يوم الأربعاء 7:35 مساءً 20 نوفمبر 2019

طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة


طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة


صورة طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة

صور

معجنات محشيهبالجبنهالبيضاء نابلسية اوعكاويحسب الرغبه)

مقادير العجينه

5 كوب طحين
كوب ماء
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت ذره
ملعقة كبيرة خميره
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح


صورة طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة

الطريقه

– نخلط كوب الحليب و الماء و الزيت و الخميرة و السكر و رشة الملح معا ثم نبدء باضافة الطحين بالتدريج الى ان يتجانسوا
– نغطى العجينة و نتركها ترتاح في مكان دافيء ساعة و نصف تقريبا و بعدها نبدء بالتشكيل

مقادير الحشوه

400 غرام جبنة مخفف ملحها للدرجة التي ترغبونها
ملعقة صغيرة حبة البركة يمكن الاستغناء عنها



الطريقه

– نفرد العجينة بالشوبك و نقطعها بشكل مربع
– نضع بكل مربع ملعقة طعام من الحشوة بوسط المربع ثم نبدء باخذ اطراف العجينة و نلصقها ببعض عند منتصف المربع تصبح بشكل المروحه



– نضع المعجنات بصينية فرن قصيرة الحافة مدهونة بقليل من الزيت ثم ندهن و جة المعجنات بواسطة الفرشاة نخفق بيضة الصفار مع البياض و عليهم نصف ملعقة صغيرة فانيلا
– توضع المعجنات بالفرن على درجة حرارة 200 الى ان تحمر من الاسفل ثم توضع تحت الشواية الى ان تاخذ اللون الذهبي
تؤكل ساخنة او باردة و ممكن ان تقدم مع كوب من الشاى و صحة و عافيه


  • حلويات جيجل
  • طريقة عمل معجنات بالجبنة


1٬207 views