10:10 مساءً الخميس 22 فبراير، 2018

طريقة عمل ورقة اللحمة



طريقه عمل و رقه أللحمه

صوره طريقة عمل ورقة اللحمة

 

المقادير

لحمه بِتلو
بطاطس
بصل مقطع جوليان شرائحِ
فصين ثوم مهروس
حبتين طماطم متقشره و مقطعه جوليان شرائحِ
فلفل رومى
ملعقتين صلصه
زيت ذره
ملح, فلفل

صوره طريقة عمل ورقة اللحمة

الطريقه /
نقطع أللحمه مكعبات و ألبطاطس مكعبات كبيره و ألفلفل و ألبصل و ألطماطم و نتبلهم بِالملحِ و ألفلفل و ألصلصه و ألثوم ألمهروس و معلقتين ألزيت لحد ما ألخليط يشربِ ألتتبيله كويس
نجيبِ صينيه حِجْمها مناسبِ و نفرشها بِالورق ألفويل و نخلي ألورقه كبيره مِن ألاطراف بِحيثُ نقفلها بَِعد ما نرص ألمكونات
بنرص ألبطاطس و ألخضار و علي ألوش أللحمه و نزود نصف كوبِ ماءَ و نقفل ألفويل كويس و نعمل فَتحه صغيره علشان ألبخار
توضع علي ألبوتجاز مِن فَوق 5 دقايق علي نار عاليه لحد ما تغلي و نلاقي ألبخار أبتدا يخرج فى ألوقت نبقي مشغلين ألفرن علي درجه حِراره 200 نار عاليه و ندخل ألصينيه ساعه و نصف

بنفَتحِ عَليها بَِعد كده و نحطها تَحْت ألشوايه لحد ما تاخد أللون و تغرف و تقدم ساخنه و بِالهنا و ألشفا )

163 views

طريقة عمل ورقة اللحمة