1:58 مساءً الخميس 25 أبريل، 2019




طريقة عمل مرق السمك

طريقة عمل مرق السمك

بالصور طريقة عمل مرق السمك 74406b013c2f83f0bbb9a0e64337a5fb

كيلوسمك مقطع و متبل بالملح و الفلفل الاسود و بامكانك تستخدمى اي نوع تحبى بس يكون فيه فيلة و اذا كان هامور صغير او نقرور يكون افضل)
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
نص راس ثوم مهروس
2 حبة بندورة كبيرة مقشرة و مقطعة ناعم او مبروشة
2 حبة لومي
كمون
ملح

بالصور طريقة عمل مرق السمك 20160710 1477
زيت للقلي
2 كوب ماء ساخن
ملعقة رب البندورة
كزبرة خضراء مفرومة

حبة بصل كبيرة او حبتين صغار مفرومين ناعم نضعهم في قدر على النار بدون زيت و نتركهم يتحمصوا على نار خفيفة بعد ما نغطى القدر و نقلب من وقت لاخر

بعد ما يتحمروا اضيفى القليل من الزيت

واضيفى الثوم المهروس

والكمون

بالصور طريقة عمل مرق السمك 20160710 1478

وحبتين كبار بندورة مقشرة و مقطعة صغير

وحبتين لومى انقريهم بالسكين علشان ينمزج الطعم مع المرق

ونضيف الملح و باقى الكمون

ونضيف كوبين ماء ساخن

وملعقة او ملعقتين معجون طماطم و نغطى القدر و نتركة على النار لمدة ربع ساعة

نبدا بقلى السمك فقط تحمير بسيط
نضع السمك فوق المرق

ونتركة يتسبك لمدة عشر دقائق و نضع فوقة الكزبرة الخضراء المفومة ناعم
ويقدم ساخنا .

 

.

بالصور طريقة عمل مرق السمك 20160710 1479

259 views

طريقة عمل مرق السمك