9:08 مساءً الأربعاء 22 مايو، 2019




طريقة كنافة نابلسية ناعمة

طريقة كنافة نابلسية ناعمة

صور طريقة كنافة نابلسية ناعمة

مقادير الكنافة النابلسية :
4 كوب كنافة

2 كوب جبنة نابلسية او عكاوي

1 كوب سمنة

2 كوب قطر

1 ملعقة صغيرة صبغة حمراء

1/2 كوب فستق حلبي

طريقة تحضير الكنافة النابلسية :صور طريقة كنافة نابلسية ناعمة
1 نقوم بفرم الكنافة بالخلاط الكهربائى او بتقطيعهم باليد الى ان تصبح ناعمة تقريبا

2 نقوم بنقع الجبنة و ازالة الماء عنها عدة مرات ثم نقوم بتصفية الجبنة و تركها لمدة ساعة الى ان تتصفي من الماء نهائيا

3 نضع الملون في السمنة المذابة لكي يسهل علينا توزيعها

4 في صينية قصيرة الحافة نضع كوبين من الكنافة و نصف كمية السمنة و نقوم بتوزيعها على الكنافة

5 نضع الصينية على النار المتوسطة مع الاستمرار في تدوير الصينية الى ان تصبح شعرات الكنافة ذهبية اللون

6 في صينية اخرى نضع الكمية الباقية من الكنافة و السمنة المتبقية و نوزعها جيدا و نرصها في الصينية

7 و ايضا نقوم بوضعها على نار متوسطة  والاستمرار في تدويرها لتكتسب اللون الذهبي

8 نفتت الجبنة و نضعها على و جة الكنافة و نقلب الصينية الثانية و نضعها فوق الجبنة و نضغط قليلا

9 نرش المكسرات على سطح الكنافة و ندخل الصينية الى الفرن بحرارة متوسطة الى ان تذوب الجبنة لمدة 10 دقائق تقريبا

10 نخرج  الصينية و نصب القطر الساخن فوقها و تكون جاهزة للتقديم

http://i-exc.ccm2.net/iex/1000/1559999560/1032227.jpg

 

476 views

طريقة كنافة نابلسية ناعمة