6:35 صباحًا الأحد 24 مارس، 2019






طريقة كنافة نابلسية ناعمة

طريقه كنافه نابلسيه ناعمة

بالصور طريقة كنافة نابلسية ناعمة 20160609 1228

مقادير الكنافه النابلسية :
4 كوب كنافة

2 كوب جبنه نابلسيه او عكاوي

1 كوب سمنة

2 كوب قطر

1 ملعقه صغيره صبغه حمراء

1/2 كوب فستق حلبي

طريقه تحضير الكنافه النابلسية :بالصور طريقة كنافة نابلسية ناعمة 20160729 59
1 نقوم بفرم الكنافه بالخلاط الكهربائى او بتقطيعهم باليد الى ان تصبح ناعمه تقريبا

2 نقوم بنقع الجبنه و ازاله الماء عنها عده مرات ثم نقوم بتصفيه الجبنه و تركها لمده ساعه الى ان تتصفي من الماء نهائيا

3 نضع الملون في السمنه المذابه لكى يسهل علينا توزيعها

4 في صينيه قصيره الحافه نضع كوبين من الكنافه و نصف كميه السمنه و نقوم بتوزيعها على الكنافة

5 نضع الصينيه على النار المتوسطه مع الاستمرار في تدوير الصينيه الى ان تصبح شعرات الكنافه ذهبيه اللون

6 في صينيه اخري نضع الكميه الباقيه من الكنافه و السمنه المتبقيه و نوزعها جيدا و نرصها في الصينيةبالصور طريقة كنافة نابلسية ناعمة 20160729 60

7 وايضا نقوم بوضعها على نار متوسطه  والاستمرار في تدويرها لتكتسب اللون الذهبي

8 نفتت الجبنه و نضعها على وجه الكنافه و نقلب الصينيه الثانيه و نضعها فوق الجبنه و نضغط قليلا

9 نرش المكسرات على سطح الكنافه و ندخل الصينيه الى الفرن بحراره متوسطه الى ان تذوب الجبنه لمده 10 دقائق تقريبا

10 نخرج  الصينيه و نصب القطر الساخن فوقها و تكون جاهزه للتقديم

بالصور طريقة كنافة نابلسية ناعمة 20160609 1229

 

431 views

طريقة كنافة نابلسية ناعمة