12:01 صباحًا الإثنين 22 أبريل، 2019




طريقة مجربة لعمل بسبوسة

طريقة مجربة لعمل بسبوسة

بالصور طريقة مجربة لعمل بسبوسة 1a336d516cdc74d45442876cae7ff4a1

تعد البسبوسة طبق من اطباق الحلويات المفضلة لدي الكثيرين من الاشخاص و ذات طعم لذيذ , و تتعدد طرق عملها حسب كل بلد و منطقة , و اليوم سوف نعرض عليكم احدي هذه الطرق التي اتمني ان تنال اعجابكم .

 

المقادير
2 كوب دقيق سميد .

 


2 كوب لبن زبادي .

 


كوب سكر .

 


¼ كوب زيت .

 


3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور .

 


ملعقة شاى بيكنج بودر .

 


¼ ملعقة صغيرة ملح .

 

طريقة التحضير
¼ ملعقة صغيرة ملح.

بالصور طريقة مجربة لعمل بسبوسة 20160710 924

للتزين نحتاج
حسب الرغبة فستق مقشر و مقطع نصفين فقط او لوز

الطريقة

نحضر طبق كبير و نضع فيه دقيق السميد و جوز الهند المبشور مضاف الية السكر و البيكنج بودر و بعدها يرش عليها ذرة من الملح كلها بطبق واحد و تقلب جيدا .

 


نضيف تدريجيا عليها ربع كوب الزيت و الكوبين من اللبن بالتدريج للخليط السابق و تعجن باليدين جيدا حتى تصبح عجينة لينة .

 


نقوم بتقطيع البسبوسة بعد مدها في الصينية بالشكل الذى نريدة و على كل قطعة نضيف حبة او اثنيتن من الفستق العادي او اللوز .

 

 

حسب الرغبة
فى حالة عدم وجود لبن زبادي يمكن الاستعاضة عنه بكوبين من الحليب الدافئ مضاف عليه عصير ليمونة واحدة و يترك ساعتين و بعدها يمكن استعمالة مثل اللبن .

 


ندهن الصينية بقليل من الزيت او اي ما دة دهينة , نضع الخليط فيها و نبسطة بحيث لا تزيد سماكتة عن 2 سم و نعمل على موازنة سطحها باليد حتى تصبح متساوية و غير متعرجة .

 


نضعها لترتاح حوالى 15 دقيقة قبل خبزها بالفرن .

 

بالصور طريقة مجربة لعمل بسبوسة 20160710 925

طريقة الخبز
بعد مرور 15 دقيقة نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة و ذلك لمدة 30 دقيقة بحيث اولا نقوم بتحميرها من الاسفل و نتاكد كل فترة من ضمان نضجها و من ثم نقوم بتحمير الوجة من فوق .

 


نصب عليها مباشرة و هي ساخنة القطر بحيث يكون القطر بارد او دافئ حتى يتخللها جيدا .

 

بالصور طريقة مجربة لعمل بسبوسة 20160710 926

    طريقة البسبوسة العادية

    حلويات بدقيق الذرة فقط

606 views

طريقة مجربة لعمل بسبوسة