طريقة مجربة لعمل الميلفاي

طريقَة مجربة لعمل الميلفاي

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

    • الكمية تكفي:4 اشخاص
    • وقت التحضير:10 دقائق
    • وقت الطهي:20 دقيقة
    • المقادير:نحتاج لعجينة مورقة جاهزة أو تعملوها فِي البيت شَوفو علي فتكات حِتلاقو كيتر تطبيقات لعمل العجينة فِي البيت
      بس ملاحظة صغيرة لوجبتو العجينة جاهزة مِن بره لازم تفردوها 3 مرات علي الاقل و فِي كُل مَرة تطووها و تدخلوها الثلاجة تبرد و ترجعو تفردوها
      -نحتاج ايظا لكريم باتيسيير(كاسترد و لَو حِبين تعملوها فِي البيت بيضة+ربع لتر حِليب+50غ سكر عادي+ملعقة و نص طحين كيس فانيليا و ملعقة ماءَ عطرشاءَ نمزج الكُل مَع بَعض و نحط علي النار و نبدا بالتحريك المتواصل حِتّى نتحصل علي خليط كريمي كثيف)
      – glaçage~fondant و هُو اللون الابيض الي بنشوفو فَوق الميلفاي و طريقَة عملو
      1 ابيض بيضة+سكر بودرة(تقريبا ملعقتين كبار)+ملعقة عصير ليمون==)نخلط البياض+الليمون و نبدا نزيد السكر شَوي شَوي حِتّى نتحصل علي خليط سايح
      -شوكولا للزينة نذوب شَوكولا مَع شَوية زبدة فِي حِمام مائي و نعمل كيس حِلواني مِن الورق و نحط الشوكولا فيه

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

  • التحضير:اولا نفرد العجينة بشَكل مربع و رقيقة علي الاخر يَعني واحد مم
    نحطها فِي صينية الخبز و نعمل فيها كثِير ثقوب بالشوكة و ندخلها الفرن ساخن مدة 20 علي درجة 180
    لما تستوي نخرجها و ننقطعها نصف تقطيه بالسكينة يَعني مجرة اننا نرسم بالسكينة خطوط التقطيع عشان لما تبرد بيبقي سَهل تقطيعها
    و نخليها تبرد و بَعدين نجيب سكينة الخبز و نقطعها بالشَكل ده
    انا هُنا بَعد ما قطعتها و حِشيتها بالكريمة طبقتين كريمة و طبقتين عجينة

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

 

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

الميلفاي طريقة عمل 537 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...