4:56 صباحًا الجمعة 14 ديسمبر، 2018

طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي



طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي

صوره طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي

المقادير:

دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة الى اربع اجزاء

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

2 حبة طماطم مقطعة دوائر

فصين من الثوم غير مقطعة

نصف كوب زيت

نصف كوب زيت الزيتون

صوره طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي

– التوابل:

ملح

بهارات

زنجبيل

زعفران

2 كوب ماء

الطريقة:

– استخدمى الطاجين المغربى اذا توفر ,

و اذا لم يتوفر استخدمى اي انية يمكن الاكل منها مباشرة .

– ضعى قطع الدجاج في الطاجين ,

اضيفى البصل و الثوم و نوعى الزيت البلدى و البهارات و الماء .

– ضعى الطاجين علي النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفى الطماطم المقطعة ,

عدلى البهارات حسب الذوق و اضيفى القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .

– لا يجب ان يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .

– الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الاكلات التاريخية للجنوب المغربى .

 

  • الطاجين المغربي
  • طاجين مغربي
555 views

طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي