11:06 صباحًا الأحد 24 مارس، 2019






عمل حلويات راس السنة

عمل حلويات راس السنة

بالصور عمل حلويات راس السنة 22c258079cef680972e3380396524cbe

كيفيه عمل تورتة
تعد التورتة من اهم و اكثر الحلويات رغبه في العالم ، فهى في الغالب تناسب كل المناسبات ، و يمكن ان تقدم التورتة بانواعها و اشكالها و نكهاتها في حفلات الزفاف و حفلات اعياد الميلاد و الاحتفال بليله راس السنه ، و تقدم التورتة في العاده مع العصير او المشروبات الغازيه بما يتناسب مع نكهه التورتة ، و التورتة المحشيه بالكريمه و الفواكه هى التى سنتطرا لطريقه عملها في هذا الموضوع…

بالصور عمل حلويات راس السنة recipe b8968b178bb015aaababd0a1940a8da9

المقادير و المكونات:
•2 كوب من الطحين الابيض
•1 كوب و ربع من السكر.
• نصف كوب من الحليب المجفف
• فانيلا
•ثلث كوب من الزيت
• القليل من الماء للعجن
• بيضتان
•2 ملعقه صغيره باكينغ باودر

بالصور عمل حلويات راس السنة 20160704 178

طريقه التحضير:
نكسر البيض في و عاء عميق و نضع عليه السكر و نخلط المزيج في الخلاط الى ان يتجانس ، ثم نضيف عليه الزيت و نستمر بالخفق ثم نضع الحليب و الفانيلا على الطحين و نضيفه تدريجيا على الخليط ، و نضيف الماء تدريجيا الى الخليط لكن عند اضافه الطحين و الماء نضيف كل منهما على حدي ، اي نضيف القليل من الطحين و نخلط ، ثم نضيف القليل من الماء و نحرك ايضا الى ان نضيف كل الطحين و بناءا عليه نضع كميه الماء المناسبه ، ثم نضعها في فرن حامى على درجه حراره منخفضه الى ان تنضج ، ثم نتركها لتبرد.

مقادير التزيين و الحشوة:
• علبتان من الفواكه المقطعة
•2 باكيت من الكريما بنكهه الفانيلا
•2 كوب من الحليب السائل الكثيف يجب ان يكون مبرد في الثلاجة)

بالصور عمل حلويات راس السنة 20160704 179

طريقه تحضير الحشوه و تزيين التورتة:
نضع الكريما و الحليب في و عاء عميق و نخفقها بالخلاط الكهربائى الى ان تتكاثف جيدا ، ثم نضعها في الثلاجه ، و في هذا الوقت نصفى الفواكه من عصيرها بمصفاه مناسبه ، و اثناء تصفيتها نقطع التورتة من النصف لحشوها و ذلك باستخدام خيط قوى جدا ، و يتم ذلك بلف الخيط حول التورتة بالسمك المطلوب ان تكون فيه الطبقه ، و نشد الخيط كاننا نربطه و بذلك تقطع التورتة بسهوله ، بعدها نزيل الطبقه العلويه و نضع طبقه رقيقه من الكريمه ثم نضع جرءا من الفواكه ، و نضع طبقه اخري من الكريمه ، ثم نضع الطبقه العلويه للتورتة و نضغطها قليلا للاسفل ، و بعدها نغطى سطح التورتة و جوانبها بالكريمه و نزين و جهها بالفواكه المتبقيه ، و اخيرا توضع في الثلاجه لعده ساعات الى ان تتماسك جيدا.
وننوه انه يمكن تغيير الحشوه او الكريمه حسب النكهه المطلوبه ، كما انه بالامكان اضافه المكسرات المطحونه على وجه التورتة.

    طرق عمل كيك راس السنة 2018

    أجمل حلويات رأس السنة بالصور

671 views

عمل حلويات راس السنة