يوم الخميس 10:52 مساءً 19 سبتمبر 2019



طريقة عمل كيكة شوكولاته

طريقة عمل كيكة شوكولاته

صور طريقة عمل كيكة شوكولاته

صور
مقادير كيكة الشوكولاتة

  • كوب و 3/4 من الدقيق المخصص للحلويات
  • 3/4 كوب بودرة من الكاكاو السادة
  • ملعقة صغيرة و نصف من بيكربونات الصودا
  • ملعقة صغيرة و نصف من بيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبان من السكر
  • كوب واحد من الحليب
  • نصف كوب من زيت الذرة
  • بيضتان كبيرتان
  • ملعقة صغيرة من ال فانيليا السائلة او الفانيليا البودرة
  • كوب واحد من الماء المغلي

مقادير الكريمةصور طريقة عمل كيكة شوكولاته

  • كوب و نصف سكر ناعم بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب
  • قطرتان من لون الطعام؛

     

    فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

  • لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق في و عاء عميق،

     

    ثم اضيفى البيكنج باودر و الملح على الخليط،

     

    و اضيفى السكر.
  • ثبتى المضرب الشبكي،

     

    شغلية على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
  • قومى باضافة الحليب،

     

    و زيت الذرة،

     

    و البيض،

     

    و الفانيليا،

     

    و الكاكاو،

     

    و بيكربونات الصودا،

     

    و من ثم قومى بخفقها على سرعة متوسطة لمدة تصل الى دقيقتين.
  • قومى باضافة الماء المغلي،

     

    و قومى بخفقة لمدة تصل الى نصف دقيقة الى ان تحصلى على خليط ناعم.
  • احضرى قالب كيك ثم قومى بتدهينة بالسمن النباتي،

     

    و القليل من الدقيق،

     

    و قومى بتحريكة في القالب ليغطى كافة جوانبه،

     

    ثم تخلصى من الدقيق الزائد.
  • قومى بسكب خليط الكيك في القالب.
  • قومى بتسخين الفرن الى درجة حرارة 180 مئوية،

     

    ثم ادخلى الكيك الى الفرن لمدة تصل من 30 35 دقيقة.
  • يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكة،

     

    لكن يجب ان يخرج العود او السكين او الشوكة نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.
  • قومى باخراج كيك الشوكلاتة من الفرن،

     

    ثم اتركية على شبك من المعدن لعدة دقائق،

     

    ثم اخرجية من الصينية و اتركية على الشبك الى ان يبرد تماما،

     

    و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذى قمت بوضعة مسبقا،

     

    و ضعى الكيك في طبق التقديم.

طريقة تحضير الكريمة

  • قومى بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
  • اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم الذى قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك الى ان تحصلى على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
  • ضعى الكريمة في طبق و ثم قومى باضافة الالوان التي تفضلينها،

     

    و حاولى تقليب هذه الالوان مع الكريمة.
  • قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففة مثل: قطع الفراولة،

     

    و الاناناس،

     

    لكن اتركي الكريمة تجف ثم قومى بتقديمه.

 

  • طريقه عمل كيكه شوكلاته
  • مقادير الكيك بالكاكاو

1٬662 views

طريقة عمل كيكة شوكولاته