12:00 مساءً الثلاثاء 23 أبريل، 2019




طريقة عمل كيك فواكه

طريقة عمل كيك فواكه

بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 105
المقادير

5 بياض البيض زلال البيض)
1/4 كوب سكر
5 صفار البيض
1/2 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة برش قشر حامض
الحشوة::
248 غرام فواكة معلبة مشكلة
80 غرام كريمة الخفق،

 

فانيليا او شوكولاتة
1 كوب لوز محمص
بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 2048
طريقة التحضير

يخفق بياض البيض ليصبح ابيض،

 

يضاف الية ربع كوب السكر و يتابع الخفق للحصول على مزيج ابيض كثيف.

يخفق صفار البيض مع نصف كوب سكر ليصبح اصفر شاحبا،

 

تضاف الية الفانيليا مع الملح باكينغ باودر،

 

الليمون الحامض و الدقيق.

يخلط بياض البيض مع مزيج صفار البيض.

 

يبطن قالب كيك بورق البارشمان و يصب فيه مزيج الكيك.

بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 2049

يخبز الكاتو في فرن محمي للدرجة 350 فرنهايت 180م لمدة 20 دقيقة ثم يغرز فيه عود اسنان فاذا خرج جافا يكون قد استوى.

 

يترك الكاتو جانبا حتى يبرد ثم يقلب،

 

ينزع عنه و رق.

يقسم الكاتو افقيا نصفين يدهن سطح الكاتو بعصير الاناناس او عصير من علبة الفواكة بواسطة فرشات صغيره.

بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 2050
تخفق الكريما يوضع من الكريما فوق نصف الكاتو و توزع فوقها الفواكه،

 

يوضع النصف الثاني من الكاتو فوق،

 

يدهن سطحة بالعصير تبسط الكريما المخفوقة فوق السطح الكاتو و حوافة و تغلق حوافة برقائق اللوز المحمص او رقائق الشوكولاتة يزين الكاتو بحيات الفراولة الكاملة او اي نوع اخر.

562 views

طريقة عمل كيك فواكه