9:25 مساءً الأربعاء 26 يوليو، 2017

طريقة فتة الباذنجان باللبن

طريقَة فتة الباذنجان باللبن

صوره طريقة فتة الباذنجان باللبن

مقادير فتة الباذنجان باللبن
٣ باذنجان وسَط
١ ١⁄٢ رغيف خبز
١٥٠ غرام لحم
حمرة
٣ علبة زبادي
٣ ملعقة كبيرة طحينة
١ بندورة
١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملح
فلفل

صوره طريقة فتة الباذنجان باللبن
طريقَة تحضير فتة الباذنجان باللبن
١
في مقلاة
يقلي الخبز ثُم الباذنجان ويوضع الخبز فِي صينية.

٢
لتحضير صلصة اللبن
يوضع الزبادي
الطحينة
القليل مِن الملح.

٣
في وعاء
نخلط اللحمة مَع القليل مِن الملحِ والفلفل الاسود.

٤
لتحضير الصلصة
تبرشَ البندورة ويوضع فَوقها كوبين ونصف ماء
دبس الرمان ومكعب مرق الماجي
تترك علي النار لتغلي ثُم يوضع فَوقها الباذنجان
يترك الباذنجان ليغلي لمدة عشر دقائق ثُم يخرج الباذنجان مِن الصلصة.

٥
تضاف الصلصة علي الخبز المقلي بقدر ما يحتاجه الخبز
يوضع فَوقها صلصة اللبن ثُم الباذنجان واللحمة
تقدم ساخنة.

 

197 views

طريقة فتة الباذنجان باللبن