3:27 صباحًا السبت 25 مايو، 2019




طريقة عمل مربى العنب الاخضر بالمقادير

طريقة عمل مربي العنب الاخضر بالمقادير

صور طريقة عمل مربى العنب الاخضر بالمقادير

كيلو عنب اخضر

ثلاث ارباع كيلو سكر خشن
ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من القرفة او عود قرفة و يمكن الاستغناء عنه

صور طريقة عمل مربى العنب الاخضر بالمقادير

تفاحة بلدي
الطريقة

ينظف العنب و يغسل جيدا
ثم يصفي تماما من ماء الغسل

تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة
العنب الاحمر او الابيض بالبذر اما في حالة
العنب البناتي فيمكن تركها صحيحة .

 

تغسل التفاحة و تترك بقشرها و تجفف
ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و
القلب و تضاف للعنب.

يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب
السابق و يوضع في اناء من البلاستيك او
الصيني او الصاج و يترك لمدة من 3-4
ساعات على الاقل.

يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية
حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير
الليمون مع التقليب من ان لاخر و ينزع الريم
كلما ظهر و تترك المربي حتى تنضج
(فى حالة استعمال القرفة تضاف للمربي عند
رفعها من على النار)

يختبر نضج المربي كما جاء من قبل ثم تعبا
المربي ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات
المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ
فى مكان متجدد الهواء

    معجون العنب على الطريقة الجزائرية

    معجون العنب

    طريقة عمل مربى العنب الاخضر

    ما احسن طريقه لعمل مربى العنب الابيض حب

    وصفة مربى العنب

766 views

طريقة عمل مربى العنب الاخضر بالمقادير