5:50 صباحًا الأحد 28 مايو، 2017

طريقة عمل ورقة اللحمة

طريقَة عمل ورقة اللحمة

صوره طريقة عمل ورقة اللحمة

 

المقادير

لحمة بتلو
بطاطس
بصل مقطع جوليان شَرائحِ
فصين ثوم مهروس
حبتين طماطم متقشرة ومقطعة جوليان شَرائحِ
فلفل رومى
ملعقتين صلصة
زيت ذرة
ملح, فلفل

صوره طريقة عمل ورقة اللحمة

الطريقَة /
نقطع اللحمة مكعبات والبطاطس مكعبات كبيرة والفلفل والبصل والطماطم ونتبلهم بالملحِ والفلفل والصلصة والثوم المهروس ومعلقتين الزيت لحد ما الخليط يشرب التتبيلة كويس
نجيب صينية حِجْمها مناسب ونفرشها بالورق الفويل ونخلي الورقة كبيرة مِن الاطراف بحيثُ نقفلها بَعد ما نرص المكونات
بنرص البطاطس والخضار وعلي الوشَ اللحمة ونزود نصف كوب ماءَ ونقفل الفويل كويس ونعمل فَتحة صغيرة علشان البخار
توضع علي البوتجاز مِن فَوق 5 دقايق علي نار عالية لحد ما تغلي ونلاقي البخار ابتدا يخرج فِي الوقت نبقي مشغلين الفرن علي درجة حِرارة 200 نار عالية وندخل الصينية ساعة ونصف

بنفَتحِ عَليها بَعد كدة ونحطها تَحْت الشواية لحد ما تاخد اللون وتغرف وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا )

139 مشاهدة

طريقة عمل ورقة اللحمة