طريقة كيكة قدرة قادر , المقادير المظبوطة على الواحدة عشان تاكلي اطعم قدرة قادر

آخر تحديث ف2 ديسمبر 2021 الإثنين 11:41 مساء بواسطه ديانا شلبي


كيكة قدرة قادر مضبوطه

45 دقائق 12 كيك عربية

هذه الكيكة سحرية،

 


تنفصل طبقتى الكريما و الكيك عن بعضهما خلال الخبز.

 


شكلها و طعمها رائعين.

+

المقادير

عجينة الكاتو::

3 بيض

2 1/2 كوبطحين

1/2 كوبزيت

1/2 كوبحليب سائل

3/4 كوبسكر

2 معلقة كبيرةبايكنغ باودر

1 معلقة صغيرهفانيليا

3 معلقة كبيرةكاكاو بودرة

1/2 معلقة صغيرهبرش برتقال

1/2 معلقة صغيرهبرش قشر حامض

الكريمة::

4 بيض

2 1/2 كوبحليب بودرة

رشة فانيليا و برش حامض

1 كوبسكر

3 كوبماء

الكراميل::

1 1/2 كوبسكر

كيفية التحضير

نضع فقالب الكاتو كاس السكر على نار هادئة حتي يكون كرميل بعدها يوزع بكل القالب و يترك ليجمد.

+

لعمل الكريمة،

 


نخفق البيض مع الفانيليا،

 


السكر و برش الليمون،

 


نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتي نحصل على كريما كثيفة،

 


نضيفها فوق الكرميل فالقالب.

+

لعمل خليط الكيك،

 


نخفق 4 بيض مع الفانيليا و برش الليمون و البرتقال،

 


نضيف السكر و نستمر بالخفق حتي يذوب السكر.

+

نضع كاس الحليب فوق المزيج مع الخفق بعدها يوضع الزيت،

 


يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو و البايكنغ باودر تدريجيا مع التحريك الخفيف.

 


ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمة.

+

نضع قالب خليط الكاتو و الكريما فصينية بها ماء بالفرن على درجة حرارة 175 مدة ساعة.

+

عند اخراج القالب من الفرن،

 


يترك ليبرد قليلا بعدها يوضع فالبراد يوم كامل،

 


بعدين يقلب قالب كاتو قدرة قادر على صينية و يكون جاهزا للتقديم.


 



طريقة كيكة قدرة قادر , المقادير المظبوطة على الواحدة عشان تاكلي اطعم قدرة قادر