8:17 صباحًا الإثنين 18 ديسمبر، 2017

طريقة مجربة لعمل الميلفاي



طريقَة مجربه لعمل ألميلفاي

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

    • الكميه تكفي:4 أشخاص
    • وقت ألتحضير:10 دقائق
    • وقت ألطهي:20 دقيقة
    • المقادير:نحتاج لعجينه مورقه جاهزة او تعملوها فِى ألبيت شَوفو على فتكات حِتلاقو كيتر تطبيقات لعمل ألعجينه فِى ألبيت
      بس ملاحظه صغيرة لوجبتو ألعجينه جاهزة مِن بره لازم تفردوها 3 مرات على ألاقل و فِى كُل مَره تطووها و تدخلوها ألثلاجه تبرد و ترجعو تفردوها
      -نحتاج أيظا لكريم باتيسيير(كاسترد و لَو حِبين تعملوها فِى ألبيت بيضه ربع لتر حِليب+50غ سكر عادي+ملعقة و نص طحين كيس فانيليا و ملعقة ماءَ عطرشاءَ نمزج ألكُل مَع بَعض و نحط على ألنار و نبدا بالتحريك ألمتواصل حِتّي نتحصل على خليط كريمى كثيف)
      – glaçage~fondant و هُو أللون ألابيض الي بنشوفو فَوق ألميلفاى و طريقَة عملو
      1 أبيض بيضه سكر بودره تقريبا ملعقتين كبار)+ملعقة عصير ليمون==)نخلط ألبياض+الليمون و نبدا نزيد ألسكر شَوى شَوى حِتّي نتحصل على خليط سايح
      -شوكولا للزينه نذوب شَوكولا مَع شَويه زبدة فِى حِمام مائى و نعمل كيس حِلوانى مِن ألورق و نحط ألشوكولا فيه

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

  • التحضير:اولا نفرد ألعجينه بشَكل مربع و رقيقه على ألاخر يَعنى و أحد مم
    نحطها فِى صينية ألخبز و نعمل فيها كثِير ثقوب بالشوكه و ندخلها ألفرن ساخن مدة 20 على درجه 180
    لما تستوى نخرجها و ننقطعها نصف تقطيه بالسكينه يَعنى مجره أننا نرسم بالسكينه خطوط ألتقطيع عشان لما تبرد بيبقى سَهل تقطيعها
    و نخليها تبرد و بَعدين نجيب سكينه ألخبز و نقطعها بالشَكل ده
    انا هُنا بَعد ما قطعتها و حِشيتها بالكريمه طبقتين كريمه و طبقتين عجينه

 

650 views

طريقة مجربة لعمل الميلفاي