2:57 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

طريقة عمل ورقة اللحمة



طريقَة عمل و رقه أللحمه

صوره طريقة عمل ورقة اللحمة

 

المقادير

لحمه بتلو
بطاطس
بصل مقطع جوليان شَرائحِ
فصين ثوم مهروس
حبتين طماطم متقشره و مقطعة جوليان شَرائحِ
فلفل رومى
ملعقتين صلصه
زيت ذره
ملح, فلفل

صوره طريقة عمل ورقة اللحمة

الطريقَة /
نقطع أللحمه مكعبات و ألبطاطس مكعبات كبيرة و ألفلفل و ألبصل و ألطماطم و نتبلهم بالملحِ و ألفلفل و ألصلصه و ألثوم ألمهروس و معلقتين ألزيت لحد ما ألخليط يشرب ألتتبيله كويس
نجيب صينية حِجْمها مناسب و نفرشها بالورق ألفويل و نخلى ألورقه كبيرة مِن ألاطراف بحيثُ نقفلها بَعد ما نرص ألمكونات
بنرص ألبطاطس و ألخضار و على ألوشَ أللحمه و نزود نصف كوب ماءَ و نقفل ألفويل كويس و نعمل فَتحه صغيرة علشان ألبخار
توضع على ألبوتجاز مِن فَوق 5 دقايق على نار عاليه لحد ما تغلى و نلاقى ألبخار أبتدا يخرج فِى ألوقت نبقى مشغلين ألفرن على درجه حِراره 200 نار عاليه و ندخل ألصينية ساعة و نصف

بنفَتحِ عَليها بَعد كده و نحطها تَحْت ألشوايه لحد ما تاخد أللون و تغرف و تقدم ساخنه و بالهنا و ألشفا )

155 views

طريقة عمل ورقة اللحمة