موقع اجمل بنات
و بركاته
المقادير
- بيض ,4 حبات
- فانيلا , ملعقة صغيرة
- حليب سائل,0.75 كوب
- زيت نباتى ,0.75 كوب
- سكر ,0.75 كوب
- طحين ,2 كوب
- بيكنج باودر , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– اشعلى الفرن ليكون على درجة حرارة 220 عند ادخال الكيكة.
– ضعى البيض،
الفانيلا،
الحليب،
الزيت،
السكر في الخلاط الكهربائى و اخلطيها جيدا.
– اسكبى المكونات السابقة في و عاء عميق.
– خذى كوبا من الطحين و اسكبية فوق الخليط مع ملعقة البيكنج باودر.
– اخلطى الطحين مع الخليط جيدا بواسطة الخلاط اليدوي الكهربائي.
– اسكبى الكوب الثاني من الطحين و اخلطى جيدا مرة اخرى الى ان تتكون لديك فقاعات صغيرة داخل الخليط.
– حضرى قالب الكيك بدهنة باليد بطبقة خفيفة بالزيت ثم ر شي طبقة خفيفة من الطحين على الزيت و وزعيها جيدا في كل اطراف و زوايا القالب.
– اسكبى خليط الكيكة في القالب.
– ادخلى الكيكة الى الفرن و اتركيها لمدة 10 دقائق على درجة 220،
ثم خففى درجة الحرارة الى 140 درجة مئوية لمدة 20 – 30 دقيقة.
– للتاكد من استواء الكيكة قومى بادخال عود خشب رفيع في الكيكة و اخرجيه،
اذا خرجت الخشبة نظيفة و لم يعلق عليها من الخليط شئ فهذا دليل على استوائها.
– حمرى و جهة الكيكة قليلا الى ان يصبح لونها ذهبى اللون.
– اخرجى الكيكة من الفرن و اتركيها حتى تبرد قليلا.
– قطعى الكيكة و قدميها مع الشاى الساخن.
تم بحمد الله
