9:46 صباحًا الخميس 24 أغسطس، 2017

طريقة عمل كيك كراميل

طريقَة عمل كيك كراميل

صوره طريقة عمل كيك كراميل

من الحلويات الشهية الكيك بانواعه
بنكهاته المختلفة
كيك الفارولة و كيكة النسكافية
وكيكة الشوكولاته
و كيكة الكاراميل
و غَيرها مِن النكهات المتعددة
و لعمل كيكة الكارميل يلزمنا مقادير معينة
و هي : كوب واحد مِن السكر لطبقة الكاراميل
خليط الكريم : ثلاثة ارباع مِن السكر
ثلاث حِبات كبيرة مِن البيض
ملعقة صغيرة مِن الفانيلا السائلة
ثلاث ارباع مِن اكواب الحليب المجفف
كوبان اثنان مِن الحليب
صوره طريقة عمل كيك كراميل

خليط الكيك : كوب و نصف الكوب مِن الدقيق
ربع ملعقة صغيرة مِن الملحِ
ملعقة و نصف الملعقة مِن البيكنج بادور
ربع ملعقة صغيرة مِن بيكربونات الصودا
حبتان كبيرتان مِن البيض
ثلاثة ارباع مِن اكواب السكر
نصف الكوب مِن زيت الذرة
نصف الكوب مِن الحليب
ملعقة صغيرة واحدة مِن الفانيلا السائلة
ملعقتان كبيرتان مِن بودرة الكاكاو السادة
طريقَة تحضير كيك الكراميل : نقوم بتسخين الفرن علي درجة حِرارر 180
و نقوم بجلب قالب مستدير
عمل خليط الكارميل : نضع فِي مقلآة صغيرة السكر و نسخنه
الي ان يحترق و يصبحِ كارميل
و نتركه علي جنب ليبرد
اما خليط الكريم : نضع فِي وعاءَ عميق السكر
و الفانيلا
و البيض

 

مع الحليب المجفف و الحليب
ثم نقوم بخفق الخليط بمضرب الخليط اليدوي
الي ان نصبه فَوق سكر الكارميل داخِل القالب
اما خليط الكيك : نقوم بخلط الدقيق
و الملحِ
مع الصودا و البيكنج باودر
ونترك الخليط جانبا
و فِي وعاءَ الخلاط نضع البيض و السكر
و نخفقهم سوية بالمضرب الكهربائي
الي حِين ان يصبحِ الخليط هشا
ثم نضيف علي الخليط الزيت
الفانيلا و الحليب
ثم نضيف خليط الدقيق و نقلبه
و نضيف نصف خليط الكيك فِي القالب فَوق طبقة الكريمة
ثم نضيف الكاكاو الي بقية الخليط
نضع القالب فِي صينية اكبر
نملاه بالماءَ
ندخل الصينية بالفرن لمدة 45 دقيقة لينضج الكيك
نترك الكيك ليبرد
و نضعه بالثلاجة لعدة ساعات
نقلب الكيك و نضعه فِي طبق التقديم

طريقَة كيك الكراميل

طريقَة عمل صوص الكراميل

973 views

طريقة عمل كيك كراميل