11:53 صباحًا الخميس 25 أبريل، 2019




عمل قدرة قادر بالصور

عمل قدرة قادر بالصور

بالصور عمل قدرة قادر بالصور 20160701 884

قدرة قادر بالكريم كراميل تعتبر قدرة قادر من الحلويات العربية الشعبية التقليدية التي انتشرت بشكل و اسع بين الناس بسرعة كبيرة،

 

حيث انها تتميز بطعهما الفريد و اللذيذ و قوامها الرائع.

 

و من اكثر ما يجذب في تحضيرها الطريقة التي تتم فيها و كيفية نضجها و تحول ترتيب الطبقات اثناء خبزها،

 

لذا لاقت حلوى قدرة قادر الكثير من الاستحسان من كل الافراد و الاشخاص دون استثناء،

 

و تميزت بشكلها الجذاب الفريد و طعمها الذى لا يقاوم حقا،

 

بالصور عمل قدرة قادر بالصور 20160728 138

وهنا سوف نقدم طريقة تحضيرها باستخدام الكريم كراميل.

 

المكونات اللازمة لتحضير قدرة قادر مكونات الكيك ثلاث بيضات من الحجم الكبير.

 

كاسين من الدقيق المخصص للحلويات.

 

ربع كاس زيت نباتي.

 

ملعقتين من البيكنج باودر.

 

ثلاث ملاعق من الفانيلا.

 

ملعقة عصير ليمون طبيعي.

 

نصف كاس سكر.

 

خمس ملاعق من بودرة الكاكاو السادة.

 

كاس حليب سائل.

 

مكونات الكريم كراميل كاس سكر.

 

رشة ماء.

 

مغلفين من الكريم كراميل.

 

طريقة التحضير نحضر الصينية و نقوم بوضع كاس السكر مع رشة صغيرة من الماء على السكر،

 

ثم نضع الصينية على النار حتى يتحول السكر الابيض لسكر محروق بنى فاتح،

 

مع التحريك من وقت لاخر.

 

نضع هذه الصينية الموجود فيها السكر بصينية اخرى اكبر منها،

 

و نضيف كمية من الماء داخل الصينية الكبيرة حتى يبرد السكر حمام ما ئي).بالصور عمل قدرة قادر بالصور 20160728 139

نحضر الكريم كراميل بعد ذلك بالطريقة المعتادة و الموجودة على الغلاف حسب المقادير و لكن لا يتم غلية على النار،

 

ثم نضع نصف المقدار المطلوب من الحليب السائل للتحضير،

 

و نقوم بغلى باودر الكريم كراميل ثم نضيفة لباقى الكمية من الحليب و يتم تحريكة حتى يتجانس كامل الخليط،

 

ثم نضع ملعقتين من الخل،

 

و نخفق الخليط على سرعة عالية،

 

ثم نسكب خليط الكريم كراميل فوق السكر المحروق مع بقاء الصينية بالحمام المائى التي ستخبز بها.

 

اما لتحضير الكيكة علينا ان: نحضر البيض و نقوم بفصل البياض عن الصفار و نخفق جيدا حتى يتكون لدينا خليط كريمي.

 

نضيف السكر و الفانيلا على البياض و نعاود الخفق حتى يتكون لدينا كريمة،

 

ثم نضيف الزيت النباتى و الليمون و نستمر بالخفق.

 

نحضر الدقيق و نقوم باضافتة بشكل تدريجى حتى يتكون لدينا خليط كثيف.

 

نحضر بودرة الكاكاو و يتم اضافتها الى الخليط و تحرك بواسطة الشوكة،

 

ثم نضيف الحليب حتى يتكون لدينا خليط سائل قليل الكثافة،

 

ثم نضيف صفار البيض و البيكنج باودر و نخفق الخليط حتى يختفى اثر الصفار كاملا.

 

نسكب خليط الكيك فوق خليط الكريم كراميل بالتساوى دون تحريك الصينية المجهزة للخبز.بالصور عمل قدرة قادر بالصور 20160728 140

يسخن الفرن على درجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق،

 

ثم نضع الصينية بالرف المتوسط على نار متوسطة،

 

و تترك لمدة 45 دقيقة لتنضج.

 

تخرج من الفرن بعد التاكد من نضجها،

 

و يتم و ضعها بحمام ما ئى بارد و تترك بدرجة حرارة المطبخ لتبرد،

 

و بعدها توضع بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات الى اربع ساعات حتى تتماسك،

 

و اخيرا يتم قلبها بصينية التقديم،

 

سنلاحظ ان الطبقات الثلاثة منفصلة و بشكل مرتب.

 

تقطع و تقدم باردة.

بالصور عمل قدرة قادر بالصور 20160701 885

بالصور عمل قدرة قادر بالصور 20160701 886

    تنبؤات2017

    صور قدرة قادر

    طريقه عمل قدره قادر

    عمل قدرة قادر بالصور

    كيكه قدره قادر غاده التلي

3٬229 views

عمل قدرة قادر بالصور