6:24 صباحًا الأربعاء 21 فبراير، 2018

طريقة عمل كيك فواكه



طريقه عمل كيك فواكه

صوره طريقة عمل كيك فواكه
المقادير

5 بِياض ألبيض زلال ألبيض)
1/4 كوبِ سكر
5 صفار ألبيض
1/2 كوبِ سكر
3/4 كوبِ دقيق
1 ملعقه صغيره فانيلا
رشه ملح
1 ملعقه صغيره بِايكنغ بِاودر
1/2 ملعقه صغيره بِرش قشر حِامض
الحشوه ::
248 غرام فواكه معلبه مشكله
80 غرام كريمه ألخفق،
فانيليا أو شوكولاته
1 كوبِ لوز محمص
صوره طريقة عمل كيك فواكه
طريقه ألتحضير

يخفق بِياض ألبيض ليصبحِ أبيض،
يضاف أليه ربع كوبِ ألسكر و يتابع ألخفق للحصول علي مزيج أبيض كثيف.

يخفق صفار ألبيض مَع نصف كوبِ سكر ليصبحِ أصفر شاحبا،
تضاف أليه ألفانيليا مَع ألملحِ بِاكينغ بِاودر،
الليمون ألحامض و ألدقيق.

يخلط بِياض ألبيض مَع مزيج صفار ألبيض.
يبطن قالبِ كيك بِورق ألبارشمان و يصبِ فيه مزيج ألكيك.

يخبز ألكاتو في فرن محمي للدرجه 350 فرنهايت 180م لمده 20 دقيقه ثُم يغرز فيه عود أسنان فاذا خرج جافا يَكون قَد أستوى.
يترك ألكاتو جانبا حِتي يبرد ثُم يقلب،
ينزع عنه و رق.

يقسم ألكاتو أفقيا نصفين يدهن سطحِ ألكاتو بِعصير ألاناناس أو عصير مِن علبه ألفواكه بِواسطه فرشات صغيره.


تخفق ألكريما يوضع مِن ألكريما فَوق نصف ألكاتو و توزع فَوقها ألفواكه،
يوضع ألنصف ألثانى مِن ألكاتو فَوق،
يدهن سطحه بِالعصير تبسط ألكريما ألمخفوقه فَوق ألسطحِ ألكاتو و حِوافه و تغلق حِوافه بِرقائق أللوز ألمحمص أو رقائق ألشوكولاته يزين ألكاتو بِحيات ألفراوله ألكامله أو أى نوع أخر.

458 views

طريقة عمل كيك فواكه