3:52 مساءً الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

طريقة عمل كيكة الكراميل بالصور



طريقة عمل كيكه الكراميل بالصور

صوره طريقة عمل كيكة الكراميل بالصور

المقادير:
لطبقه الكراميل
كوب سكر
لطبقه الكريمه:
2 بيضه
رشه فانيليا
3/4 كوب سكر
2 كوب ماء
1و 1/2 كوب حليب بودره

لطبقه الكيك
كوب و1/4 كوب دقيق
2 بيضه
ملعقة صغيرة فانيليا
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 كوب سكر
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودره
1/2 كوب زيت
1/2 كوب حليب

صوره طريقة عمل كيكة الكراميل بالصور

الطريقه:
يسخن كوب السكر في صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماما.
ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماما.
طبقه الكريمه
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودره.
ونخفق الخليط حتى يمتزج جيدا ونصب المزيج فوق الكراميل البارد في الصينيه.
طبقه الكيك


نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا.
نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط.
نصب المزيج برفق فوق طبقه الكريمه والكراميل في الصينيه.
نضع الصينية في صينية اكبر ونضيف للكبرى بعض الماء تخبز في حمام مائى).
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجه 180 م لمدة من 30 40 دقيقة او حتى تنضج الكيك.
نتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجه لثلاث ساعات على الاقل.
لاخراجها من القالب نملا صينية اكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا

340 views

طريقة عمل كيكة الكراميل بالصور