4:17 مساءً الأحد 23 سبتمبر، 2018

طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة



طريقة عمل معجنات محشيه بالجبنه

صوره طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة

معجنات محشيهبالجبنهالبيضاء نابلسيه اوعكاويحسب الرغبه)

مقادير العجينه

5 كوب طحين
كوب ماء
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت ذره
ملعقة كبيرة خميره
ملعقة صغيرة سكر
رشه ملح

صوره طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة

الطريقه

– نخلط كوب الحليب والماء والزيت والخميره والسكر ورشه الملح معا ثم نبدء باضافه الطحين بالتدريج الى ان يتجانسوا
– نغطي العجينه ونتركها ترتاح في مكان دافيء ساعة ونصف تقريبا وبعدها نبدء بالتشكيل

مقادير الحشوه

400 غرام جبنة مخفف ملحها للدرجه التي ترغبونها
ملعقة صغيرة حبه البركة يمكن الاستغناء عنها


الطريقه

– نفرد العجينه بالشوبك ونقطعها بشكل مربع
– نضع بكل مربع ملعقة طعام من الحشوه بوسط المربع ثم نبدء باخذ اطراف العجينه ونلصقها ببعض عند منتصف المربع تصبح بشكل المروحه


– نضع المعجنات بصينية فرن قصيرة الحافه مدهونه بقليل من الزيت ثم ندهن وجه المعجنات بواسطه الفرشاه نخفق بيضه الصفار مع البياض وعليهم نصف ملعقة صغيرة فانيلا
– توضع المعجنات بالفرن على درجه حراره 200 الى ان تحمر من الاسفل ثم توضع تحت الشوايه الى ان تاخذ اللون الذهبي
تؤكل ساخنه او باردة وممكن ان تقدم مع كوب من الشاي وصحة وعافيه

  • حلويات جيجل
  • طريقة عمل معجنات بالجبنة

991 views

طريقة عمل معجنات محشية بالجبنة