10:43 مساءً الإثنين 22 أكتوبر، 2018

طريقة عمل وصفة تليتلي



طريقة عمل وصفة تليتلي

صوره طريقة عمل وصفة تليتلي

المقادير:

قطع دجاج كميه من اللحم المفروم يمكن الاكتفاء باحدهما)
كيس تليتلي 250غ يشبه الارز لكنه اسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنه حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبره
ملح
فلفل عكري احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق زيت للمرقه ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

صوره طريقة عمل وصفة تليتلي

التحضير الاعداد:

في طنجره حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب و اضيفي الطماطم المصبره و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئه مع تغطيه الطنجره
انزعي قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبه بيض والتوابل وغطي الطنجره لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهه اخرى حضري التليتلي
في جفنه امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنه واضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
“فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق


ضعيه في الجفنه واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء”
كرري العملية ” …” ثانية وثالثة بنفس الطريقه
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجره كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما ان يمتص المرق لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق

  • اسهل طريقة لتحضير التليتلي
  • طريقة تحضير تليتلي
  • فوائد التليتلي
  • وصفة تليتلي

299 views

طريقة عمل وصفة تليتلي