طريقة عمل كنافة ناعمة , الكنافة النابلسية الشهية في بيتك بحركات سهلة


المقادير

1/2 كيلوعجينة كنافة ناعمة جاهزة

4 ملاعقسمنة

1/2 كيلوكيلو

جبنة حلويات مخلوطة مع جبنة موزاريلا

1/4 معلق صبغة كنافة

فستق حلبى للتزيين

قطر

كيفية التحضير

تفرك عجبنة الكنافة ف3 معالق سمنة جيدا.

+

تدهن صينية بملعقة سمنة بعدها تدهن بالصبغة الحمرا،

 


تفرد العجينة فالصينية جيدا مع الرص.

+

توضع على الصينية صينية بنفس الحجم و يوضع عليها ثقل و زن،

 


تترك ساعة على الاقل و الثقل عليها.

+

يصفي الجبنة جيدا من الماء،

 


يوزع على عجينة الكنافة بعد رفع الثقل عنها من غير الاقتراب من اطراف العجينة.

+

تدخل الكنافة فرن على حرارة و سط مدة ربع ساعة بعدها تقلب على صينية نفس الحجم.

+

يوضع القطر و يوزع الفستق الحلبى بعدها تقدم.



  • حلويات السميد الخشن

987 مشاهدة

طريقة عمل كنافة ناعمة , الكنافة النابلسية الشهية في بيتك بحركات سهلة