11:26 مساءً الإثنين 18 ديسمبر، 2017

فوائد الكوسة بانواعها



فوائد ألكوسه بانواعها

صوره فوائد الكوسة بانواعها

الكوسه نبات صيفى لكِنه يتوفر ألآن فِى كُل شَهور ألسنه ،

ويصنفه ألبعض على انه مِن ألفواكه،
والبعض ألاخر مِن ألذواقه يعتبرونه مِن ألخضروات ذَات ألعناصر ألغذائية ألهائله ألَّتِى لَها فوائد صحية .

من أنواع ألقرع او ما يدعى بالايطاليه ب «السكواش» تعنى بالهندية أشياءَ خضراءَ تؤكل خضراء)،
وتنتمى الي نفْس ألعائلة ألنباتيه ألَّتِى ينتمى أليها ألخيار و أليقطين و ألبطيخ،
والَّتِى تعود جذورها الي و سَط و جنوب أميركا.
وقد جلب كريستوفر كولومبوس معه مِن أميركا بذور ألنبته ألَّتِى تعتبر علميا مِن أنواع ألفاكهه ،

الى أوروبا و نشرها فِى منطقة ألشرق ألاوسط و أفريقيا.
وبدا سكان ألولايات ألمتحده ،

باستخدامها بشَكل و أسع فِى ألعشرينات مِن ألقرن ألماضى و عَبر ألمهاجرين ألقادمين مِن أيطاليا بشَكل خاص كاليفورنيا)،
الذين تابعوا عادتهم بزرعها و طبخها فِى ألمهجر كَما هُو ألحال فِى ألوطن ألام.

صوره فوائد الكوسة بانواعها

القيمه ألغذائية للكوسا
يحتَوى ألمائه غرام مِن ألكوسا على 95 مِن و زنها ماءَ 2 غرام بروتين 2 غرام دهون 7 غرامات نشويات غرام و نصف ألياف و غنيه جداً بالفوسفور و ألاملاحِ ألمعدنيه كذلِك يتوفر بها فيتامين سى فيتامين أ
الكوسا مقاومه لتسمم ألامعاءَ و لا تسَبب رواسب بَعد هضمها و هِى مطهره بشَكل جيد للمعده و ألامعاءَ و ملينه لهما ,
تعتبر ألكوسا ممتازه للراغبين فِى ألرجيم.
شرب عصير ألكوسا على ألريق يعالج ألامساك ألحاد ,
بذور ألكوسا يساعد على تسكين ألام ألتهابات ألمجارى ألبوليه و ألام ألمثانه و يجلب ألنوم.

فوائد نبات ألكوسا
– يحمى و يخفف مِن ألام ألكثير مِن ألامراض
يساعد نبات ألكوسه فِى شَفاءَ مرض ألربو و ذلِك لاحتوائه على فيتامين C و هو مضاد قوى للاكسده ،

ولديه خواص هامه مضاده للالتهاب.
يساعد فِى مَنع ألاصابة بكثير مِن ألامراض،
مثل مرض ألاسقربوط،
والكدمات و غيرها.
يساعد فِى ترتيب ألشعيرات ألدمويه و تقويتها مِن خِلال تقليل مستويات ألهيموكريستسن ألَّذِى يؤدى الي ألازمات ألقلبيه و ألسكته ألدماغيه .

يقى مِن مرض ألتضخم ألحميد للبروستاتا ألَّذِى تنتج عنه مشكلات فِى ألتبول.
عنصر ألنحاس ألموجود بالكوسه يقلل مِن ألالام ألناتجه عَن مرض ألتهاب ألمفاصل ألروماتويدي.
تناوله بانتظام يعمل على تقليل نسبة هرمون ألهموسيستين ألمرتفع بشَكل فعال.
يمنع ألاصابة بمرض ألتصلب ألمتعدد.
يحتَوى نبات ألكوسه على مقادير مفيدة مِن فولات ألبوتاسيوم،
وفيتامين A و هَذه ألعناصر هامه جداً لجسم ألانسان.
يحتَوى على فيتامين C و عنصر Lutein و كلاهما مفيد جداً لصحة ألعين.
يمنع ألاصابة بسرطان ألقولون.
عصير ألكوسه يتساوى فِى قيمته ألغذائية مَع ألكرات و ألفجل و أليقطين بقدرته ألهائله ألمضاده لتحَول ألخلايا.
يحمى مِن أمراض ألسكر.
يمنع أكسده ألكوليسترول ألَّذِى يعتبر عاملا أساسيا فِى تكونه بالاوعيه ألدمويه .

نصائحِ هامه عِند شَراءَ ألكوسه
عِند قيامك بشراءَ هَذا ألنبات ألرائع يَجب ألانتباه الي ألملحوظات ألتاليه
اختيار ألكوسه صغيرة ألحجم للحصول على ألمذاق ألافضل.
وجود ألزهره ملتصقه بالكوسه دليل على انها طازجه .

اختيار ألكوسه ألصلبه ،

ناعمه ألملمس ألرفيعه ذَات أللون ألبراق.

كيفية تخزين ألكوسه
– يَجب و َضع ألكوسه بِدون غسل فِى أكياس مِن ألبلاستيك ألمثقب.
يتِم حِفظها فِى درج بالثلاجه .

تغسل مباشره قَبل ألاستخدام.
لايَجب أن تزيد فتره تخزين ألكوسه عَن ثلاثه أيام و ذلِك لأنها عرضه للتلف حِيثُ يظهر بها علامات هلاميه على سطحها ألخارجى و خاصة عِند أخراجها مِن جو ألتخزين ألبارد الي درجه حِراره ألغرفه .

 

دراسات عَن فوائد ألكوسه

الكوسه تعالج ألامساك
افاد باحثون بان ألكوسه لَها تركيب متميز يجعلها افضل خضروات ألصيف،
لما تَحْتويه مِن ماءَ و معادن و مواد تعويضيه ،

الامر ألَّذِى يجعلها مدره للبول،
كَما انها علاج نافع ضد ألحميات،
وتناول كاسا مِن عصير ألكوسه على ألريق يكافحِ ألامساك.
كَما تساعد على تسكين ألام ألتهابات ألمجارى ألبوليه و ألام ألمثانه ،

كَما انها مطهر للمعده و ألامعاءَ و ملينه لهما.

تحتَوى على عناصر مقاومه لعلامات ألتقدم فِى ألعمر:
من ألمعروف عَن نبات ألكوسه انه مِن ألاطعمه ذَات ألقدره ألمذهله على مقاومه ألشيخوخه ،

حيثُ تَقوم مضادات ألاكسده ألموجوده بِه على تقوية ألذاكره و تقليل علامات ألتقدم فِى ألعمربنسبة تزيد عَن 40%.وبناءَ على دراسه تمت بالمركز ألطبى لجامعة Rush بشيكاغوا تعلن أن كلا مِن فيتامينى A و E و ألاحماض ألدهنيه باوميجا 3 تقوى عملية أمتصاص ألدهون مِن خِلال ذوبان ألعناصر ألمضاده للاكسده بها،
كَما تساعد على أعاده بناءَ و تجديد خلايا ألمخ

اجريت دراسه حَِول ” ألكوسه ” و أظهر سته فوائد صحية مِن ألكوسه
انخفاض نسبة ألكولسترول فِى ألدم
والالياف ألغذائية فِى كوسه يساعد على خفض نسبة ألكوليسترول عَن طريق ربط نفْسه الي أن ألاحماض ألصفراويه فِى ألكبد يجعل مِن ألكولسترول لهضم ألدهون.
لان ألالياف تربط على ما يرام مَع حِمض ألصفراء،
وبالتالى أزدحام قدرتها على هضم ألدهون فورا،
واتهم فِى ألكبد مَع أنتاج ألمزيد مِن حِامض ألصفراء.فى ألكبد ثُم توجه على ألكوليسترول فِى ألدم اكثر مِن ذلِك لانتاج حِامض ألصفراء،
وبالتالى خفض مستوى ألكوليسترول ألكلى فِى ألجسم.
وعلاوه على ذلك،
وعلى مستويات عاليه مِن فيتامين C و فيتامين أ مَنع ألكوليسترول مِن ألاكسده فِى ألاوعيه ألدمويه فِى ألجسم،
مما يعوق ظهور تصلب ألشرايين
الوقايه مِن ألسرطان
لان ألالياف ألغذائية يشجع حِركات ألامعاءَ سليمه و منتظمه ،

وكميات عاليه مِن ألالياف فِى كوسه تساعد ايضا فِى مَنع ألسموم ألمسببه للسرطان مِن ألاستقرار فِى ألقولون.
وعلاوه على ذلك،
وفيتامينات ج و أ،
حمض ألفوليك و كذلك،
وجدت فِى قانون كوسه و ألمواد ألمضاده للاكسده قوية ألاجهاد ألتاكسدى ألمعركه ألَّتِى يُمكن أن تؤدى الي ألعديد مِن أنواع مختلفة مِن ألسرطان.
الصحة و ألبروستاتا
وتشير ألدراسات الي أن ألمغذيات ألنباتيه فِى ألمساعدات كوسه فِى ألحد مِن أعراض حِميده تضخم ألبروستات ،

وهو ألشرط ألَّذِى يوسع غده ألبروستات و يؤدى الي مضاعفات مَع ألتبول و ألوظائف ألجنسية لدى ألرجال.المضاده للالتهابات و ألفيتامينات و جيم و ألف لا.
تخدم ألجسم مِثل ألمواد ألمضاده للاكسده قوية ،

ولكن ايضا كعوامل مضاده للالتهابات فعال جنبا الي جنب مَع ألنحاس و جدت فِى كوسه ،

هَذه ألفيتامينات ردع تطوير أضطرابات شَديده للالتهابات كثِيرة ،

بما فيها ألربو،
التهاب ألمفاصل،
والتهاب ألمفاصل ألروماتويدي.
منع ألنوبات ألقلبيه و ألسكته ألدماغيه
كوب و أحده مِن ألكوسا يحتَوى على اكثر مِن 10٪ مِن قانون ألتمييز ألعنصرى مِن ألمغنيسيوم،
وهو معدن
ثبت للحد مِن خطر ألاصابة بالنوبات ألقلبيه و ألسكته ألدماغيه .

1 كوسه كَما توفر حِمض ألفوليك و فيتامين أللازمه لكسر خطير مِن ألاحماض ألامينيه ألحمض ألامينى ،

والَّتِى إذا ألمستويات فِى ألجسم ترتفع يُمكن أن تساهم فِى ألنوبات ألقلبيه و ألسكته ألدماغيه .

انخفاض ضغط ألدم
جنبا الي جنب مَع ألمغنيسيوم و ألبوتاسيوم و جدت فِى كوسه و يساعد على خفض ضغط ألدم.
اذا يُمكن دون رادع،
وارتفاع ضغط ألدم،
او أرتفاع ضغط ألدم،
ويؤدى الي تصلب ألشرايين ألدم ألسفينه ألضرر)،
بنوبه قلبيه ،

ستوك سيتي،
وغيرها ألعديد مِن ألحالات ألمرضيه ألخطيره .

على حِد سواءالى ألبوتاسيوم،
و ألمغنيسيوم فِى كوسه ،

ومع ذلك،
يمكن أن تساعد فِى تخفيف ألضغط على ألدوره ألدمويه فِى ألجسم.
ارتفاع فِى ألمنغنيز
معدن ألف و ألمواد ألغذائية ألاساسية ،

والمنغنيز و يوفر ألعديد مِن ألفوائد ألصحية و يساهم فِى عدَد كبير مِن ألوظائف ألفسيولوجيه طبيعية .

كوب و أحد مِن ألكوسا يحتَوى على 19٪ مِن قانون ألتمييز ألعنصرى مِن ألمنغنيز،
والَّتِى تساعد ألجسم على أستقلاب ألبروتينات و ألكربوهيدرات،
وتشارك فِى أنتاج ألهرمونات ألجنسية ،

ويحفز تخليق ألاحماض ألدهنيه و ألكولسترول.والمنغنيز فِى كوسه يزيد ايضا مِن مستويات ديسموتاز ألفائق،
الانزيم ألمسؤول عَن حِماية ألميتوكوندريا ضد ألاكسده .

اخيرا،
والمنغنيز ألضرورى لانتاج حِامض ألبرولين،
والامينيه ألَّتِى تسمحِ لتشكيل ألكولاجين،
مما يسمحِ للبشره صحية و سليمه ألتئام ألجروح.

160 views

فوائد الكوسة بانواعها