يوم الثلاثاء 3:28 صباحًا 12 نوفمبر 2019



طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق , بخطوات بسيطه ومكونات قليلة اعملى احلى فطار

طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق

صورة طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق , بخطوات بسيطه ومكونات قليلة اعملى احلى فطار 

 

بالصور طريقتين لعمل المعجنات .

 

 

طريقة عمل المعجنات" />
صور

مقادير عمل معجنات
ماء دافئ للعجين ،

 

2 كوب
زيت للعجين ،

 

0.75 كوب
حليب بودرة للعجين ،

 

3 ملعقة كبيرة
سكر للعجين ،

 

 

ملعقة صغيرة
ملح للعجين ،

 

 

ملعقة صغيرة
خميرة فورية للعجين ،

 

2 ملعقة كبيرة
دقيق للعجين ،

 

5 كوب
ملح للحشوة ،

 

 

حسب الرغبة
زيت للحشوة ،

 

2 ملعقة كبيرة
بقدونس للحشوة ،

 

5 ملعقة كبيرة
جبن ابيض للحشوة ،

 

2 علبة

نبدا بصنع العجينة فنضيف كوبين من الدقيق و الحليب البودرة و السكر و الملح و الخميرة و الماء الدافئ و نحركها بشكل جيد و نتركها لمدة 15 دقيقة ،

 

 

نحضر الخليط و نضيف له الباقى من الدقيق و نعجن الخليط بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكننا ان نضيف القليل من الطحين في حال لزم الامر

 

نبرش ا

صورة طريقة عمل معجنات بعجينة ال10دقائق , بخطوات بسيطه ومكونات قليلة اعملى احلى فطارلجبن و نضيف له البقدونس المفروم و الزيت و نحركهم بشكل جيد ،

 

 

نمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين .

 

نبرش الجبن و نضيف له البقدونس المفروم و الزيت و نحركهم بشكل جيد ،

 

 

نمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين .

 

نحضر صينية الفرن و ندهنها بقليل من الزيت ،

 

 

نصف قطع العجين بالصنية ،

 

 

نخفق بيضة و قليلا من الحليب و ندهن و جة قطع العجين بها ،

 

 

نضعها بالفرن حتى يحمر و جهها ،

 

 

تقدم ساخنة مع كاس من الشاى .

 

معجنات بشكل حلزوني
المقادير:
6 اكواب طحين عادي
ملعقة خميرة فوريه
34 اكواب زيت
7 ملاعق حليب بودر
2 و نص ما ى دافي
عصير ليمونهشوى ملحملعقة سكر
الطريقة
…تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث اربعا كوب ما ى دافى و تترك لمدة 10 دقائق.
..ينخل الطحين و الملح في اناء العجن و ينثر عليه بودرة حليب و نصنع حفرة في الوسط
يضاف خليط الخميرة و يحرك قليلا ثم يضاف الزيت مع الطحين باطراف الاصابع و نضيف عصير الليمون و باقى الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة و نستمر بعجنها لمدة 5 دقائق…
ونتركها تتخمر و يتضاعف حجمها… و نستعملها…والصور توضح الكثير
الحشوات…لبنه+جبن
لبنه+خيار
لبنه+زعتر…
او اي حشوة تختارينها انتي على رغبتك…

  • طريقة عمل المعجنات بانواعها بالصور
  • طريقة عمل عجينة ال10دقائق
  • عجينه ال10دقائق
  • فريكاسي بعجينة ال10دقائق

1٬080 views