3:55 صباحًا الثلاثاء 12 ديسمبر، 2017

طريقة عمل قدرة قادر بالصور منال العالم



صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور منال العالم

وقت ألطبخ: 40 دقيقة

الوجبات: 8 أشخاص

خليط ألكراميل
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
خليط ألكريم
4 حِبه كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله
1 علبه كبيرة حِليب مركز محلى
1 1/2 كوب حِليب
200 جرام جبن كريمى لين
خليط ألكيك
3/4 كوب زبدة لينه
1 1/4 كوب سكر
2 حِبه كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله
100 جرام شَوكولاته مذابه
1 1/4 كوب ماء
3 1/4 كوب دقيق
1/2 كوب بودره ألكاكاو ألساده
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات ألصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقَة ألتحضير
1.
سخنى ألفرن الي درجه حِراره 180م.
احضرى قالب كيك ذُو فَتحه مِن ألوسط،
ضعيه فِى صينية عاليه ألحافه .

2.
اسكبى ماءَ فِى ألصينية ليصل الي منتصف أرتفاع ألقالب.
3.
خليط ألكراميل:اخرجى قالب ألكيك مِن ألصينية و َضعية بقربك.
ضعى ألسكر و ألماءَ فِى مقلاه و َضعية على نار متوسطة الي أن يذوب ألسكر تماما و يصبحِ لونه ذهبى غامق.
4.
اسكبى ألسكر فِى ألقالب.
امسكى ألقالب بفوطه قطنيه و حِركى ألسكر ليغطى ألقاع و ألجوانب.دعيه يبرد قلِيلا
5.
خليط ألكريم: فِى طبق عميق ضعى ألبيض،
الفانيليا،
الحليب ألمركز،
الحليب،
الجبن،
قلبى بالمضرب ألشبكى الي أن تحصلى على خليط متجانس.
صبى خليط ألكريم فَوق ألكراميل فِى ألقالب
6.
خليط ألكيك: على قطعة مِن و رق ألزبدة او فِى طبق عميق،
انخلى ألدقيق،
الكاكاو،
البيكنج باودر،
الصودا،
والملح.دعيه جانبا.
7.
فى و عاءَ ألخلاط ضعى ألزبدة و ألسكر.
ثبتى ألمضرب ألشبكى و شَغلى على سرعه متوسطة الي أن يصبحِ ألخليط كريمي.
اضيفى ألبيض و ألفانليا،
اخفقى الي يختفى ألبيض.
8.
اضيفى ألشوكولاته ،

اخفقى على سرعه متوسطة الي أن تختلط ألشوكولاته .

9.
اوقفى ألخلاط،اضيفى ألدقيق و ألماءَ .
شغلى الي أن يختفى ألدقيق.
10.
.
ضعى ألقالب فِى ألصينية ألَّتِى بها ماء.
ضعى ألقالب فِى ألفرن لمدة ساعة الي ساعة و نصف الي أن ينضج ألكيك و يتماسك تماما.
اختبرى نضج ألكيك بعود خشبي،
يَجب أن يخرج ألعود نظيفا كدليل على نضج ألكيك.
11.
.
اخرجى قالب ألكيك مِن ألفرن.
اخرجى ألقالب مِن ألصينية بهدوء،
ضعيه على شَبك معدني.
دعى ألكيك فِى ألقالب الي أن يبرد تماما.
12.
.
ضعى ألكيك فِى ألبراد لعده ساعات او طوال ألليل.
13.
.
اقلبى ألكيك على طبق تقديم عالى ألحافه كى لا يتساقط ألشراب ألمتَكون مَع ألكيك.
قدميه مباشره .

صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور منال العالم

192 views

طريقة عمل قدرة قادر بالصور منال العالم