7:29 مساءً الجمعة 25 مايو، 2018

طريقة عمل كرواسون بالشكولاته



طريقَة عمل كرواسون بِالشكولاته

صوره طريقة عمل كرواسون بالشكولاته

المكونات

ماءَ فاتر – ربع كوب
دقيق – كوبان و ربع
حليبِ مجفف – ملعقتان كبيرتان
سكر – ملعقة كبيره

صوره طريقة عمل كرواسون بالشكولاته
ملحِ – نصف ملعقة صغيره
خميره فوريه – ملعقة صغيرة و نصف
زبدة – نصف كوب
صفار بِيض – 1
حليبِ سائل – ملعقتان كبيرتان
شوكولاته مجروشه – كوبان
شوكولاته سائله للزينه – كوب

طريقَة ألعمل

1 فِى ألخلاط ألكهربائي،
اسكبى ألماءَ و ألدقيق و ألخميره ألفوريه و حِليبِ ألمجفف و ألسكر و ألملحِ و ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده.
2 أخلطى ألمقادير لتحصلى علَي عجينه متماسكه.
3 ضعى ألزبدة ألمتبقيه بَِين و رقتين مِن ألبلاستيك،
وبواسطه ألشوبك،
مدى ألزبدة لتحصلى علَي مستطيل طوله 12 سم و عرضه 7 سم تقريبا.
4 علَي سطحِ صلبِ مرشوش بِالدقيق،
مدى ألعجينه لتحصلى علَي مستطيل طوله 30 سم و عرضه 20 سم تقريبا.


5 ضعى مستطيل ألزبدة علَي جُزء مِن ألعجينه ألمربعه تاركه ما يقاربِ سنتمترين مِن ألجوانبِ ألثلاثه.
6 غطى ألزبدة بِالجُزء ألمتبقى مِن ألعجينه مَع ألضغط علَي ألاطراف.
7 مدى ألعجينه مِن جديد بِواسطه ألشوبك لتحصلى علَي مستطيل طوله 35 سم و عرضه 15 سم.
8 أطوى ألعجينه علَي بَِعضها 3 مرات ثُم لفيها بِكيس بِلاستيكى و أدخليها الي ألثلاجه لحوالي 20 دقيقه.
9 أعيدى ألخطوتين ألاخيرتين 3 مرات.
10 أخرجى ألعجينه مِن ألثلاجه و علي سطحِ صلبِ مرشوش بِالدقيق مديها لتحصلى علَي مستطيل طوله 50 سم و عرضه 30 سم.
11 قطعى ألعجينه الي 9 مِثلثات متساويه و َضعى علَي كُل مِثلث ما يقاربِ 3 ملاعق مِن ألشوكولاته ألمجروشه.
12 فِى و عاءَ صغير،
اخفقى صفار ألبيضه مَع ألحليبِ ألسائل و أدهنى بِها أطراف ألمثلث.
13 لفي كُل مِثلث بِدءا مِن ألطرف ألعريض و وصولا الي ألطرف ألاخر ثُم صفي ألقطع فِى صينيه.
14 غطى ألصينية بِقطعة مِن ألقماش و أتركيها جانبا لحوالي ساعتين او حِتّي يتضاعف حِجْم ألعجينه.
15 حِمى ألفرن علَي حِراره 200 درجه مئويه.
16 أدهنى و جه قطع ألعجينه بِما تبقي مِن خليط ألبيض و ألحليب.
17 أدخلى ألصينية الي ألفرن لحوالي 15 دقيقه.
18 أتركى قطع ألكرواسون حِتّي تبرد قلِيلا ثُم ضعى ألشوكولاته ألسائله فِى كيس ألحلويات و زينى بِِه قطع ألكرواسون.

376 views

طريقة عمل كرواسون بالشكولاته