طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور

طريقَة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور

صوره طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور

المقادير:
لطبقة الكراميل
كوب سكر
لطبقة الكريمة:
2 بيضة
رشة فانيليا
3/4 كوب سكر
2 كوب ماء
1و 1/2 كوب حِليب بودرة
لطبقة الكيك
كوب و1/4 كوب دقيق
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 كوب سكر
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حِليب

صوره طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور

الطريقة:
يسخن كوب السكر فِي صينية الكيك حِتّى يتحَول لونه للون الكراميل ويذوب تماما.
ولابد مِن الانتباه حِتّى لا يحترق لنحصل علي كراميل ذهبي اللون ثُم نتركه ليبرد تماما.
طبقة الكريمة
نخفق البيض مَع السكر والفانيليا حِتّى يفَتحِ لونه ثُم نضيف الماءَ والحليب البودرة.
ونخفق الخليط حِتّى يمتزج جيدا ونصب المزيج فَوق الكراميل البارد فِي الصينية.
طبقة الكيك
نخفق البيض مَع السكر حِتّى يعلو ويفَتحِ لونه ثُم نضيف الفانيليا.
نضيف الزيت ونضيف الحليب مَع الاستمرار بالخفق.
ننخل الدقيق مَع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حِتّى يتجانس الخليط.

صوره طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور
نصب المزيج برفق فَوق طبقة الكريمة والكراميل فِي الصينية.
نضع الصينية فِي صينية اكبر ونضيف للكبري بَعض الماءَ تخبز فِي حِمام مائى).
ندخلها الفرن المسخن مسبقا علي درجة 180 م لمدة مِن 30 40 دقيقة أو حِتّى تنضج الكيك.
نتركها لتبرد تماما ثُم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات علي الاقل.
لاخراجها مِن القالب نملا صينية اكبر بماءَ دافئ ونضعها فيها لثوان ثُم تقلب علي طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا

صوره طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بالصور

الكريم بالصور طريقة عمل كراميل كيكة 232 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...