7:19 صباحًا الجمعة 14 ديسمبر، 2018

طريقة عمل مرق السمك



طريقة عمل مرق السمك

صوره طريقة عمل مرق السمك

كيلوسمك مقطع ومتبل بالملح والفلفل الاسود وبامكانك تستخدمى اي نوع تحبى بس يكون فية فيلة واذا كان هامور صغير او نقرور يكون افضل)
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
نص راس ثوم مهروس
2 حبة بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة ناعم او مبروشة
2 حبة لومي
كمون
ملح

صوره طريقة عمل مرق السمك
زيت للقلي
2 كوب ماء ساخن
ملعقة رب البندورة
كزبرة خضراء مفرومة

حبة بصل كبيرة او حبتين صغار مفرومين ناعم نضعهم في قدر علي النار بدون زيت ونتركهم يتحمصوا علي نار خفيفة بعد مانغطى القدر ونقلب من وقت لاخر

بعد مايتحمروا اضيفى القليل من الزيت

واضيفى الثوم المهروس

والكمون

وحبتين كبار بندورة مقشرة ومقطعة صغير

وحبتين لومى انقريهم بالسكين علشان ينمزج الطعم مع المرق

ونضيف الملح وباقى الكمون

ونضيف كوبين ماء ساخن

وملعقة او ملعقتين معجون طماطم ونغطى القدر ونتركة علي النار لمدة ربع ساعة

نبدا بقلى السمك فقط تحمير بسيط
نضع السمك فوق المرق

ونتركة يتسبك لمدة عشر دقائق ونضع فوقة الكزبرة الخضراء المفومة ناعم
ويقدم ساخنا .

.

203 views

طريقة عمل مرق السمك