8:37 مساءً الأربعاء 24 مايو، 2017

طريقة عمل مشاط الزهرة منال العالم

طريقَة عمل مشاط الزهرة منال العالم

صوره طريقة عمل مشاط الزهرة منال العالم

– 2 بصلتان.
– 2 بيضة..
– كمية قلِيلة مِن البقدونس الطازج.
– رشة كمون.
– رشة ملحِ طعام

– رشة كزبرة.
– 1 كوب طحين.
– رشة فلفل اسود

– 300 ملي لتر ماءَ كوب ونصف ماء).
– 50 مل زيت زيتون أو زيت قلي حِسب الرغبة.

صوره طريقة عمل مشاط الزهرة منال العالم
2 الادوات المستخدمة للعمل
– مغرفة تحريك خشبية أو ملعقة معدنية.
– لوحِ تقطيع أو صحن بورسلان صيني.
– ساعة توقيت منزلية.
– سكين تقطيع عدَد 1 .
– طنجرة قدر .
– 1 صحن زجاجي.
– ورق نشاف ورق زبده).
– قلاية.
3 طريقَة العمل
– يتِم تقطيع الزهرة الي قطع متوسطة وغليها داخِل الطنجرة وعاءَ الطبخ .
– يفرم البصل ويقلي بالزيت ويرفع جانبا .
– يوضع الماءَ فِي وعاءَ مجوف ويضاف اليه الطحين ويتِم تحريكه.
– يتِم كسر البيضتان ووضعها علي المزيج وتحريكه.


– تضاف الزهرة المسلوقة بَعد تقطيعها الي قطع صغيرة.
– يتِم اضافة البقدونس والبصل المقلي ورشة الملحِ والكمون والكزبرة.
– يتِم تحريك المزيج وفي حِال وجود ان السائل كثيف يضاف قلِيل مِن الماءَ وفي حِال ان السائل خفيف يضاف نصف كوب آخر مِن الطحين.
– يحمي الزيت فِي المقلآة ويتِم اضافة مغرفة مِن المزيج الي الزيت الساخن ويتِم تقليب قرص المشاط فِي الزيت الي ان يصبحِ قرص المشاط ذهبي اللون ويوضع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت وهكذا حِتّى الانتهاءَ مِن جميع الكمية.
– يتِم تقديم اقراص المشاط ساخنا فِي اطباق التقديم.

 

  • طريقة عمل المشاط منال العالم
  • المشاط طريقه تحضير
  • صينية المشاط منال
  • طريقة عمل المشاط الزهرة
  • كيفيه عمل الزهره مشاط الزهرة
  • مشاط
  • مشاط زهرة منال العالم
296 مشاهدة

طريقة عمل مشاط الزهرة منال العالم