9:42 مساءً الأربعاء 20 فبراير، 2019






طريقة عمل مرق السمك

طريقه عمل مرق السمك

بالصور طريقة عمل مرق السمك 74406b013c2f83f0bbb9a0e64337a5fb

كيلوسمك مقطع و متبل بالملح و الفلفل الاسود و بامكانك تستخدمى اي نوع تحبى بس يكون فيه فيله و اذا كان هامور صغير او نقرور يكون افضل)
بصله كبيره مفرومه ناعم
نص راس ثوم مهروس
2 حبه بندوره كبيره مقشره و مقطعه ناعم او مبروشة
2 حبه لومي
كمون
ملح

بالصور طريقة عمل مرق السمك 20160710 1477
زيت للقلي
2 كوب ماء ساخن
ملعقه رب البندورة
كزبره خضراء مفرومة

حبه بصل كبيره او حبتين صغار مفرومين ناعم نضعهم في قدر على النار بدون زيت و نتركهم يتحمصوا على نار خفيفه بعد ما نغطى القدر و نقلب من وقت لاخر

بعد ما يتحمروا اضيفى القليل من الزيت

واضيفى الثوم المهروس

والكمون

بالصور طريقة عمل مرق السمك 20160710 1478

وحبتين كبار بندوره مقشره و مقطعه صغير

وحبتين لومى انقريهم بالسكين علشان ينمزج الطعم مع المرق

ونضيف الملح و باقى الكمون

ونضيف كوبين ماء ساخن

وملعقه او ملعقتين معجون طماطم و نغطى القدر و نتركه على النار لمده ربع ساعة

نبدا بقلى السمك فقط تحمير بسيط
نضع السمك فوق المرق

ونتركه يتسبك لمده عشر دقائق و نضع فوقه الكزبره الخضراء المفومه ناعم
ويقدم ساخنا ..

بالصور طريقة عمل مرق السمك 20160710 1479

231 views

طريقة عمل مرق السمك