8:12 صباحًا الإثنين 18 ديسمبر، 2017

طريقة عمل كيكة اسفنجية بسيطة



طريقَة عمل كيكه أسفنجيه بسيطة

صوره طريقة عمل كيكة اسفنجية بسيطة

 

المكونات و ألمقادير
كوبان مِن ألطحين
4 بيضات حِجْم كبير
كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
كاكاو او اى نكهه أخرى حِسب ألرغبه

صوره طريقة عمل كيكة اسفنجية بسيطة

طريقَة ألتحضير
ندهن صينية شَوى ألكيكه او ألقالب حِسب ألرغبه بالسمنه و نرشَ ألطحين داخِلها و نتركها جانبا.
نضع ألطحين و ألنشا و ألباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
نضع ألبيض و ألفانيلا و ألنكهه ألمطلوبه حِسب ألرغبه بوعاء،
ثم نبدا بالخفق جيدا بالخلاط،
ونضيف ألسكر تدريجيا الي أن يزيد حِجْم ألمزيج و يتكاثف.
نضيف جزءا مِن ألطحين على مزيج ألبيض،
ونحركة بصورة بطيئه جداً دون أستخدام ألخلاط،
بل بملعقة ،
ثم نضيف ألطحين تدريجيا،
ونستمر بالتحريك ببطء.


بعد خلط كُل ألمكونات يُمكن أضافه ألنكهه ألمختاره ،

فراوله ،

او أناناس،
او كاكاو،
او ألبرتقال،
او اى نكهه حِسب ألرغبه .

نسكب ألخليط بالصينية او ألقالب ألَّذِى نود و َضعه بالفرن،
ثم نحمى ألفرن على درجه حِراره 180،
وبعد أن يسخن ألفرن ندخل ألصينية لتشوى.
نترك ألصينية فِى ألفرن لمدة ساعة تقريبا دون أن نحاول فَتحِ ألفرن خِلال هَذه ألمدة ،

وبعد أنتهاءَ ألساعة نغرز برفق شَوكه فِى و سَط ألكيكه للتاكد مِن انها نضجت،
وان لَم تنضج جيدا نرجعها الي ألفرن و نتركها حِتّي تنضج،
ولا باس مِن تفقدها كُل 5 دقائق كى لا تَحْترق.
بعد أخراجها مِن ألفرن نتركها بَعض ألوقت خارِجا لكى تبرد،
ثم نضعها فِى ألثلاجه لمدة لا تقل عَن 3 ساعات.


نترك ألكيكه لتبرد،
ونحضر ألكريمه بالنكهه ألمفضله شَوكولاته او فانيلا او فراوله …)،
ونزين بها ألكيكه ،

وبعدها نزين ألكريمه بالاناناس او ألمانجا او ألفراوله او ألمكسرات مَع مراعاه أن تَكون ذَات طعم متناسق مَع ألكريمه .

  • كيكة اناناس اسفنجية بسيطة
  • هدى اليداري كيكة
860 views

طريقة عمل كيكة اسفنجية بسيطة