البطاطا اللي جننت كل اللي داقها , طريقة قلي البطاطا مثل المطاعم

طريقه قلي البطاطا مثل المطاعم

طريقه قلي البطاطا مثل المطاعم
——————————————————————————–
المتطلبات
– الزيت . الماء . الملح . الخل. المصفاة. مقلاة.
الطريقه :

بعد تقشير البطاطا و تقطيعها ، افضل ان تستعملوا احدى ادوات التقطيع الموجوده في السوق
التي تقوم بتقطيع البطاطا بشكل متساوي او مثل هذه القاطعات الضخمه :
في تلك الاثناء يجب ان يكون الماء على النار يغلي به قليل من الملح. بعد
غليان الماء يجب اظافه ربع كوب صغير من الخل و اظف مباشره البطاطا.

بعد مده تقريبا 5 دقائق

يجب اخراج البطاطا برفق و وضعها على المصفاه . لفتره وجيزه لتتخلص البطاطا من الماء.

تكون المقلاه مجهزه بالزيت الساخن . تضعوا البطاطا              
                    

ملاحظه :

سوف تلاحظون ان مساله القلي تاخذ وقتا اطول من الطريقه العاديه لاكن لا تتعجلوا فالنتيجه
رائعة.

لا تخرجوا البطاطا و لونها اصفر بل اتركوها حتى يصبح اللون ذهبي داكن.    
     

• البطاطا فريت في الفران
• طريقة قلي البطاطة حتي تكون طرية
• طريقةعمل البطاطا المقلية زي المطاعم