7:23 مساءً الأحد 20 يناير، 2019






فوائد فول الصويا للبنات

فوائد فول الصويا للبنات

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 920

وهذه فوائد فول الصويا و حليب الصويا
يعتبر فول الصويا غذاء متكامل بكل معانى الكلمه و هو اغني من القمح بالمواد البروتينيه باربعة

اضعاف و اكثر غني من حليب البقر في الكالسيوم بنسبه الضعف و اغني من كل الحبوب و البقول

بالمعادن و الفيتامينات بنسبه 10 اضعاف و يحتوى فول الصويا على 37%من وزنه مواد بروتينيه و 18%

مواد دهنيه و 24%مواد نشويه و 47%الياف سيللوزيه اما قيمته الحراريه فتبلغ 406

حقائق عن فول الصويا:

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 921
– تعتبر الصويا من البروتينات المتكامله غذائيا لانها تحتوى على كافه الاحماض الامينيه التى يحتاجها الجسم لبناء سلسله البروتينات.

– يحتوى فول الصويا على مواد كيميائيه قابله للذوبان في الماء Isoflavones و هى جزء من عائله Flavonoids و التى تعطى للخضراوات و الفاكهه و الازهار الوانها،

كما انها مضادات للاكسده قوية.

– و تعرف مضادات الاكسده هذه Isoflavones باسم الاستروجين النباتى بسبب نشاط الاستروجين الضعيف الاستروجين هرمون انثوي).

– زياده او نقص الاستروجين الطبيعى في الجسم و الذى يتواجد في بعض الاماكن مثل الثدى او الرحم يكون ضارا.

فاذا ارتفعت نسبه وخاصه قبل نزول الدوره الشهريه او خلال سن انقطاع الطمث يؤدي الى نزول الدم اثناء الحيض بغزاره .



عدم ليونه الثدي،

و قد يؤدى ايضا الى الاصابه بالسرطان.

و مع قله نسبه ترتبط الاضطرابات بكثافه العظام و الكوليسترول،

ظهور اعراض سن انقطاع الطمث مثل سخونه الوجه و احمراره مع تقلب المزاج.

– و كلا من ما دتى Genistein & Daidzein استروجين نباتى يعادلا تاثر الاستروجين عند زياده نسبه او قلته،

و هذا يعنى انهما يقللان من مخاطر الاصابه بالامراض السرطانيه التى لها علاقه بالهرمونات مثل سرطان الثدى و سرطان الغشاء المبطن للرحم و يخففا من حده اعراض سن انقطاع الطمث.

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 922

– تمنع ما ده Isoflavones من كبر حجم البروستاتا و تقلل من مساميه الخلايا التى تتكون منها غده البروستاتا.

– فول الصويا خال من الكوليسترول ليس ذلك فحسب و انما ايضا يعمل على تقليل نسبه المرتفعة.

– يساعد على عدم الاصابه بتصلب الشرايين و تراكم الدهون.

– يضبط ضغط الدم.

– يساعد على بقاء الاوعيه الدمويه بحاله جيده و التى تحمى الجسم من اضرار كثيره مثل Free radical).

– ينشط جهاز المناعة.

– يقلل من التجلط الدموى Thrombosis).

– يجنب الانسان التعرض للازمات القلبيه و السكتات الدماغية.

– و الالياف القابله للذوبان و التى تتواجد في فول الصويا تنظم من معدلات الجلوكوز و تنقى الكليه و تتحكم في معدلات السكر عند الاشخاص الذين يعانون منه،

كما تحمى من الاصابه بامراض الكلى.

اما فائدته فلا

تقتصر على النبته نفسها فان هناك صناعات عديده تعتمد على فول الصويا بصوره رئيسيه فمنه

يستخرج نوع من الزبده الصناعيه ذات قيمه غذائيه عاليه كما يستخدم القسم المتبقى منه في

عدد من الصناعات الكيمياويه اما اوراقه الخضر المجففه فتعطي كعلف للمواشي
اما المفاجاة

الكبري فهى حليب الصويا فنظرا لكثره المواد الدهنيه في فول الصويا فقد استخرج مستحلب خاص

منه اكثر فائده من الحليب العادى و يقوم مقام حليب الماعز و يؤخذ ممزوجا مع الماء المغلى و اكثر

الناس التى تعانى حساسيه من الحليب العادى و جدت حلا لها في حليب الصويا و الذى يستخرج

منه ايضا نوع من الجبنه الغنيه بالمواد الفسفوريه و الدهنية
حليب الصوياغنيا بفيتامينات ب1،ب2،ب6 و فيتامين ه).

بالاضافه الى المعادن مثل الماغنسيوم
والكالسيوم .

.

و كل هذه الفوائد لمن يريد ان يحيا حياه صحيه وايضا يحتوى على ما ده الايزوفلافونز

بالصور فوائد فول الصويا للبنات 20160624 923
وهى ما ده طبيعيه تحارب مرض السرطان بانواعه وايضا من فوائد حليب الصويا يجنب الانسان
الاصابه بهشاشه العظام و خصوصا لدي كبار السن،وهو المرض الذى يكون العظام هشه فيه و سهل
التعرض للانكسار.ويفيد ايضا في محاربه امراض القلب.

حيث انه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع
حوالى 9 .

.

و اخيرا احب ان اضيف معلومه و هى مساهمته في منع الاصابه بالسكته القلبيه .


حيث اجريت التجارب على القرده و الحيوانات،

و ما زالت تجري التجارب و الدراسات لتبرهن هذه
النتيجه على الانسان.

الصويا سرحيويه النساء

اظهرت دراسه عرضت في المؤتمرالدولى الخامس لدورالصويا في الوقايه و معالجه الامراض المزمنة

بفلوريدا الامريكيه ان السيدات اللاتى يستهلكن الصويا ضمن وجباتهن الغذائيه يتمتعن بحيويه و نشاط و صحة

اكثرمن غيرهن0 و اوضح الباحثون في كليه الطب بجامعه و يك فوريست الامريكيه ان للصويا فوائد عظيمة

للسيدات فهى تحميهن من سرطان الثدى و هشاشه العظام و تخفف النوبات الحراريه المصاحبه لسن الياس و انقاص الوزن

الزائد ايظا 0 و توصل العلماء في الصين الى ان فوائد الصويا تكمن في مركبات ايزفلافون التى تؤثر ايجابيا في صحه العظام

عند النساء الصينيات في سن الياس كما تبين ان العادات الغذائيه لاستهلاك الصويا في الطعام تلعب دورا مهما في المحافظه على

الكثافه المعدنيه العظيمه في الاوراك و هيكل الجسم ككل0 كما بينت النتائج الاوةليه للبحث اجري في جامعه كنتاكى وجود ارتباط بين الاستهلاك

بروتين الصويا و تخفيف الوزن و خصوصا في الاغذيه البروتينيه التى تقلل الشهيه و تشجع

الشعوربالامتلاء و الشبع كما تلعب الصويا دورا في تخفيف الكرش و تراكم دهون البطن

وتشجيع انخفاض الوزن بسرعه عند البدناء0

بروتين الصويا يحمى مرضي السكرى من المضاعفات

اظهرت دراسه جديده في امريكا ان بروتين الصويا تساعد في منع الاصابه بامراض الكلي الناتجه عن مرض السكرى كما انها

تحسن مستويات الدهون و الشحوم في الدم و هو يلعب دورا مهما في ظل الزياده الهائله في اعداد المصابين بالسكرى في العالم.

  • الصويا للنساء
614 views

فوائد فول الصويا للبنات