طريقة عمل كرواسون بالشكولاته

طريقَة عمل كرواسون بالشكولاته

صوره طريقة عمل كرواسون بالشكولاته

المكونات

ماءَ فاتر – ربع كوب
دقيق – كوبان وربع
حليب مجفف – ملعقتان كبيرتان
سكر – ملعقة كبيرة

صوره طريقة عمل كرواسون بالشكولاته
ملحِ – نصف ملعقة صغيرة
خميرة فورية – ملعقة صغيرة ونصف
زبدة – نصف كوب
صفار بيض – 1
حليب سائل – ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة مجروشة – كوبان
شوكولاتة سائلة للزينة – كوب

طريقَة العمل

1 فِي الخلاط الكهربائي
اسكبي الماءَ والدقيق والخميرة الفورية وحليب المجفف والسكر والملحِ وملعقتان كبيرتان مِن الزبدة.
2 اخلطي المقادير لتحصلي علي عجينة متماسكة.
3 ضعي الزبدة المتبقية بَين ورقتين مِن البلاستيك
وبواسطة الشوبك
مدي الزبدة لتحصلي علي مستطيل طوله 12 سم وعرضه 7 سم تقريبا.
4 علي سطحِ صلب مرشوشَ بالدقيق
مدي العجينة لتحصلي علي مستطيل طوله 30 سم وعرضه 20 سم تقريبا.

صوره طريقة عمل كرواسون بالشكولاته
5 ضعي مستطيل الزبدة علي جُزء مِن العجينة المربعة تاركة ما يقارب سنتمترين مِن الجوانب الثلاثة.
6 غطي الزبدة بالجُزء المتبقي مِن العجينة مَع الضغط علي الاطراف.
7 مدي العجينة مِن جديد بواسطة الشوبك لتحصلي علي مستطيل طوله 35 سم وعرضه 15 سم.
8 اطوي العجينة علي بَعضها 3 مرات ثُم لفيها بكيس بلاستيكي وادخليها الي الثلاجة لحوالي 20 دقيقة.
9 اعيدي الخطوتين الاخيرتين 3 مرات.
10 اخرجي العجينة مِن الثلاجة وعلي سطحِ صلب مرشوشَ بالدقيق مديها لتحصلي علي مستطيل طوله 50 سم وعرضه 30 سم.
11 قطعي العجينة الي 9 مِثلثات متساوية وَضعي علي كُل مِثلث ما يقارب 3 ملاعق مِن الشوكولاتة المجروشة.
12 فِي وعاءَ صغير
اخفقي صفار البيضة مَع الحليب السائل وادهني بها اطراف المثلث.
13 لفي كُل مِثلث بدءا مِن الطرف العريض ووصولا الي الطرف الاخر ثُم صفي القطع فِي صينية.
14 غطي الصينية بقطعة مِن القماشَ واتركيها جانبا لحوالي ساعتين أو حِتّى يتضاعف حِجْم العجينة.
15 حِمي الفرن علي حِرارة 200 درجة مئوية.
16 ادهني وجه قطع العجينة بما تبقي مِن خليط البيض والحليب.
17 ادخلي الصينية الي الفرن لحوالي 15 دقيقة.
18 اتركي قطع الكرواسون حِتّى تبرد قلِيلا ثُم ضعي الشوكولاتة السائلة فِي كيس الحلويات وزيني بِه قطع الكرواسون.

صوره طريقة عمل كرواسون بالشكولاته

بالشكولاته كرواسون 305 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...