طريقة عمل كيك كراميل

كيفية عمل كيك كراميل

كيفية كيكة الكراميل

من الحلويات الشهية الكيك بانواعه ،

 


 


بنكهاتة المختلفة ،

 


 


كيك الفارولة و كيكة النسكافية ،

 


 


وكيكة الشوكلاتة ،

 


 


و كيكة الكاراميل ،

 


 


و غيرها من النكهات المتعددة ،

 


 


و لعمل كيكة الكارميل يلزمنا مقادير معينة ،

 


 


و هي : كاس واحد من السكر لطبقة الكاراميل .

 


 


خليط الكريم : ثلاثة ارباع من السكر .

 


 


ثلاث حبات كبار من البيض .

 


 


ملعقة صغار من الفانيلا السائلة .

 


 


ثلاث ارباع من كاسات الحليب المجفف .

 


 


كوبان اثنان من الحليب .

 





خليط الكيك : كاس و نص الكوب من الدقيق .

 


 


ربع معلقة صغار من الملح .

 


 


ملعقة و نص الملعقة من البيكنج بادور .

 


 


ربع معلقة صغار من بيكربونات الصودا .

 


 


حبتان كبيرتان من البيض .

 


 


ثلاثة ارباع من كاسات السكر .

 


 


نصف الكوب من زيت الذرة .

 


 


نصف الكوب من الحليب .

 


 


ملعقة صغار واحدة من الفانيلا السائلة .

 


 


ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة .

 


 


كيفية تحضير كيك الكراميل : نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارر 180 ،

 


 


و نقوم بجلب قالب مستدير .

 


 


عمل خليط الكارميل : نضع فمقلاة صغار السكر و نسخنة ،

 


 


الي ان يحترق و يكون كارميل ،

 


 


و نتركة على جنب ليبرد .

 


 


اما خليط الكريم : نضع فو عاء عميق السكر ،

 


 


و الفانيلا ،

 


 


و البيض ،

 


 


مع الحليب المجفف و الحليب ،

 


 


ثم نقوم بخفق الخليط بمضرب الخليط اليدوي ،

 


 


الي ان نصبة فوق سكر الكارميل داخل القالب .

 


 


اما خليط الكيك : نقوم بخلط الدقيق ،

 


 


و الملح ،

 


 


مع الصودا و البيكنج باودر .

 


 


ونترك الخليط جانبا .

 


 


و فو عاء الخلاط نضع البيض و السكر ،

 


 


و نخفقهم سوية بالمضرب الكهربائى ،

 


 


الي حين ان يكون الخليط هشا .

 


 


ثم نضيف على الخليط الزيت ،

 


 


الفانيلا و الحليب .

 


 


ثم نضيف خليط الدقيق و نقلبة ،

 


 


و نضيف نص خليط الكيك فالقالب فوق طبقة الكريمة .

 


 


ثم نضيف الكاكاو الى بقية الخليط .

 


 


نضع القالب فصينية اكبر ،

 


 


نملاة بالماء ،

 


 


ندخل الصينية بالفرن مدة 45 دقائق لينضج الكيك .

 


 


نترك الكيك ليبرد ،

 


 


و نضعة بالثلاجة لعدة ساعات ،

 


 


نقلب الكيك و نضعة فطبق التقديم .

 


كيفية كيك الكراميل

كيفية عمل صوص الكراميل

  • طريقه كيك كراميل
  • كيك الكارميل

2٬086 مشاهدة

طريقة عمل كيك كراميل