طريقة كيكة قدرة قادر , المقادير المظبوطة على الواحدة عشان تاكلي اطعم قدرة قادر

آخر تحديث ب2 ديسمبر 2020 الإثنين 11:41 مساء بواسطة ديانا شلبي


صورة photos

كيكه قدره قادر مضبوطه

45 دقيقه 12 كيك عربية

هذه الكيكه سحرية، تنفصل طبقتي الكريما و الكيك عن بعضهما خلال الخبز. شكلها و طعمها رائعين.

+

المقادير

عجينه الكاتو::

3 بيض

2 1/2 كوبطحين

1/2 كوبزيت

1/2 كوبحليب سائل

3/4 كوبسكر

2 معلقه كبيرةبايكنغ باودر

1 معلقه صغيرهفانيليا

3 معلقه كبيرةكاكاو بودرة

1/2 معلقه صغيرهبرش برتقال

1/2 معلقه صغيرهبرش قشر حامض

الكريمة::

4 بيض

2 1/2 كوبحليب بودرة

رشه فانيليا و برش حامض

1 كوبسكر

3 كوبماء

الكراميل::

1 1/2 كوبسكر

كيفية التحضير

نضع بقالب الكاتو كاس السكر على نار هادئه حتى يكون كرميل بعدها يوزع بكل القالب و يترك ليجمد.

+

لعمل الكريمة، نخفق البيض مع الفانيليا، السكر و برش الليمون، نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على كريما كثيفة، نضيفها فوق الكرميل بالقالب.

+

لعمل خليط الكيك، نخفق 4 بيض مع الفانيليا و برش الليمون و البرتقال، نضيف السكر و نستمر بالخفق حتى يذوب السكر.

+

نضع كاس الحليب فوق المزيج مع الخفق بعدها يوضع الزيت، يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو و البايكنغ باودر تدريجيا مع التحريك الخفيف. بعدها يوضع الخليط فوق خليط الكريمة.

+

نضع قالب خليط الكاتو و الكريما بصينية بها ماء بالفرن على درجه حراره 175 مدة ساعة.

+

عند اخراج القالب من الفرن، يترك ليبرد قليلا بعدها يوضع بالبراد يوم كامل، بعدين يقلب قالب كاتو قدره قادر على صينية و يكون جاهزا للتقديم.


 


1٬023 views