8:12 مساءً الإثنين 23 أبريل، 2018

طريقة كيك كراميل مجربة



طريقَة كيك كراميل مجربه

صوره طريقة كيك كراميل مجربة1.5;" src="https://new-girls.ws/images/img_1/fc3819abc85be3a1967e5e7af6922247.jpg" alt="" />

 

 

المقادير:

3 ½ كوبِ دقيق لكُل ألاغراض.
1 ملعقة صغيرة بِيكنج بِودر.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
2 كوبِ سكر بِنى.
1 ½ كوبِ سكر.
¾ كوبِ زبد طرى.
6 بِيض كبير.
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائله.
1 ½ كوبِ حِليب.

صوره طريقة كيك كراميل مجربة

مكونات ألكراميل:
8 ملاعق كبيرة زبد.
1 كوبِ سكر بِنى.
½ كوبِ كريمه.
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائله.
4 أكوابِ سكر بِودره.

http://food.fatakat.com/photos/5144.jpg
الطريقه:

طريقَة عمل ألكيك:
سخنى ألفرن علَي حِراره عاليه،
وتدهن صينية خبز بِالزبد و يغطي قاعها بِورق ألبرشمان،
ويدهن بِالزبد.
فى و عاءَ كبير،
انخلى ألدقيق و ألبيكنج بِودر و ألملحِ معا.
فى و عاءَ ألعجانه،
اخفقى ألزبد حِتّي يصبحِ كريمه ناعمه و هشه.
ضيفي ألسكر ألبني و ألابيض الي ألزبد،
واخفقس ألمكونات علَي سرعه متوسطة لحوالي 5 دقائق او حِتّي تصبحِ كريمه ناعمه و فاتحه أللون.
ضيفي ألبيض كُل و أحده علَي حِدى،
وتخفق حِتّي تختفى فى ألمزيج.
ثم ضيفي ألفانيليا ألسائله الي ألمزيج و تخفق جيدا معه.
قللى سرعه ألعجانه،
وضيفي ألدقيق علَي ثلاث مراحل،
مع ألحرص علَي ألاستمرار فى ألخفق ألبطيئ فى كُل مَره حِتّي يختفى ألطحين بِالمزيج.


ثم ضيفي ألحليبِ الي ألمزيج و يخفق حِتّي يصبحِ مزيجا هوائيا.
اسكبى مزيج ألكيك فى صينية ألخبز،
ويخبز حِوالي ساعة و يختبر نضجه بِواسطه حِرف ألسكين،
ثم قلبى علَي شبكه ألتبريد و يترك حِتّي يبرد.
طريقَة عمل ألكراميل:
ضعى ألزبد و ألسكر ألبني فى أناءَ معدني علَي نار خفيفه حِتّي يبدئان فى ألذوبان.
ثم ضيفي أليه ألكريمه و قلبى ألمزيج حِتّي يبدا فى ألغليان.


ارفعى ألاناءَ مِن علَي ألنار،
ضيفي أليه ألفانيليا و ألسكر ألبودره بِالتدريج.
قلبى ألخليط حِتّي تمتزج ألمكونات تماما و يصبحِ كريمي ألقوام،
ثم يترك لدقائق حِتّي يبرد.
اسكبى ألكراميل علَي ألكيك حِتّي يغطيه تماما،
ثم يترك ألكيك فى ألثلاجه لمدة ساعتين.
انقلى ألكيك الي صحن ألتقديم،
ويقطع و يقدم مَع أناءَ بِِه صوص ألكراميل.

  • كيكة كراميل باصور مع تصوير المكونات
765 views

طريقة كيك كراميل مجربة

شاهد أيضاً

صوره طريقة عصير توت طبيعي

طريقة عصير توت طبيعي

طريقَة عصير توت طبيعي عصير ألتوت يتمتع عصير ألتوت ألطبيعى بِمذاق لذيذ و منعش يمنحِ …