6:40 مساءً الخميس 20 سبتمبر، 2018

طريقة عمل كيك كراميل



طريقة عمل كيك كراميل

صوره طريقة عمل كيك كراميل

من الحلويات الشهيه الكيك بانواعه ،



بنكهاته المختلفة ،



كيك الفاروله و كيكه النسكافيه ،



وكيكه الشوكولاته ،



و كيكه الكاراميل ،



و غيرها من النكهات المتعدده ،



و لعمل كيكه الكارميل يلزمنا مقادير معينة ،



و هي :

كوب واحد من السكر لطبقه الكاراميل .



خليط الكريم :

ثلاثه ارباع من السكر .



ثلاث حبات كبيرة من البيض .



ملعقة صغيرة من الفانيلا السائله .



ثلاث ارباع من اكواب الحليب المجفف .



كوبان اثنان من الحليب .

صوره طريقة عمل كيك كراميل

خليط الكيك :

كوب و نصف الكوب من الدقيق .



ربع ملعقة صغيرة من الملح .



ملعقة و نصف الملعقة من البيكنج بادور .



ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا .



حبتان كبيرتان من البيض .



ثلاثه ارباع من اكواب السكر .



نصف الكوب من زيت الذره .



نصف الكوب من الحليب .



ملعقة صغيرة واحده من الفانيلا السائله .



ملعقتان كبيرتان من بودره الكاكاو الساده .



طريقة تحضير كيك الكراميل :

نقوم بتسخين الفرن على درجه حرارر 180 ،



و نقوم بجلب قالب مستدير .



عمل خليط الكارميل :

نضع في مقلاه صغيرة السكر و نسخنه ،



الى ان يحترق و يصبح كارميل ،



و نتركه على جنب ليبرد .



اما خليط الكريم :

نضع في وعاء عميق السكر ،



و الفانيلا ،



و البيض ،

 

مع الحليب المجفف و الحليب ،



ثم نقوم بخفق الخليط بمضرب الخليط اليدوي ،



الى ان نصبه فوق سكر الكارميل داخل القالب .



اما خليط الكيك :

نقوم بخلط الدقيق ،



و الملح ،



مع الصودا و البيكنج باودر .



ونترك الخليط جانبا .



و في وعاء الخلاط نضع البيض و السكر ،



و نخفقهم سويه بالمضرب الكهربائي ،



الى حين ان يصبح الخليط هشا .



ثم نضيف على الخليط الزيت ،



الفانيلا و الحليب .



ثم نضيف خليط الدقيق و نقلبه ،



و نضيف نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقه الكريمه .



ثم نضيف الكاكاو الى بقيه الخليط .



نضع القالب في صينية اكبر ،



نملاه بالماء ،



ندخل الصينية بالفرن لمدة 45 دقيقة لينضج الكيك .



نترك الكيك ليبرد ،



و نضعه بالثلاجه لعده ساعات ،



نقلب الكيك و نضعه في طبق التقديم .

طريقة  كيك الكراميل

طريقة  عمل صوص الكراميل

  • طريقه كيك كراميل

1٬355 views

طريقة عمل كيك كراميل