4:21 مساءً الإثنين 18 فبراير، 2019






طريقة عمل كيكه بالشوكولاته

طريقه عمل كيكه بالشوكولاته

بالصور طريقة عمل كيكه بالشوكولاته 10a4cdf93fae21f17a42d3d6524372de

مقادير كيكه الشوكولاتة
كوب و 3/4 من الدقيق المخصص للحلويات
3/4 كوب بودره من الكاكاو السادة
ملعقه صغيره و نصف من بيكربونات الصودا
ملعقه صغيره و نصف من بيكنج باودر
ملعقه صغيره من الملح
كوبان من السكر
كوب واحد من الحليب
نصف كوب من زيت الذرة
بيضتان كبيرتان
ملعقه صغيره من ال فانيليا السائله او الفانيليا البودرة
كوب واحد من الماء المغلي

بالصور طريقة عمل كيكه بالشوكولاته 20160718 911

مقادير الكريمة
كوب و نصف سكر ناعم بودرة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب
قطرتان من لون الطعام؛

فحسب الرغبه اختارى اللون المفضل لك.
طريقه تحضير كيكه الشوكولاتة
لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق في و عاء عميق،

ثم اضيفى البيكنج باودر و الملح على الخليط،

و اضيفى السكر.
ثبتى المضرب الشبكي،

شغليه على سرعه بطيئه لعده ثواني.
قومى باضافه الحليب،

و زيت الذره .



و البيض،

و الفانيليا،

و الكاكاو،

و بيكربونات الصودا،

و من ثم قومى بخفقها على سرعه متوسطه لمده تصل الى دقيقتين.
قومى باضافه الماء المغلي،

و قومى بخفقه لمده تصل الى نصف دقيقه الى ان تحصلى على خليط ناعم.
احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينه بالسمن النباتي،

و القليل من الدقيق،

و قومى بتحريكه في القالب ليغطى كافه جوانبه،

ثم تخلصى من الدقيق الزائد.
قومى بسكب خليط الكيك في القالب.
قومى بتسخين الفرن الى درجه حراره 180 مئويه .



ثم ادخلى الكيك الى الفرن لمده تصل من 30 35 دقيقة.
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينه او شوكه .



لكن يجب ان يخرج العود او السكين او الشوكه نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.
قومى باخراج كيك الشوكولاته من الفرن،

ثم اتركيه على شبك من المعدن لعده دقائق،

ثم اخرجيه من الصينيه و اتركيه على الشبك الى ان يبرد تماما،

و قومى بالتخلص من ورق الزبده الذى قمت بوضعه مسبقا،

و ضعى الكيك في طبق التقديم.

بالصور طريقة عمل كيكه بالشوكولاته 20160718 913

طريقه تحضير الكريمة
قومى بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم الذى قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكه او المشبك الى ان تحصلى على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
ضعى الكريمه في طبق و ثم قومى باضافه الالوان التى تفضلينها،

و حاولى تقليب هذه الالوان مع الكريمة.
قومى بتزيين الكيك بالفواكه المجففه مثل: قطع الفراوله .



و الاناناس،

لكن اتركى الكريمه تجف ثم قومى بتقديمه.

بالصور طريقة عمل كيكه بالشوكولاته 20160718 914

779 views

طريقة عمل كيكه بالشوكولاته