11:49 صباحًا الخميس 25 أبريل، 2019




طريقه عمل الكيكه العاديه

طريقة عمل الكيكة العاديه

بالصور طريقه عمل الكيكه العاديه 8a07fa8dca85444ab05c72f5beec5ad1

ربع حبات حجم كبير من البيض
كوب واحد من زيت الذرة
رشة ملح
ربع ملعقة بيكربونات الصودا
كوبان من الدقيق المخصص للحلويات
ملعقة واحدة صغيرة فانيلا سائلة او فانيليا باودر
ملعقة واحدة كبيرة بيكنغ باودر
كوبان من السكر ،

 

 

و من الممكن زيادة الكمية او تقليلها حسب الرغبة.
كوب من عصير البرتقال او كوب واحد من الحليب
كوب واحد من الماء المغليبالصور طريقه عمل الكيكه العاديه 20160629 404

مقادير الكريمة لتزيين الكيك
كوب و نصف من السكر الناعم.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
قطرتان لتلوين الطعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك

طريقة تحضير الكيكة العادية
لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق في و عاء عميق،

 

ثم اضيفى البيكنج باودر،

 

و الملح،

 

و بيكربونات الصودا على الخليط و اضيفى السكر.
ثبتى المضرب الشبكي،

 

و شغلية على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
قومى باضافة الحليب،

 

و زيت الذرة،

 

و البيض و الفانيليا،

 

ثم اخفقى هذه المكونات على سرعة متوسطة لمدة تصل الى دقيقتان.بالصور طريقه عمل الكيكه العاديه 20160629 405
قومى باضافة الماء المغلي،

 

و قومى بخفقة لمدة تصل الى نصف دقيقة الى ان تحصلى على خليط ناعم.
احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتي،

 

و القليل من الدقيق،

 

و قومى بتحريكة في القلب ليغطى كافة جوانب القالب ثم تخلصى من الدقيق الزائد.
قومى بسكب الخليط من الكيك في القالب.
قومى بتسخين الفرن الى درجة حرارة 180 مئوي،

 

ثم ادخلى الكيك الى الفرن لمدة تصل من 30 35 دقيقة.

بالصور طريقه عمل الكيكه العاديه 20160629 406
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكة،

 

لكن يجب ان يخرج العود او السكين او الشوكة نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.
قومى باخراج الكيك من الفرن ثم اتركية على شبك من المعدن لعدة دقائق،

 

ثم اخرجية من الصينية،

 

و اتركية على الشبك الى ان يبرد تماما و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذى قمت بوضعة مسبقا،

 

و ضعى الكيك في طبق التقديم.

طريقة تحضير الكريمة
قومى بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك الى ان تحصلى على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
ضعى الكريمة في طبق و ثم قومى باضافة الالوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذه الالوان مع الكريمة.
قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففة مثل: قطع الفراولة و الاناناس،

 

لكن اتركي الكريمة تجف اولا ثم قومى بتقديمه.

453 views

طريقه عمل الكيكه العاديه