12:44 مساءً الخميس 20 سبتمبر، 2018

طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي



طريقة مجربه لتحضير الطاجين المغربي

صوره طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي

المقادير:

دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة الى اربع اجزاء

بصله كبيرة مقطعة شرائح

2 حبه طماطم مقطعة دوائر

فصين من الثوم غير مقطعه

نصف كوب زيت

نصف كوب زيت الزيتون

صوره طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي

– التوابل:

ملح

بهارات

زنجبيل

زعفران

2 كوب ماء

الطريقه:

– استخدمي الطاجين المغربي اذا توفر ,



و اذا لم يتوفر استخدمي اي انيه يمكن الاكل منها مباشره .

– ضعي قطع الدجاج في الطاجين ,



اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .

– ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة ,

عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .

– لا يجب ان يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .

– الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الاكلات التاريخيه للجنوب المغربي .

 

  • الطاجين المغربي
  • طاجين مغربي

533 views

طريقة مجربة لتحضير الطاجين المغربي