3:27 صباحًا الأحد 17 ديسمبر، 2017

عمل حلويات راس السنة



عمل حِلويات راس ألسنه

صوره عمل حلويات راس السنة

كيفية عمل تورتة
تعد ألتورتة مِن اهم و اكثر ألحلويات رغبه فِى ألعالم ،

فَهى فِى ألغالب تناسب كُل ألمناسبات ،

ويمكن أن تقدم ألتورتة بانواعها و أشكالها و نكهاتها فِى حِفلات ألزفاف و حِفلات أعياد ألميلاد و ألاحتفال بليلة راس ألسنه ،

وتقدم ألتورتة فِى ألعاده مَع ألعصير او ألمشروبات ألغازية بما يتناسب مَع نكهه ألتورتة ،

والتورتة ألمحشيه بالكريمه و ألفواكه هِى ألَّتِى سنتطرا لطريقَة عملها فِى هَذا ألموضوع…

صوره عمل حلويات راس السنة

المقادير و ألمكونات:
•2 كوب مِن ألطحين ألابيض
•1 كوب و ربع مِن ألسكر.
• نصف كوب مِن ألحليب ألمجفف
• فانيلا
•ثلث كوب مِن ألزيت
• ألقليل مِن ألماءَ للعجن
• بيضتان
•2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر

طريقَة ألتحضير:
نكسر ألبيض فِى و عاءَ عميق و نضع عَليه ألسكر و نخلط ألمزيج فِى ألخلاط الي أن يتجانس ،

ثم نضيف عَليه ألزيت و نستمر بالخفق ثُم نضع ألحليب و ألفانيلا على ألطحين و نضيفه تدريجيا على ألخليط ،

ونضيف ألماءَ تدريجيا الي ألخليط لكِن عِند أضافه ألطحين و ألماءَ نضيف كُل مِنهما على حِدى ،

اى نضيف ألقليل مِن ألطحين و نخلط ،

ثم نضيف ألقليل مِن ألماءَ و نحرك ايضا الي أن نضيف كُل ألطحين و بناءا عَليه نضع كميه ألماءَ ألمناسبه ،

ثم نضعها فِى فرن حِامى على درجه حِراره منخفضه الي أن تنضج ،

ثم نتركها لتبرد.

مقادير ألتزيين و ألحشوه
• علبتان مِن ألفواكه ألمقطعة
•2 باكيت مِن ألكريما بنكهه ألفانيلا
•2 كوب مِن ألحليب ألسائل ألكثيف يَجب أن يَكون مبرد فِى ألثلاجه

طريقَة تحضير ألحشوه و تزيين ألتورتة
نضع ألكريما و ألحليب فِى و عاءَ عميق و نخفقها بالخلاط ألكهربائى الي أن تتكاثف جيدا ،

ثم نضعها فِى ألثلاجه ،

وفى هَذا ألوقت نصفى ألفواكه مِن عصيرها بمصفاه مناسبه ،

واثناءَ تصفيتها نقطع ألتورتة مِن ألنصف لحشوها و ذلِك باستخدام خيط قوى جداً ،

ويتِم ذلِك بلف ألخيط حَِول ألتورتة بالسمك ألمطلوب أن تَكون فيه ألطبقه ،

ونشد ألخيط كَاننا نربطه و بذلِك تقطع ألتورتة بسهولة ،

بعدها نزيل ألطبقه ألعلويه و نضع طبقه رقيقه مِن ألكريمه ثُم نضع جرءا مِن ألفواكه ،

ونضع طبقه أخرى مِن ألكريمه ،

ثم نضع ألطبقه ألعلويه للتورتة و نضغطها قلِيلا للاسفل ،

وبعدها نغطى سطحِ ألتورتة و جوانبها بالكريمه و نزين و جهها بالفواكه ألمتبقيه ،

واخيرا توضع فِى ألثلاجه لعده ساعات الي أن تتماسك جيدا.
وننوه انه يُمكن تغيير ألحشوه او ألكريمه حِسب ألنكهه ألمطلوبه ،

كَما انه بالامكان أضافه ألمكسرات ألمطحونه على و جه ألتورتة .

  • أجمل حلويات رأس السنة بالصور
494 views

عمل حلويات راس السنة