8:05 مساءً الإثنين 25 مارس، 2019






طريقة مجربة لتحضير الحريرة

فقرات الموضوع

طريقه مجربه لتحضير الحريرة

بالصور طريقة مجربة لتحضير الحريرة e63fb3d25dd682dbb18cdffff59c39a7

المقادير

ربع كيلو لحمه خروف
2 طماطم كبيرة
بصله متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
سته ملاعق حساء قزبر و بقدونس مقطعين جيدا
زلافه حمص منقوع في الماء قبل الاستعمال بيوم
نصف زلافه عدس
ملعقه حساء سمن حر او زيت
نصف ملعقه قهوه ابزار فلفل اسود)
ملعقه قهوه زنجبيل
ربع ملعقه قهوه زعفران ملون
ملعقه قهوه ملح
ربع كيلو دقيق ابيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل ابيض متجانس

بالصور طريقة مجربة لتحضير الحريرة 20160712 1132
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقه حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

فى طنجره نضع اللحم و عصير الطماطم و نضيف الحمص و العدس و البقدونس و القزبر و البصل و السمن و الفلفل الاسود و زنجبيل و الزعفران و الملح و نضيف لترا من الماء و نغلق الطنجرة.
وعندما تطهي العناصر جيدا خصوصا الحمص و العدس نضيف خليط الدقيق الابيض و الماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الاناء. ثم نضيف الشعريه مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوى العناصر و تنسجم نزيل الطنجره من فوق النار و اكله شهيه تقدم مع التمر

بالصور طريقة مجربة لتحضير الحريرة 20160712 1133

بالصور طريقة مجربة لتحضير الحريرة 20160712 1134

    معني اسم حريرة

274 views

طريقة مجربة لتحضير الحريرة