10:13 صباحًا السبت 20 أبريل، 2019






فوائد الزعفران الحر للجسم

بالصور فوائد الزعفران الحر للجسم dad6d3b5c9d33eba6126f787794dcef4

وائد الزعفران لصحة الانسان
*********************
اجتهدت الصناعات الطبية في صنع ادوية لاغلب الامراض المنتشرة في العالم،

 

بعلاجها لتلك التي تقبل العلاج،

 

او بالسيطرة على تطوراتها السالبة،

 

بالنسبة لتلك التي لم يكتشف لها علاج ناجع بعد،

 

كما تم التوصل الى لقاحات تحمى الانسان من بعض الامراض مثل الحصبة،

 

و الدفتريا،

 

و شلل الاطفال.
ولكن غلب الادوية اللقاحات هي مصنعات كيماوية،

 

و لا يخلو و حد منها من الاثار الجانبية التي تؤثر على صحة الانسان ،

 

 

و قد تصيبة باضرار خطيرة على المدي الطويل.

بالصور فوائد الزعفران الحر للجسم 20160711 564
ولذلك بدا العلماء و الاطباء بالاتجاة للطب البديل،

 

فلجاوا للنباتات و الخضروات و المنتجات الطبيعية،

 

و قد و جدوا فيها عالما زاخرا من انواع العلاج لامراض لا تحصى،

 

مع قلة اثارها الجانبية او انعدامها،

 

بل هي في كثير من الاحيان تعتبر غذاء بجانب انها دواء،

 

فيستفيد منها الانسان من الناحيتين.
ما هو الزعفران

 


***********
الزعفران Saffron crocus نبات بصلى عطرى من فصيلة السوسنيات, له بويصلة شعرية يتكاثر بواسطتها تحت التربة و يصل ارتفاع هذه النبتة من عشرة الى ثلاثين سنتيمترا, و الجزء الفعال في الزعفران هي اعضاء التلقيح و تسمي

 

 

السمات’’, و تنزع من الزهور المتفتحة،

 

و تجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة على نار هادئة.
تنشط بويصلات الزعفران مع هبوب رياح فصل الخريف و تخرج و روده, و ينبت في مناطق معتدلة الحرارة تربتها رملية و ارضها مستوية, و نبات الزعفران لا يحتاج الى الماء في الشتاء و بداية فصل الربيع, اما في فصل الصيف فيحتاج الى قليل من الماء.

 

لون الزعفران احمر برتقالى و ذو رائحة نفاذة و طعم مميز.
بدات زراعتة بكثرة في القرن العاشر الميلادي في بلاد ايران, كما كان يزرع في منطقة كشمير ايضا, و مع هجوم المغول على ايران و جد الزعفران طريقة للصين, و في النصف الثاني من القرن العاشر الميلادي حمل المسلمون هذه النبتة الى الاندلس.

 

اما اهم الدول المنتجة للزعفران حاليا فهي: ايران, اسبانيا و الهند.

 

اما اصل اسم الزعفران فهو مشتق من اللغة العربية: اصفر, و الذى جاءت منه كل الاسماء باللغات الاخرى.
تحتوى اعضاء التلقيح لنبتة الزعفران و المسماة

 

 

سمات’

 

على زيت دهنى طيار ذى رائحة عطرية حيث تبلغ نسبة الزيت الطيار 0.3-1.5% و تعتبر ما دتى Safranal و picrocrocin من المواد الرئيسية المسؤولة عن الخاصية العطرية للزعفران و تبلغ نسبتهما حوالى 4 كما يحتوى الزعفران على مواد ملونة هي Crocin المشتق من Crocetin حوالى 2 و كذا Caroten و الذى يبلغ حوالى 8%.

 

.
فوائد الزعفران الطبية
***************

بالصور فوائد الزعفران الحر للجسم 20160711 565
اثبتت التجارب العلمية الكثيرة و الحديثة ما لهذه النبتة الصغيرة من مفعول كبير في مجالات عديدة خصوصا في مجال الطب العضوى و النفسي،

 

فالزعفران من النباتات التي ثبتت فائدتها الطبية و قيمتها الغذائية العالية،

 

و اجود انواع الزعفران هو الزعفران ذو الشعر الاحمر الذى ليس في اطرافة صفرة،

 

و افضلة الطرى الحسن اللون , الزكى الرائحة , الغليظ الشعر.
وفى منطقتنا العربية يستخدمة الكثير من الناس الزعفران،

 

حيث يتم اضافتة الى القهوة العربية و كذلك الشاى , كما يضاف الى بعض الماكولات و الحلويات ليعطى لونا اصفر و رائحة زكية،

 

دون ان يعلموا ما فيه من فوائد.

 

.
ومن فوائد الزعفران انه يعتبر مضاد للتشنج و يدخل السرور على قلب من يشربة , منبة للاعصاب،

 

و قد استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الامراض مثل النزلات المعوية،

 

و التخفيف من غازات المعدة و اضطراباتها و لعلاج السعال الديكى و نزلات البرد .

 


كما يدخل الزعفران في صناعة بعض الادوية الحديثة،

 

كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية،

 

و الادوية المهدئة للحالات العصبية و النفسية،

 

و الادوية المستعملة لتنشيط الافراز البولي،

 

و كذلك في بعض الادوية المستخدمة لتنشيط القلب.
الزعفران و الاكتئاب
*************
لقد تبين في نتائج احدث تجربتين سريريتين ان الزعفران يشكل علاجا فعالا ضد الاكتئاب!

 

حيث ثبت للعلماء ان الزعفران ما دة مفرحة بشكل قوي بحيث يعطى انسجاما نفسيا و يمنع اعتلال المزاج و الكابة, و يبعد الامراض النفسية كالوساوس و المخاوف, كما يعتبر ما دة منومة و مهدئة.

 

و قد و جد العلماء بعد هذه التجارب ان الزعفران يضاهى في تاثيرة الايجابي على الانسان تاثير الدواء Prozac الذى سمحت منظمة التغذية و الدواء Foof and Drug Administation FDA ببيعة حديثا في الصيدليات للاطفال ما بين 7 و 17 سنة و ذلك لمعالجة الاكتئاب و الاضطرابات النفسية المفرطة.

 

و يعتبر الدواء الاول المصادق عليه في الولايات المتحدة و الذى يسمح ببيعة في الصيدليات للشباب و الاطفال.
الزعفران علاج لضعف النظر

بالصور فوائد الزعفران الحر للجسم 20160711 566
*******************
وذكرت دارسة ان تناول الزعفران،

 

بانتظام يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر اكثر مرونة و قوة في مقاومة الامراض.

 

و اظهرت تجارب اجريت اخيرا على جرذان ان الماكولات التي قدمت اليها و بداخلها الزعفران حمت عيونها من الاذي الذى تسببة اشعة الشمس القوية،

 

كما ابطات الاصابة بامراض جينية مثل التهاب الشبكية الصباغى retinitis pigmentosa.
وذكرت صحيفة الدايلى تلغراف انه تبين للباحثين ايضا ان الزعفران يقلص خطر التلف الذى يصيب منطقة صغيرة في خلف العين اسمها macula تتيح رؤية الاشياء الصغيرة بوضوح،

 

عند التقدم في العمر،

 

مشيرة الى انه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعانى المريض من عدم الرؤية بوضوح او العتمة.
ويعانى حوالى 500 الف شخص في بريطانيا من هذه الحالة،

 

كما ان حوالى 2 من الاشخاص الذين تزيد اعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة ايضا.
كما اظهرت دراسات اخيرا ان حالة بعض المرضي تحسنت بعد ادخال الزعفران في اطعمتهم.

 

و يجرى علماء من جامعة “لاكويلا” في ايطاليا و جامعة “سيدني” في استراليا تجارب سريرية على مرضي يعانون من مشاكل في الشبكية و عدم القدرة على رؤية الاشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.
الي ذلك،

 

قال البروفيسور سيلفيا بيستي،

 

الذى قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية “يبدوان الزعفران يحتوى على خصائص تحمى البصر،

 

و نحن الان نبحث عن الية ذلك،

 

و لكن يبدو لنا انه يحمى خلايا العينين من التلف نظرا لاحتوائة على مواد قوية و مضادة للاكسدة”.
واضاف “يبدو ايضا ان لزعفران يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا و هذا يجعل خلايا العينين اقوى و اكثر مرونة.
ويعيب الزعفران ارتفاع ثمنة و خصوصا الانواع الفاخرة منه اذ ان زراعتة مكلفة ما ديا و فنيا،

 

فللحصول على نصف كيلو غرام من الزعفران،

 

فان ذلك يتطلب زراعة ما لا يقل عن 70.000 زهرة ،

 

 

كما ان تجفيفة يفقدة الكثير من و زنة فالخمسة و عشرون كيلو غراما منه تصبح بعد التجفيف حوالى خمسة كيلو غرامات فقط.
الطب العضوى و الزعفران
******************
لقد اكتشف العلماء حديثا بان الزعفران يزيد من الطاقة الجسدية و يقوى حواس الانسان كالسمع و البصر و اللمس… و في دراسة يابانية اجريت على الفئران عام 2000،

 

تبين ان الزعفران يحسن و يقوى الذاكرة و تعلم المهارات, و اعتبروة مفيدا في معالجة اضطرابات الذاكرة.
الزعفران علاج لامراض عديدة
*********************

بالصور فوائد الزعفران الحر للجسم 20160711 567
تبين حديثا ان الزعفران ينشط القلب و يمنع ارتفاع و تسارع ضربات القلب في ما يسمي في الطب ب Tachyarrythmias كما انه يخفض كهرباء الدماغ خاصة في حالات الصرع حيث يعتبر دواء مسكنا و منشطا للجهاز العصبى المركزي.
ويعتبر زيت الزعفران مضادا للالم و التقلصات و يزيل الام الطمث و غشاء اللثة و هو مفيد جدا للجهاز الهضمى لانة منبة للمعدة و شديد المفعول للامعاء لذلك يدخل في صناعة الادوية الحديثة التي تستعمل لطرد الديدان المعوية و كذا في الادوية المستعملة في تنشيط الافراز البولي, كما يدخل في تركيب بعض انواع من الكحل المساعد في ازالة الغشاوة من العين.

 

و يساهم الزعفران ايضا في معالجة السعال و التهابات القصبة الهوائية.
الزعفران يتحدي مرض العصر: السرطان

 


***************************
فى دراسة اجريت سنة 1999 و نشرتها مجلة’

 

الطب و البيولوجيا التجريبية’

 

المتخصصة, اثبت باحثون في المكسيك ان بالامكان استخدام الزعفران كعامل و قاية من السرطان او في البرنامج العلاجى المخصص لهذا المرض حيث يزيد من فعالية العلاج الكيماوى و يشجع اثارة المضادة للسرطان

 

!
ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية و الابحاث العلمية التي اجريت على الحيوانات, ان الزعفران لا يمنع فقط تشكل اورام سرطانية جديدة, بل يساهم ايضا في تقلص و انكماش الاورام الموجودة.

 

و اوضحوا بان الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية الى محتواة العالى من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد التي تشمل ايضا ما دتى لايكوبين و بيتاكاروتين, كعوامل و قاية و علاج من السرطان.
ويعتقد هؤلاء العلماء ان لايكوبين Lycopene قد يساعد في تقليل التلف المتسبب عن جزيئات الراديكالات الحرة Free radicals الضارة و الذى يحدث طبيعيا عند معالجة الطعام في الجسم و يؤدى الى الامراض و الشيخوخة.
اعجاز السنة النبوية المطهرة
********************
تري كيف عرف محمد صلى الله عليه و سلم, هذا النبى الامي بقيمة الزعفران الاقتصادية و العلمية و الطبية الكبيرة لو لم يكن رسولا من عند الله تعالى؟

 

و كيف له ان يتخيل ارضا ترابها زعفران

 

و لماذا الزعفران بالذات و ليس ما دة ثمينة اخرى

 

فهو بالتاكيد لم يقم بتحليل نبتة الزعفران كيميائيا و لا علم له بكيفية زراعتها و لا بالجهود الجبارة للحصول على كميات صغيرة من هذه المادة العجيبة مما جعلها تحمل لقب: الذهب الاحمر او ذهب الصحراء الاحمر!!!
فسبحان خالق الزعفران و سبحان خالق تراب الجنة من الزعفران, سبحان الذى اوحي الى عبدة الصادق الامين الذى لا ينطق عن الهوي سيدنا محمد صلى الله عليه و الة و سلم, و سبحان الذى عرف لنبية و كشف له اسرار ملكوتة و خلقة العظيم.
فتخيل كم هي غالية هذه الجنة التي حصباؤها اللؤلؤ و الياقوت و تربتها الزعفران و جدرانها ذهب و فضة و نعم لا تفنى!

 

فاذا كان هكتارا واحدا من الارض لا ينتج سوي 6 كيلوغرامات من الزعفران, و لو نثرنا هذه الكمية فهي لن تغطى سوي بقعة صغيرة جدا من الارض, فما بالك بالكمية اللازمة لمساحة ارض الجنة التي عرفها لنا ربنا عز و جل و قال: وسارعوا الى مغفرة من ربكم و جنة عرضها السموات و الارض اعدت للمتقين [ال عمران: 133].
فاللهم انا نشهد انك حق وان محمدا صلى الله عليه و سلم حق, و الجنة حق و النار حق و الملائكة حق و الموت علينا حق, اللهم اجعلنا من الذين قلت فيهم و قولك الحق المطلق:
(يوم تري المؤمنين و المؤمنات يسعي نورهم بين ايديهم و بايمانهم بشراكم اليوم جنات تجرى من تحتهاالانهار).

بالصور فوائد الزعفران الحر للجسم 20160711 568

225 views

فوائد الزعفران الحر للجسم