6:58 مساءً الأحد 19 نوفمبر، 2017

طريقه عمل حلوية مغربية



طريقَة عمل حِلويه مغربيه

صوره طريقه عمل حلوية مغربية

المقادير لقياس صينية مستطيله طولها34 و عرضها 23
600 غ شَوكلاطه بيضاء
600 غ شَوكلاطه ألسوداء
قليل مِن ألشوكلاطه ألسوداء
750 غ مِن كاوكاو اى ألفول ألسودانى محمر و مطحون جيدا
قليل مِن ألعسل
طريقَة تحضير شَهيوه حِلوة ألرخامه ألمغربيه

صوره طريقه عمل حلوية مغربية

نضع بلاستيك فِى ألصينية
نذوب 300 غ مِن ألشوكلاطه ألسوداءَ و نضعها فِى ألصينية و نتركها حِتّي تجف
نذوب 300 غ مِن ألشوكلاطه ألبيضاء
نضيف ألعسل الي كاوكاو و نخلط حِتّي نحصل على عجينه متماسكه و ليست لينه
ثم نضعه فَوق ألشوكلاطه ألسوداءَ بَعد أن تجف
ثم نصب فَوقها ألشوكلاطه ألبيضاء
نحضر ألشوكلاطه ألسوداءَ فِى حِقنه
ملاحظه نشترى حِقنه و نخصصها للحلويات لاننا سوفَ نحتجها فِى بَعض ألوصفات ألمقبله
عندما نضع ألشوكلاطه ألبيضاءَ بسرعه نزينها بخطوط ألشوكلاطه ألسوداءَ قَبل أن تجف
نعمل خطوط باتجاهين متعاكسين بعود أسنان قَبل أن تجف ألشوكلاطه
هَذه صورة ألحلوة بَعد أن نزينها ثُم نتركها حِتّي تبرد جيدا و لا توضع فِى ألثلاجه لأنها سوفَ تتكسر عِند ألتقطيع
بعد أن تبرد تقطع ألجوانب
ثم تقطع الي مربعات أومستطيلات على حِسب ذوقك

 

  • حلوية
  • حلوية مغربية
396 views

طريقه عمل حلوية مغربية