1:58 صباحًا الثلاثاء 23 أبريل، 2019




فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان

فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان

بالصور فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان 4928c202baeda54bc975cc94bf05e62e

نبات القشطة Annona و اسمه العلمي Annona sp،

 

هو نبات من العائلة القشطية Annonaceae.
تنتشر زراعتة في السودان و اليمن حيث كانت تعرف باسم السفرجل الهندي او الاناناس الهندي و تنتشر في منطقة و ادى اسلم و المحابشة و المنحدرات الغربية كما تزرع بعض اشجار منها في غزة و تنتشر في مصر في محافظات الاسكندرية و الشرقية انشاص و الجيزة الهرم)والمنيا و اسوان.

بالصور فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان 20160723 1059

 

الوصف النباتي[عدل] من اشجار فاكهة المناطق الحارة و هي نصف متساقطة و قد تكون متساقطة و الشجرة متوسطة الحجم،

 

توجد البراعم تحت اعناق الاوراق طويلة رمحية حادة تسقط قبل بدء ظهور النموات الجديدة،

 

المجموع الجذرى سطحى و الثمرة متجمعة تسمي syncarpium عبارة عن كرابل ملتحمة بالتخت اللبى و تحتوى كل كربلة على بذرة واحدة كما تحتوى الثمرة الواحدة على عدد كبير من البذور و للقشطة عدة انواع اهمها: القشطة البلدى A.spuamosa – suger apple-Anona الشجرة نصف متساقطة صغيرة الحجم تصل لارتفاع 2-7 متر،

 

تتحمل البرد،

 

ذات موسم ازهار طويل،

 

يمكن زراعتها بنجاح من شاطئ البحر الابيض الى اسوان عدا الواحات،

 

الورقة صغيرة رمحية او بيضاوية او مستطيلة بيضاوية طولها 5-17 سم و عرضها 2-7 سم و طول العنق 0.7-1.5 سم جلدية لونها اخضر باهت و تسقط الاوراق متاخرة في الربيع من منتصف ابريل ،

 

 

الازهار منفردة او زوجية،

 

الثمرة بيضية مستديرة قطرها 5-10 سم لونها اخضر مصفر ذات فصوص عديدة ظاهرة تنفصل عن بعضها عند النضج و البذور صغيرة سوداء لامعة و تنضج في اغسطس الى اكتوبر.

 

و تمتاز القشطة اليمني عن المصري باتها اقل و زنا و اصغر حجما و اكثر حلاوة و لبها و بذورها اغمق لونا.لب
القشطة الهندي A.cherimola – cherimoya[عدل]

بالصور فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان 20160723 1060
الشجرة متساقطة صغيرة اكبر من البلدى قائمة او منتشرة النمو تصل لارتفاع 5-7 متر،

 

و يمكن زراعتها بنجاح في مناطق شمال الدلتا حيث تحتاج الى جو معتدل و لذلك تعتبر من فاكهة المنطقة شبة الاستوائية،

 

و هي اكثر الانواع تحملا للبرد.

 

الورقة كبيرة بيضاوية طولها 10-25 سم،

 

سطحها السفلى قطيفى الملمس،

 

و تسقط مبكرا في الربيع مارس).الازهار منفردة او 2-3 ازهار،

 

الثمرة شبة كروية او مخروطية طولها 7.5-12.5 سم او اكثر شبة ملساء لونها اخضر فاتح ليس من السهل فصل فصوصها عن بعضها حيث تندمج انسجة الكرابل مع التخت،

 

البذور قليلة العدد بنية اللون مطفية او سوداء اللون و اللب ابيض كريمى او مصفر ذو رائحة عطرية و قوام لين شديد الحلاوة،

 

تنضج في اكتوبر الى نوفمبر.
القشطة قلب الثور[عدل] وتسمي ايضا الشريفة A.reticulata – custadapple Bullocks heart Ramphal Mamon الشجرة متساقطة متوسطة الحجم تصل لارتفاع 3-7 متر ذات نمو غير منتظم تتحمل البرد،

 

يمكن زراعتها بنجاح على حافة الصحراء،

 

كما تزرع على نطاق صغير في المناطق الاستوائية و تحت الاستوائية.

 

الاوراق جلدية مستطيلة متوسطة الحجم طولها 30.5 سم و عرضها 2-7 سم خالية من الزغب الازهار 2-10 معا في مجاميع و الثمرة مستديرة او بيضاوية قطرها 10-12 سم ملساء ملونة باللون الاحمر البنى عند النضج بها عدد كبير من البذور السوداء اللون،

 

تمتاز بانها ابكر انواع القشطة ظهورا في السوق فهي تنضج في يونيو و يوليو.

 

اللب ابيض مصفر او قشدى عطرى و هو حبيبي قليل عند القشرة

بالصور فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان 20160723 1061
القيمة الغذائية[عدل] ثبت ان كل 100 جم ثمار تحتوى على 72 جم ماء / 1.1 جم بروتين ،

 

 

0.5 جم / دهون ،

 

 

0.8 رماد /21.5 جم كربوهيدرات / سكر مختزل 12.8 و سكروز 7.2% 0.5 جم الياف.
الازهار و التلقيح[عدل] عديد الحمل ثنائية الجنس،

 

تزهر و تثمر الاشجار بعد حوالى 3 سنوات من الزراعة المستديمة،

 

البراعم الزهرية مختلطة تحمل جانبيا على افرع بعمر سنة او على افرع قصيرة تشبة الدوابر،

 

و يتكشف البرعم عن نمو خضرى يحمل النورة الزهرية طرفيا و تظهر الازهار كما لو كانت جانبية مثل العنب تماما و الازهار خنثى،

 

فى حالة القشطة الهندي تكون الازهار فردية عادة و قد تكون زوجية او ثلاثية احيانا و في حالة القشطة قلب الثور تكون الازهار في مجاميع محمولة على الافرع الحديثة بينما في القشدة البلدى توجد الازهار في مجاميع غالبا مكونة من 2-3 ازهار و احيانا فردية على افرع حديثة و قليلا منها مسن،

 

و قد يبدا تفتح الازهار في نفس الوقت تقريبا الذى تسقط فيه الاوراق و قد توجد ازهار في طور التكوين بعد تساقط الاوراق بحوالى 3 شهور و لا تعقد الازهار المتفتحة في غياب الاوراق بنفس الدرجة التي تعقد بها الازهار المتفتحة في وجود الاوراق الحديثة و لوجود المياسم في قرص مستقل و في مستوي اعلى من الموجودة ايضا في مجموعة مستقلة حيث ان الازهار سفلية Hypogynous و ايضا لاختلاف موعد نضج المتك عن موعد نضج المياسم في نفس الزهرة يرجع لوجود ظاهرة الDichogamy حيث ان الازهار مبكرة المناع Protogenous و كذلك لقلة الرائحة التي تجذب الحشرات لهذه الاسباب الثلاثة من الضروري اجراء التلقيح صناعيا بواسطة الانسان حيث انه اذا تركت الاشجار للطبيعة ستنتج محصولا قليلا جدا ثمارة مشوهة غير منتظمة الشكل و ذلك بسبب التلقيح الخلطى الذى يتم بدرجة غير كافية عن طريق الحشرات التي تنقل حبوب اللقاح من زهرة الى اخرى حديثة التفتح و قد لا تحتاج القشطة البلدى الى تلقيح صناعي باليد و لكن ثبت ان اجرائة ادي الى زيادة المحصول و لاجراء التلقيح الصناعي باليد تجمع قبل الغروب الازهار الكبيرة السن عند تمام تفتحها و بحيث تكون اجزائها متماسكة و لونها فاتح و غير ذابلة تماما و يفضل ان تجمع الازهار من الافرع العالية من اطرافها حيث ان مثل هذه الازهار العليا الطرفية عادة لاتكون ثمار و هي عرضة للتساقط تؤخذ منها حبوب اللقاح و تحفظ الى الصباح في و عاء زجاجى مغطي باستمرار و بواسطة فرشاة نمرة 3 و تحمل بحبوب اللقاح و تمرر على المياسم فيتم التلقيح و ذلك بان تمسك الزهرة باليد اليسري ثم تحنى احدي البتلات الى الخلف حتى يظهر ما بداخل المخروط ثم تدخل فرشة التلقيح بما عليها من حبوب لقاح باليد اليمني الى قلب الزهرة و تلمس بها سطح المادة الميسمية اللزجة عدة مرات،

 

و يكفى لتلقيح الشجرة الواحدة في المرة الواحدة حوالى خمسة ازهار و يكرر التلقيح في الشجرة حوالى 8 مرات اثناء موسم الازهار اي من ما يو:يوليو و الازهار الصالحة للتلقيح هي الازهار صغيرة السن نسبيا و تكون مياسمها منداة بمادة سكرية تكثر عندما تكون الازهار على و شك التفتح البتلات قد بدات في التباعد عن بعضها.

 

تزهر القشطة في ابريل في الوجة القبلى و في يونية في الوجة البحرى خاصة في المناطق الساحلية و قد تطول فترة الازهار بالنسبة للقشطة الهندي اكبر من القشطة البلدى بنحو 2-3 اسابيع بينما يتاخر نضج ثمارها عن ثمار القشطة البلدى اما القشطة قلب الثور فتزهر في يوليو و اغسطس دون اعطاء اي ثمار ثم تزهر مرة اخرى في نوفمبر و ديسمبر و تعطى ثمار في يونية و يوليو اي في وقت لا توجد فيه اي نوع اخر من القشطة،

 

و تنضج الثمرة بعد حوالى 5-8 اشهر من تلقيحها و قد تزيد عن ذلك لو تاخر التلقيح بحيث يحل الشتاء و الثمار لا زالت في دور العقد،

 

و اذا لم تخصب البويضة لا تتكون و تثمر الكربلة و يظهر انخفاض في سطح الثمرة مكان الكربلة و نتيجة لعدم نمو بعض هذه الكرابل تاخذ الثمرة اشكالا مختلفة التكاثر
1 البذور: اذ زرعت عقب استخراجها من الثمار مباشرة تكون نسبة الانبات عالية كما يمكن الحصول على نسبة انبات عالية في اقصر وقت و ذلك بتعريض البذور في اقل من 45 يوم،

 

كذلك يمكن تقصير فترة الانبات بصنفرة القشرة الخارجية او بنقع البذور لمدة ثلاثة ايام في ماء دافئ مع تغيير الماء يوميا و تزرع البذور اما في صناديق خشبية او في خطوط او سطور تبعد عن بعضها 50 سم و بعمق لايزيد عن 2 سم و عندما يصل ارتفاع الشتلة الى حوالى 10 سم تنقل الى قصرية نمرة 10 حتى يصل طولها لحوالى 20 سم فتنقل الى قصرية اكبر او تنقل الى المشتل في ما رس و تطعم في ما يو اذا كان النمو جيدا و في اغسطس اذا كان النمو ضعيفا 2 العقل: تؤخذ من خشب ناضج اثناء دور الراحة فتزرع في بيئة رملية و توالي بالرى فتخرج عليها الجذور بعد 5:4 اسابيع 3 التطعيم: في حالة القشطة الهندي و يكون بالعين او بالقلم على الاصول التالية
ا القشطة جلابرا A.glabra: ثمارها كبيرة الحجم ملساء لونها اصفر عند النضج و اللب ليفى له طعم غير مقبول،

 

و يستعمل كاصل
ب-القشطة البلدي: في حالة الرغبة في الحصول على اشجار قصيرة،

 

حيث انه اصل مقصر،

 

و لا ينصح باستعمالة في الارض سيئة التصريف،

 

حيث تصاب الاشجار بمرض تعفن الجذور.
ج القشطة الهندي: اصل جيد.

 

تنقل الاشجار المطعمة من المشتل الى الارض الدائمة بعد حوالى سنة من نجاح التطعيم و تزرع،

 

على ان توالى بالرى كل اسبوع صيفا و كل شهر شتاء في حالة الارض الثقيلة و تقلل الفترة في حالة الارض الخفيفة او الرملية.

 

الجو المناسب: تحتاج اشجار القشطة الهندي بالرغم من انها من فاكهة المناطق الاستوائية الى جو معتدل صيفا و شتاء حيث ان برودة الجو تسبب صغر حجم الثمار و عدم نضجها تماما و لذلك تجود في المناطق الساحلية حيث ان الحرارة معتدلة نسبيا طول السنة و الرطوبة ليست عالية اثناء نضج الثمار بينما القشطة البلدى تحتاج الى جو حار و رطوبة قليلة نسبيا حيث ان الجو الرطب يحسن من نسبة عقد الثمار و لذلك تجود في المناطق الداخلية حيث تشتد الحرارة و البرودة و تنخفض الرطوبة و خاصة في الصيف.

 

من ذلك يتضح ان الجو الجاف يحسن كثيرا من الازهار بينما الجو الرطب يحسن من عقد الثمار في كل الحالات و كلما اشتدت الحرارة و الجفاف قصرت الفترة التي تصبح فيها الازهار صالحة للتلقيح.
الارض المناسبة[عدل] افضل تربة لزراعة الاشجار هي التربة الطميية الخفيفة الخصبة الجيدة الصرف فهي اقل تحملا للتهوية الرديئة و الرطوبة الارضية العالية عن اشجار الموالح مثلا و لكنها اكثر تحملا عن اشجار الزبدية،

 

و يمكن زراعة الاشجار في انواع كثيرة من الاراضى مثل الطينية و الرملية بشرط العناية بالتسميد و الرى كما في الموالح و المانجو و الزيتون و النخيل مع ملاحظة ان اشجار القشطة البلدى تجود في التربة الجيرية
مسافات الزراعة[عدل] تزرع الاشجار على بعد 5×7 متر في الارض العادية و على بعد 3.5×5 متر في التربة الخفيفة و الرملية التسميد: في حالة التربة الثقيلة قد لا تحتاج الاشجار الى تسميد الا اذا كان النمو ضعيفا و في هذه الحالة تسمد بحوالى 15 متر مكعب سماد بلدى للفدان مع جوال نترات جير.

 

اما في حالة التربة الخفيفة او الرملية فيجب اضافة حوالى 25 متر مكعب سماد بلدى للفدان مع 100-200 كجم نترات 200 كجم سوبر فوسفات 100 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف على ثلاث دفعات الاولي قبل ظهور الاوراق الجديدة مباشرة اي في ما رس و ابريل و دفعة ثانية بعد التلقيح و العقد اي في يوليو و الدفعة الثالثة اثناء نمو الثمار في اغسطس و سبتمبر،

 

و يفضل زراعة الاسمدة الخضراء

 

    فاكهة السرسوب

    اشجار السرسوب قوانبانا

    السرسوب معلومات

    ثمن فاكه السرسوب

    شكل فاكة السرسوب

    فاكه السرسوب

    فاكهه ازها السرسوب

    كيف يتم التلفيح في ازهار شجرة القشطه

    كيفية زراعة نبات السرسوب

580 views

فاكهة السرسوب من اقوى مضادات السرطان