراض المزمنة

بفلوريدا الامريكية ان السيدات اللاتى يستهلكن الصويا ضمن و جباتهن الغذائية يتمتعن بحيوية و نشاط و صحة

اكثرمن غيرهن0 و اوضح الباحثون في كلية الطب بجامعة و يك فوريست الامريكية ان للصويا فوائد عظيمة

للسيدات فهي تحميهن من سرطان الثدي و هشاشة العظام و تخفف النوبات الحرارية المصاحبة لسن الياس و انقاص الوزن

الزائد ايظا 0 و توصل العلماء في الصين الى ان فوائد الصويا تكمن في مركبات ايزفلافون التي تؤثر ايجابيا في صحة العظام

عند النساء الصينيات في سن الياس كما تبين ان العادات الغذائية لاستهلاك الصويا في الطعام تلعب دورا مهما في المحافظة على

الكثافة المعدنية العظيمة في الاوراك و هيكل الجسم ككل0 كما بينت النتائج الاوةلية للبحث اجري في جامعة كنتاكى وجود ارتباط بين الاستهلاك

بروتين الصويا و تخفيف الوزن و خصوصا في الاغذية البروتينية التي تقلل الشهية و تشجع

الشعوربالامتلاء و الشبع كما تلعب الصويا دورا في تخفيف الكرش و تراكم دهون البطن

وتشجيع انخفاض الوزن بسرعة عند البدناء0

بروتين الصويا يحمى مرضي السكرى من المضاعفات

اظهرت دراسة جديدة في امريكا ان بروتين الصويا تساعد في منع الاصابة بامراض الكلي الناتجة عن مرض السكرى كما انها

تحسن مستويات الدهون و الشحوم في الدم و هو يلعب دورا مهما في ظل الزيادة الهائلة في اعداد المصابين بالسكرى في العالم.

    الصويا للنساء

692 views

فوائد فول الصويا للبنات