7:39 مساءً الخميس 27 أبريل، 2017

طريقة عمل كيك فواكه

طريقَة عمل كيك فواكه

صوره طريقة عمل كيك فواكه
المقادير

5 بياض البيض زلال البيض)
1/4 كوب سكر
5 صفار البيض
1/2 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة برشَ قشر حِامض
الحشوة::
248 غرام فواكه معلبة مشكلة
80 غرام كريمة الخفق
فانيليا أو شَوكولاتة
1 كوب لوز محمص
صوره طريقة عمل كيك فواكه
طريقَة التحضير

يخفق بياض البيض ليصبحِ ابيض
يضاف اليه ربع كوب السكر ويتابع الخفق للحصول علي مزيج ابيض كثيف.

يخفق صفار البيض مَع نصف كوب سكر ليصبحِ اصفر شَاحبا
تضاف اليه الفانيليا مَع الملحِ باكينغ باودر
الليمون الحامض والدقيق.

يخلط بياض البيض مَع مزيج صفار البيض
يبطن قالب كيك بورق البارشمان ويصب فيه مزيج الكيك.

يخبز الكاتو فِي فرن محمي للدرجة 350 فرنهايت 180م لمدة 20 دقيقة ثُم يغرز فيه عود اسنان فاذا خرج جافا يَكون قَد استوى
يترك الكاتو جانبا حِتّى يبرد ثُم يقلب
ينزع عنه ورق.

يقسم الكاتو افقيا نصفين يدهن سطحِ الكاتو بعصير الاناناس أو عصير مِن علبة الفواكه بواسطة فرشات صغيره.


تخفق الكريما يوضع مِن الكريما فَوق نصف الكاتو وتوزع فَوقها الفواكه
يوضع النصف الثاني مِن الكاتو فَوق
يدهن سطحه بالعصير تبسط الكريما المخفوقة فَوق السطحِ الكاتو وحوافه وتغلق حِوافه برقائق اللوز المحمص أو رقائق الشوكولاتة يزين الكاتو بحيات الفراولة الكاملة أو أي نوع اخر.

430 مشاهدة

طريقة عمل كيك فواكه