8:30 مساءً الأربعاء 24 مايو، 2017

طريقة كيكة قدرة قادر

صوره طريقة كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر مضبوطه
45 دقيقة 12 كيك عربية
هَذه الكيكة سحرية
تنفصل طبقتي الكريما والكيك عَن بَعضهما اثناءَ الخبز
شكلها وطعمها رائعين.
+
المقادير
عجينة الكاتو::
3 بيض
2 1/2 كوبطحين
1/2 كوبزيت
1/2 كوبحليب سائل
3/4 كوبسكر
2 ملعقة كبيرةبايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرهفانيليا
3 ملعقة كبيرةكاكاو بودرة
1/2 ملعقة صغيرهبرشَ برتقال
1/2 ملعقة صغيرهبرشَ قشر حِامض
الكريمة::
4 بيض
2 1/2 كوبحليب بودرة
رشة فانيليا وبرشَ حِامض
1 كوبسكر
3 كوبماء
الكراميل::
1 1/2 كوبسكر
طريقَة التحضير
نضع فِي قالب الكاتو كوب السكر علي نار هادئة حِتّى يصبحِ كرميل ثُم يوزع بِكُل القالب ويترك ليجمد.
+
لعمل الكريمة
نخفق البيض مَع الفانيليا
السكر وبرشَ الليمون
نضيف الحليب علي البيض مَع الاستمرار بالخفق حِتّى نحصل علي كريما كثيفة
نضيفها فَوق الكرميل فِي القالب.
+
لعمل خليط الكيك
نخفق 4 بيض مَع الفانيليا وبرشَ الليمون والبرتقال
نضيف السكر ونستمر بالخفق حِتّى يذوب السكر.
+
نضع كوب الحليب فَوق المزيج مَع الخفق ثُم يوضع الزيت
يضاف الطحين المنخول مَع الكاكاو والبايكنغ باودر تدريجيا مَع التحريك الخفيف
ثم يوضع الخليط فَوق خليط الكريمة.
+
نضع قالب خليط الكاتو والكريما فِي صينية فيها ماءَ بالفرن علي درجة حِرارة 175 لمدة ساعة.
+
عِند اخراج القالب مِن الفرن
يترك ليبرد قلِيلا ثُم يوضع فِي البراد يوم كامل
بعدها يقلب قالب كاتو قدرة قادر علي صينية ويصبحِ جاهزا للتقديم.

صوره طريقة كيكة قدرة قادر

 

372 مشاهدة

طريقة كيكة قدرة قادر