عندي عزومة اعمل طعام ايه
حددى عدد المعزومين
اول خطوة المفروض انك تعمليها هي انك تحددى عدد المدعوين اد اية بالضبط؟!
وعلي الاساس دة هتبداى تحددى كمية الطعام الي هتعمليه،
وخدى بالك ان لو كان عدد المعزومين قليل؛
يعني مثلا 3 افراد هيبقي عدد الاصناف قليل و محدود…؛
لكن لو عدد المعزومين كبير هيبقي به تنوع فالاصناف المقدمة،
ودة علشان ترضى كل الاذواق…
-2-
حددى اصناف الاكل
الخطوة الي بعد كدة هي انك تحددى اصناف الطعام الي المفروض تكون موجودة على السفرة..
ودة جدول بيحتوى على قائمة بالانواع الي المفروض انها تكون على السفرة فاى عزومة…
اولا: السلطات
شوفى يا ستى المفروض يصبح عندك على السفرة فاى عزومة نوعين من السلطات،
وليكن مثلا طبق سلطة طحينة و طبق سلطة خضراء.
ثانيا: الشوربة
كفاية اوى فعزومة رمضان وجود نوع واحد من الشوربة؛
خاصة لو كان عدد المعزومين مش كبير؛
لكن لو عدد المعزومين كبير يبقي اعملى نوعين او ثلاثة…
ثالثا: اللحوم
طبق اللحوم دة بيعتبر من الاطباق الرئيسية على السفرة علشان كدة لازم يصبح على السفرة فاى عزومة نوعين من نوعيات اللحوم،
وليكن مثلا طبق بوفتيك لحمة و طبق فراخ مشوية.
رابعا :النشويات
النشويات زي: الارز او المكرونة او المحشي،
لازم تكون موجودة على السفرة،
بس يا ريت تكتفى فعزومة رمضان بوجود نوع واحد من النشويات..
يعني اما مكرونة او رز،
او اكتر من صنف من اصناف المحشي.
خامسا: الخضار
يا ريت انك تعملى نوعين من نوعيات الخضار فعزومة رمضان علشان ترضى كل الاذواق.
سادسا: الحلويات
اكيد لو عندك عزومة هتقضى وقت كبير جدا جدا فعمل الاكل،
علشان كدة اختارى الحلويات السهلة فالتحضير او اختارى الاصناف الي يمكن انك تعمليها قبل العزومة بيوم… زي البسبوسة او اي نوع من الحلويات الي بتتقدم باردة زي الايس كريم او المهلبية او الارز باللبن.
-3-
جهزى للعزومة قبل يوم العزومة
يا ريت انك قبل العزومة بيوم تجهزى ادوات المطبخ زي “الصوانى و الاطباق و الكوبايات و الكاسات”،
وتتاكدى من نظافتها؛
بحيث انها تكون جاهزة على الاستعمال…
كمان ابداى فتحضير الطعام قبل العزومة بيوم… بالتاكيد هتسالى نفسك دلوقتي،
وتقولي: كيف احضر الطعام قبلها بيوم،
كدة الطعام يبوظ؛
خصوصا ان الجو حر اوى اليومين دول؟!
هاقول لك: ان به اشياء يمكن انك تجهزيها قبل العزومة بيوم و تحطيها فالتلاجة…
ودة جدول بالاشياء الي يمكن انك تحضريها قبل العزومة بيوم..
العصائر
ممكن انك تعمليها و تحطيها فكوباية كبار و تحطيها فالتلاجة او تحطيها فاكياس و تحطيها فالفريزر و تطلعيها يوم العزومة قبل المغرب بخمس ساعات.
- عندى عزومة اعمل اية
- اعمل اكل ايه
- اكل احلى عزومه
- نعمل اكل ايه
- اعمل اكل اية
- عندى لحمة اعمل فية اية
- عندي عزومة اطبخ اية
- عزومه لخطيبي اكل ايه
- اعمل ايه في اول عزومه للخطيب
- اعمل ايه اكل في العزومه
