7:50 مساءً الخميس 25 أبريل، 2019




عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

عمل الكنافة بالقشطة منال العالم

بالصور عمل الكنافة بالقشطة منال العالم 20160616 841

طريقة التحضير
1.

 

سخنى الفرن الى درجة حرارة 180م.

 

ثبتى الرف الشبكى الاوسط.

 

احضرى قالب ذو فتحة من الوسط.
2.

 

فى طبق عيمق ضعى الكنافة،

 

السمن و السكر،

 

باطراف اصابعك قلبي الكنافة بخفة لتختلط بالسمن و السكر مع مراعاة عدم تقطيعها و المحافظة على الخيوط متماسكة.
3.

 

خذى ثلثى كمية الكنافة و ضعيها في القالب لتغطى القاع و الحواف مع محاولة عمل تجويف في الكنافة مع عدم الوصول الى القاع.

بالصور عمل الكنافة بالقشطة منال العالم 20160831 20
4.

 

اسكبى القشطة في الوسط بهدوء كى لا تصل الى القاع.
5.

 

و زعى بقية الكنافة على القشطة لتتغطي تماما.

 

لا تضغطى عليها.
6.

 

ضعى الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة الى ان تتماسك القشطة و يصبح لون الكنافة ذهبى غامق.
7.

 

اخرجى الكنافة من الفرن،

 

اقلبيهاعلى طبق تقديم مسطح،

 

و زعى الشيرة و قدميها دافئة او باردة.
8.

 

القشطة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعى الحليب،

 

النشا و الفانيليا،

 

قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يذوب النشا.

 

ضعى القدر على نار متوسطة و قلبي بملعقة خشبية الى ان يغلى الحليب و تتكون لديك قشطة متماسكة.

 

استعمليها مباشرة.

بالصور عمل الكنافة بالقشطة منال العالم 20160616 842

بالصور عمل الكنافة بالقشطة منال العالم 20160616 843

 

439 views

عمل الكنافة بالقشطة منال العالم