11:30 مساءً الأحد 26 مايو، 2019




فوائد الفجل الاحمر والابيض

فوائد الفجل الاحمر و الابيض

صور فوائد الفجل الاحمر والابيض

اللفت هي من الخضروات الجذرية و المعروف عنها مذاقها المر.

 

كل من الجذور و الاوراق يمكن ان تستهلك ،

 

 

و لكن جذور اللفت تحتوى على تركيز اعلى من المركبات و العناصر الغذائية اليوم نعرفك على اهم فوائد اللفت الرائعة

الفوائد الصحية من اللفت:

1 الوقاية من السرطان اللفت من الخضراوات التي تحتوى على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان.

 

مستويات glucosinolate في اللفت ممتازة.

 

و يظهر البحث ان المركبات النباتية مثل الجلاكوسينولات تساعد في عملية التخلص من السموم في الكبد،

 

و مكافحة اثار المواد المسببة للسرطان ،

 

 

بل و ربما تمنع نمو الاورام.

صور فوائد الفجل الاحمر والابيض

 

2 صحة القلب اللفت لها خصائص مضادة للالتهابات كبيرة،

 

و التي تعتبر المفتاح في منع النوبات القلبية و امراض القلب.

 

كما انها قد تساعد الجسم على خفض نسبة الكوليسترول و تحتوى على كميات ممتازة من حمض الفوليك،

 

و هو من فيتامينات B-التي تعتبر ضرورية لصحة القلب و الاوعية الدموية .

 

3 احتوائها على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة اللفت يحتوى على مجموعة و اسعة من المواد المضادة للاكسدة ،

 

 

بما في ذلك فيتامين C،

 

فيتامين A،

 

فيتامين E،

 

المنغنيز و بيتا كاروتين .

 

 

فى حين ان الجذور تعتبر هي المصدر الكبير للفيتامين C ،

 

 

و الورق الاخضر يحتوى على كل هذه المواد المضادة للاكسدة .

 

 

كما انها تساعد على تحفيز النشاط المضادة للاكسدة و يزيد من النتائج الايجابية لمكافحة نشاط الجذور الحرة و منع تلف الحمض النووى للخلايا .

 

 

4 خصائص مضادة للالتهابات اللفت هو مصدرلاثنين من اهم المضادة للالتهابات فيتامين K و احماض اوميغا 3 الدهنية.

 

فيتامين K هو منظم قوي للالتهابات في الجسم .

 

 

و تبين البحوث احماض اوميغا 3 الدهنية هي اللبنات الاساسية في نظام اللتهاب في الجسم و يساعد على التقليل من خطر الاصابة بامراض القلب و التهاب المفاصل و امراض اخرى قد يكون سببها الالتهاب المزمن .

 

5 صحة الجهاز الهضمى اللفت يحتوى على نسبة عالية من الالياف التي تساعد الجهاز الهضمى في الجسم.

 

تشير بعض الابحاث ان الجلاكوسينولات قد تساعد ايضا في عمل البكتيريا المفيدة في المعدة مثل هيليكوباكتر بيلورى .

 

6 صحة العظام اللفت هي مصدر كبير من الكالسيوم و البوتاسيوم و المعادن الضرورية لنمو العظام صحية و يساعد على منع امراض العظام مثل هشاشة العظام .

 

7 تحتوى على مستوي عالى من الالياف الالياف تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي،

 

و يحافظ على وزن الجسم و يدعم الصحة و القولون النشط .

 

 

اللفت توفر حوالى 20٪ من الاحتياج اليومي من الالياف.

8 يساعد على فقدان الوزن اللفت يتميز بانه منخفض في السعرات الحرارية،

 

و من الاطعمة الغنية بالمغذيات بالاضافة الى قدرتة الفعالة لفقدان الوزن .

 

 

محتوي الالياف العالى الموجود في اللفت يساعد على الشعور بالشبع و يقلل من الرغبة في الجوع ،

 

ويساعد في تحفيز التمثيل الغذائي

9 الفيتامينات كوب واحد من اللفت المهروس يحتوى على حوالى 27 ملغ من فيتامين C،

 

مضاد للاكسدة.

 

يجب على البالغين ان يستهلكون ما بين 75 الى 90 ملغ من فيتامين C يوميا للنساء و الرجال على التوالى لدعم اصلاح الانسجة و الحماية من الامراض .

 

 

كما يوفر اللفت معظم الفيتامينات B ،

 

 

بما في ذلك الريبوفلافين و الثيامين و النياسين و حمض الفوليك و حمض البانتوثنيك.

 

يحتوى كوب واحد ايضا من 0.2 ملغ الى 1.3 ملغ من فيتامين B6 الذى نحتاجة يوميا.

 

تساعد فيتامينات B مع الدهون و الكربوهيدرات و البروتين في عمليات الايض و و ظيفة الجهاز العصبى و صحة الجلد و الشعر و العينين و الكبد.

 

10 المعادن اللفت تحتوى على 76 ملغ من الكالسيوم لكل كوب مهروس حوالى 8 من القيمة اليومية الموصي بها.

 

يمكنك ايضا الحصول على 407 ملغ من البوتاسيوم ،

 

 

الضرورية لصحة و ضغط الدم و توازن السوائل .

 

 

يحتوى اللفت ايضا على كميات صغيرة من الحديد و المغنيسيوم و الفوسفور و الصوديوم و الزنك و المنغنيز و السيلينيوم .

 

11 الالياف و السعرات الحرارية لكل كوب من اللفت المهروس يحتوى على 51 سعر حرارى ،

 

 

و اللفت هو اقل في السعرات الحرارية من البطاطا المسلوقة .

 

 

كوب من اللفت يوفر ما يقرب من 5 غرام من الالياف ،

 

 

بالنظر الى النساء فانهن بحاجة 25 غراما كل يوم ،

 

 

و الرجال بحاجة 38 غراما يوميا.

 

الالياف يمكن ان تساعدك على الشعور بالشبع ،

 

 

و مفيدة خاصة اذا كنت تراقب السعرات الحرارية.

 

بالاضافة الى ذلك،

 

الالياف تعزز صحة الجهاز الهضمى و انخفاض الكولسترول .

 

12 الوقاية من الربو: اللفت غنى بفيتامين ج ،

 

 

و هواحد مضادات الاكسدة القوية و يعمل مضاد للالتهابات ايضا.هذه الخصائص يمكن ان تساعد في علاج الربو او يمكن كبح اعراض الربو.

 

و قد اظهرت الدراسات ان الاطفال المصابين بالربو الذين يتناولون اللفت يعانون اقل من نوبات الربو .

 

13 الوقاية من الكدمات: هؤلاء الذين يحصلون على فيتامين C من الخضار الغنية مثل اللفت ،

 

 

هم اقل عرضة للمعاناة من الكدمات لانة يعمل على تقوية الشعيرات الدموية .

 

 

و يستخدم اللفت ايضا خارجيا على شكل كمادات لتورم المفاصل،

 

و الدمامل و الخراجات و تورم الاصابع.

 

و تستخدم حزم اللفت ايضا على الصدر لتخفيف اضطرابات الشعب الهوائية .

 

 

283 views

فوائد الفجل الاحمر والابيض