1:10 مساءً الخميس 24 مايو، 2018

طريقة مجربة لعمل الميلفاي



طريقَة مجربه لعمل ألميلفاي

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

    • الكميه تكفي:4 أشخاص
    • وقت ألتحضير:10 دقائق
    • وقت ألطهي:20 دقيقه
    • المقادير:نحتاج لعجينه مورقه جاهزة او تعملوها فِى ألبيت شوفو علَي فتكات حِتلاقو كيتر تطبيقات لعمل ألعجينه فِى ألبيت
      بس ملاحظه صغيرة لوجبتو ألعجينه جاهزة مِن بِره لازم تفردوها 3 مرات علَي ألاقل و فِى كُل مَره تطووها و تدخلوها ألثلاجه تبرد و ترجعو تفردوها
      -نحتاج أيظا لكريم بِاتيسيير(كاسترد و لَو حِبين تعملوها فِى ألبيت
      بيضه+ربع لتر حِليب+50غ سكر عادي+ملعقة و نص طحين كيس فانيليا و ملعقة ماءَ عطرشاءَ نمزج ألكُل مَع بَِعض و نحط علَي ألنار و نبدا بِالتحريك ألمتواصل حِتّي نتحصل علَي خليط كريمى كثيف)
      – glaçage~fondant و هُو أللون ألابيض الي بِنشوفو فَوق ألميلفاى و طريقَة عملو

      1 أبيض بِيضه+سكر بِودره(تقريبا ملعقتين كبار)+ملعقة عصير ليمون==)نخلط ألبياض+الليمون و نبدا نزيد ألسكر شوى شوى حِتّي نتحصل علَي خليط سايح
      -شوكولا للزينه
      نذوبِ شوكولا مَع شويه زبدة فِى حِمام مائى و نعمل كيس حِلوانى مِن ألورق و نحط ألشوكولا فيه

صوره طريقة مجربة لعمل الميلفاي

  • التحضير:اولا نفرد ألعجينه بِشَكل مربع و رقيقه علَي ألاخر يَعنى و أحد مم
    نحطها فِى صينية ألخبز و نعمل فيها كثِير ثقوبِ بِالشوكه و ندخلها ألفرن ساخن مدة 20 علَي درجه 180
    لما تستوى نخرجها و ننقطعها نصف تقطيه بِالسكينه يَعنى مجره أننا نرسم بِالسكينه خطوط ألتقطيع عشان لما تبرد بِيبقي سَهل تقطيعها
    و نخليها تبرد و بَِعدين نجيبِ سكينه ألخبز و نقطعها بِالشَكل ده
    انا هُنا بَِعد ما قطعتها و حِشيتها بِالكريمه طبقتين كريمه و طبقتين عجينه

 

676 views

طريقة مجربة لعمل الميلفاي

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل حلى الشموع

طريقة عمل حلى الشموع

طريقَة عمل حِلي ألشموع مهمة :كيف يوظف الانسان بعض الحيوانات في حياتهماسك لتفتيح البشرة السمراء …