7:43 مساءً الإثنين 21 مايو، 2018

طريقه عمل الكيكه العاديه



طريقَة عمل ألكيكه ألعاديه

صوره طريقه عمل الكيكه العاديه

ربع حِبات حِجْم كبير مِن ألبيض
كوبِ و أحد مِن زيت ألذره
رشه ملح
ربع ملعقة بِيكربونات ألصودا
كوبان مِن ألدقيق ألمخصص للحلويات
ملعقة و أحده صغيرة فانيلا سائله او فانيليا بِاودر
ملعقة و أحده كبيرة بِيكنغ بِاودر
كوبان مِن ألسكر ،

ومن ألمُمكن زياده ألكميه او تقليلها حِسبِ ألرغبه.
كوبِ مِن عصير ألبرتقال او كوبِ و أحد مِن ألحليب
كوبِ و أحد مِن ألماءَ ألمغليصوره طريقه عمل الكيكه العاديه

مقادير ألكريمه لتزيين ألكيك
كوبِ و نصف مِن ألسكر ألناعم.
ملعقتان كبيرتان مِن ألحليب.
قطرتان لتلوين ألطعام بِالوان مختلفة فحسبِ ألرغبه أختارى أللون ألمفضل لك

طريقَة تحضير ألكيكه ألعاديه
لتحضير مخلوط ألكيك قومى بِتنخيل ألدقيق فِى و عاءَ عميق،
ثم أضيفي ألبيكنج بِاودر،
والملح،
وبيكربونات ألصودا علَي ألخليط و أضيفي ألسكر.
ثبتى ألمضربِ ألشبكي،
وشغليه علَي سرعه بِطيئه لعده ثواني.
قومى بِاضافه ألحليب،
وزيت ألذره،
والبيض و ألفانيليا،
ثم أخفقى هَذه ألمكونات علَي سرعه متوسطة لمدة تصل الي دقيقتان.
قومى بِاضافه ألماءَ ألمغلي،
وقومى بِخفقه لمدة تصل الي نصف دقيقة الي أن تحصلى علَي خليط ناعم.
احضرى قالبِ كيك ثُم قومى بِتدهينه بِالسمن ألنباتي،
والقليل مِن ألدقيق،
وقومى بِتحريكه فِى ألقلبِ ليغطى كافه جوانبِ ألقالبِ ثُم تخلصى مِن ألدقيق ألزائد.
قومى بِسكبِ ألخليط مِن ألكيك فِى ألقالب.
قومى بِتسخين ألفرن الي درجه حِراره 180 مئوي،
ثم أدخلى ألكيك الي ألفرن لمدة تصل مِن 30 35 دقيقه.


يتِم أختبار نضج ألكيك بِوضع عود خشبى صغير او بِوضع سكينه او شوكه،
لكن يَجبِ أن يخرج ألعود او ألسكين او ألشوكه نظيفا فهَذا دليل علَي نضج ألكيك.
قومى بِاخراج ألكيك مِن ألفرن ثُم أتركيه علَي شبك مِن ألمعدن لعده دقائق،
ثم أخرجيه مِن ألصينيه،
واتركيه علَي ألشبك الي أن يبرد تماما و قومى بِالتخلص مِن و رق ألزبدة ألَّذِى قمت بِوضعه مسبقا،
وضعى ألكيك فِى طبق ألتقديم.

طريقَة تحضير ألكريمه
قومى بِتنخيل ألسكر ألناعم فِى طبق عميق.
اضيفي ألحليبِ بِشَكل متدرج علَي ألسكر ألناعم ألَّتِى قمت بِتنخيله مَع ألتحريك بِالشوكه او ألمشبك الي أن تحصلى علَي كريمه ناعمه بِنفس قوام ألعسل.
ضعى ألكريمه فِى طبق و ثم قومى بِاضافه ألالوان ألَّتِى تفضلينها و حِاولى تقليبِ هَذه ألالوان مَع ألكريمه.
قومى بِتزيين ألكيك بِالفواكه ألمجففه مِثل:
قطع ألفراوله و ألاناناس،
لكن أتركى ألكريمه تجف أولا ثُم قومى بِتقديمه.

348 views

طريقه عمل الكيكه العاديه

شاهد أيضاً

صوره طرق عمل الكيك البارد

طرق عمل الكيك البارد

المكونات 12 حِبه بِسكويت ألشاي 1 كوبِ قشطه 3 ملعقة كبيرة زبده 3 ملعقة كبيرة …