6:15 مساءً السبت 20 أبريل، 2019






طريقة مجربة لعمل الخفاف

فقرات الموضوع

طريقة مجربة لعمل الخفاف

بالصور طريقة مجربة لعمل الخفاف a0184a9c4a8661928a2dcac702e99f1b

المقادير:

كيلو دقيق رطب و شوية طحين .

 

خميرة الخبز ملعقه).

ملح.

ماء دافئ للعجين.

زيت للقلي.

بالصور طريقة مجربة لعمل الخفاف 20160712 745

طريقة التحضير

1-نخلط الملح و الدقيق و الطحين و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.

2-نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي و ندلكها جيدا.

3-ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا.

4-نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث .

 

بالصور طريقة مجربة لعمل الخفاف 20160712 746

5-يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء

6-ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت
7-ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين .

 

بالصور طريقة مجربة لعمل الخفاف 20160712 747

    الخفاف

644 views

طريقة مجربة لعمل الخفاف