5:29 مساءً السبت 25 مايو، 2019




طريقة عمل وصفة تليتلي

طريقة عمل و صفة تليتلي

صور طريقة عمل وصفة تليتلي

المقادير:

قطع دجاج كمية من اللحم المفروم يمكن الاكتفاء باحدهما)
كيس تليتلى 250غ يشبة الارز لكنة اسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكرى احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق زيت للمرقة ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

صور طريقة عمل وصفة تليتلي

التحضير الاعداد:

فى طنجرة حمصى في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصى البصل حتى يذوب و اضيفى الطماطم المصبرة و الحمص و التوابل و مرقى بلتر و نصف من الماء و اتركية يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعى قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفى كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم و حبة بيض و التوابل و غطى الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضرى التليتلي
فى جفنة امزجى التليتلى مع الزيت جيدا باليد
حمصية في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعية في الجفنة و اضيفى له كوب ماء و استمرى في التحريك حتى يمتص الماء كله
“فورية في كسكاس مدة 7 دقائق


ضعية في الجفنة و اسكبى عليه كوب ماء و حركى بلطف حتى يمتص الماء”
كررى العملية ” …” ثانية و ثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلى طازجا طريا و لا يتعجن و لا يكون يابسا
ضعية جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعى من الطنجرة كويرات اللحم و الحمص و في مقدار كوبين من المرق ضعى التليتلى و ما ان يمتص المرق لا ينشف تماما)اقلبية في صحن التقديم و زينية بالكويرات و قطع الدجاج و الحمص و البيض المسلوق

    اسهل طريقة لتحضير التليتلي

    طريقة تحضير تليتلي

    طريقة عمل تليتلي

    فوائد التليتلي

    وصفة تليتلي

392 views

طريقة عمل وصفة تليتلي