12:39 صباحًا الإثنين 20 مايو، 2019




طريقة عمل ورقة اللحمة

طريقة عمل و رقة اللحمة

صور طريقة عمل ورقة اللحمة

 

المقادير

لحمة بتلو
بطاطس
بصل مقطع جوليان شرائح
فصين ثوم مهروس
حبتين طماطم متقشرة و مقطعة جوليان شرائح
فلفل رومى
ملعقتين صلصة
زيت ذرة
ملح, فلفل

صور طريقة عمل ورقة اللحمة

الطريقة /
نقطع اللحمة مكعبات و البطاطس مكعبات كبيرة و الفلفل و البصل و الطماطم و نتبلهم بالملح و الفلفل و الصلصة و الثوم المهروس و معلقتين الزيت لحد ما الخليط يشرب التتبيلة كويس
نجيب صينية حجمها مناسب و نفرشها بالورق الفويل و نخلي الورقة كبيرة من الاطراف بحيث نقفلها بعد ما نرص المكونات
بنرص البطاطس و الخضار و على الوش اللحمة و نزود نصف كوب ماء و نقفل الفويل كويس و نعمل فتحة صغيرة علشان البخار
توضع على البوتجاز من فوق 5 دقايق على نار عالية لحد ما تغلي و نلاقي البخار ابتدا يخرج في الوقت نبقي مشغلين الفرن على درجة حرارة 200 نار عالية و ندخل الصينية ساعة و نصف

بنفتح عليها بعد كدة و نحطها تحت الشواية لحد ما تاخد اللون و تغرف و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا )

289 views

طريقة عمل ورقة اللحمة