7:19 مساءً الجمعة 24 مايو، 2019




عمل حلويات راس السنة

عمل حلويات راس السنة

صور عمل حلويات راس السنة

كيفية عمل تورتة
تعد التورتة من اهم و اكثر الحلويات رغبة في العالم ،

 

 

فهي في الغالب تناسب كل المناسبات ،

 

 

و يمكن ان تقدم التورتة بانواعها و اشكالها و نكهاتها في حفلات الزفاف و حفلات اعياد الميلاد و الاحتفال بليلة راس السنة ،

 

 

و تقدم التورتة في العادة مع العصير او المشروبات الغازية بما يتناسب مع نكهة التورتة ،

 

 

و التورتة المحشية بالكريمة و الفواكة هي التي سنتطرا لطريقة عملها في هذا الموضوع…

صور عمل حلويات راس السنة

المقادير و المكونات:
•2 كوب من الطحين الابيض
•1 كوب و ربع من السكر.
• نصف كوب من الحليب المجفف
• فانيلا
•ثلث كوب من الزيت
• القليل من الماء للعجن
• بيضتان
•2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر

طريقة التحضير:
نكسر البيض في و عاء عميق و نضع عليه السكر و نخلط المزيج في الخلاط الى ان يتجانس ،

 

 

ثم نضيف عليه الزيت و نستمر بالخفق ثم نضع الحليب و الفانيلا على الطحين و نضيفة تدريجيا على الخليط ،

 

 

و نضيف الماء تدريجيا الى الخليط لكن عند اضافة الطحين و الماء نضيف كل منهما على حدي ،

 

 

اى نضيف القليل من الطحين و نخلط ،

 

 

ثم نضيف القليل من الماء و نحرك ايضا الى ان نضيف كل الطحين و بناءا عليه نضع كمية الماء المناسبة ،

 

 

ثم نضعها في فرن حامي على درجة حرارة منخفضة الى ان تنضج ،

 

 

ثم نتركها لتبرد.

مقادير التزيين و الحشوة:
• علبتان من الفواكة المقطعة
•2 باكيت من الكريما بنكهة الفانيلا
•2 كوب من الحليب السائل الكثيف يجب ان يكون مبرد في الثلاجة)

طريقة تحضير الحشوة و تزيين التورتة:
نضع الكريما و الحليب في و عاء عميق و نخفقها بالخلاط الكهربائى الى ان تتكاثف جيدا ،

 

 

ثم نضعها في الثلاجة ،

 

 

و في هذا الوقت نصفى الفواكة من عصيرها بمصفاة مناسبة ،

 

 

و اثناء تصفيتها نقطع التورتة من النصف لحشوها و ذلك باستخدام خيط قوي جدا ،

 

 

و يتم ذلك بلف الخيط حول التورتة بالسمك المطلوب ان تكون فيه الطبقة ،

 

 

و نشد الخيط كاننا نربطة و بذلك تقطع التورتة بسهولة ،

 

 

بعدها نزيل الطبقة العلوية و نضع طبقة رقيقة من الكريمة ثم نضع جرءا من الفواكة ،

 

 

و نضع طبقة اخرى من الكريمة ،

 

 

ثم نضع الطبقة العلوية للتورتة و نضغطها قليلا للاسفل ،

 

 

و بعدها نغطى سطح التورتة و جوانبها بالكريمة و نزين و جهها بالفواكة المتبقية ،

 

 

و اخيرا توضع في الثلاجة لعدة ساعات الى ان تتماسك جيدا.
وننوة انه يمكن تغيير الحشوة او الكريمة حسب النكهة المطلوبة ،

 

 

كما انه بالامكان اضافة المكسرات المطحونة على و جة التورتة.

    طرق عمل كيك راس السنة 2018

    أجمل حلويات رأس السنة بالصور

709 views

عمل حلويات راس السنة