4:37 صباحًا الأربعاء 27 مارس، 2019






طريقة عمل مرق دجاج

طريقه عمل مرق دجاج

بالصور طريقة عمل مرق دجاج d79d2afd3efbb48246774c459bf2dbb4

مكعبات مرق الدجاج من التوابل التي لا تستطيع ربه المنزل الاستغناء عنها لانها تعطي طعما رائعا و مميزا للطعام و لكن للاسف المكعبات الجاهزه غير صحيه لانها تحتوي على مكسبات طعم و رائحه بكثره مما يضر الصحه كثيرا.

بالصور طريقة عمل مرق دجاج 20160720 1531

وتقدم بسمه السباعي خبيره الطهي الصحي طريقه صحيه و سهله لتصنيع مكعبات مرق الدجاج في المنزل لصحه ابنائك.

بالصور طريقة عمل مرق دجاج 20160720 1532

المكونات
“كيلو اجنحه دجاج او عظم الدجاج، 3 لتر ماء، 1 جزره 1 طماطم، 1 بصل، 1 بصل اخضر، 3 فص ثوم، 3 ملاعق شبت، 3 ملاعق بقدونس، 3 ملاعق كسبره 3 ملاعق كرفس، 3 ملاعق كرات، 3 فص حبهان، 3 فص مستكه ملعقتين روز ما ري، ملعقتين زعتر، ملعقتين مرمريه عود قرفه خشب، معلقه فلفل اسود، 14كوب زيت، 12كوب دقيق”.

بالصور طريقة عمل مرق دجاج 20160720 1533

الطريقة
توضع كل المكونات معا على النار و عند الغليان توضع على نار متوسطه من 2 الى 3 ساعات حتى تدوب كل المكونات و كميه المرق تتركز و تصل الى النصف، ثم تصفي جيدا او تضرب بالخلاط و تصفى، ثم يسخن الزيت و يقلب به الدقيق حتى يصبح لونه ذهبيا و يصب اليه الخليط المصفي و يقلب حتى يتكثف مثل البشاميل، ثم يوزع في قوالب التلج و يدخل الفريزر حتى يتجمد و يعبا في برطمانات او اكياس، و يستخدم في الطعام مباشره من الفريزر.

298 views

طريقة عمل مرق دجاج