طريقه الشكشوكه التونسيه بالمقادير
المقادير
250 x جرام لحمه مفرومة
6 x ثمره طماطم (مقطعة)
3 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقه كبيره زبدة
2 x عدد بصله مفرومة
2 x عدد بيضه (مخفوقة)
2 x عدد فلفل اخضر حلو
1 x معلقه صغيره فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x معلقه صغيره ملح (او حسب الرغبة)
½ x معلقه صغيره بذور كراويه (مسحوقة)
الخطوات
يشوح الفلفل و الطماطم والبصل في الزيد حتى يكسبوا اللون الذهبي
يضاف البيض المخفوق بالتدريج مع التقليب
يضاف اللحم مع التقليب لمده 10 دقائق
تضاف المكونات المتبقيه و يطهى المزيج برفق لمده 30 دقيقة
