1:01 صباحًا الأحد 24 فبراير، 2019






طريقة عمل كيك فواكه

طريقه عمل كيك فواكه

بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 105
المقادير

5 بياض البيض زلال البيض)
1/4 كوب سكر
5 صفار البيض
1/2 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
1 ملعقه صغيره فانيلا
رشه ملح
1 ملعقه صغيره بايكنغ باودر
1/2 ملعقه صغيره برش قشر حامض
الحشوة::
248 غرام فواكه معلبه مشكلة
80 غرام كريمه الخفق، فانيليا او شوكولاتة
1 كوب لوز محمص
بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 2048
طريقه التحضير

يخفق بياض البيض ليصبح ابيض، يضاف اليه ربع كوب السكر و يتابع الخفق للحصول على مزيج ابيض كثيف.

يخفق صفار البيض مع نصف كوب سكر ليصبح اصفر شاحبا، تضاف اليه الفانيليا مع الملح باكينغ باودر، الليمون الحامض و الدقيق.

يخلط بياض البيض مع مزيج صفار البيض. يبطن قالب كيك بورق البارشمان و يصب فيه مزيج الكيك.

بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 2049

يخبز الكاتو في فرن محمي للدرجه 350 فرنهايت 180م لمده 20 دقيقه ثم يغرز فيه عود اسنان فاذا خرج جافا يكون قد استوى. يترك الكاتو جانبا حتى يبرد ثم يقلب، ينزع عنه ورق.

يقسم الكاتو افقيا نصفين يدهن سطح الكاتو بعصير الاناناس او عصير من علبه الفواكه بواسطه فرشات صغيره.

بالصور طريقة عمل كيك فواكه 20160628 2050
تخفق الكريما يوضع من الكريما فوق نصف الكاتو و توزع فوقها الفواكه، يوضع النصف الثانى من الكاتو فوق، يدهن سطحه بالعصير تبسط الكريما المخفوقه فوق السطح الكاتو و حوافه و تغلق حوافه برقائق اللوز المحمص او رقائق الشوكولاته يزين الكاتو بحيات الفراوله الكامله او اي نوع اخر.

542 views

طريقة عمل كيك فواكه