طريقة عمل قدرة قادر بالصور

صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور
كيك قدرة قادر

كيكة قدرة قادر مِن الحلوي المميزة جداً تعلمت طريقتها مِن صديقة فلسطينية
الاسم غريب ويطرحِ سؤال عَن السَبب وراءَ التسمية
لكن بمجرد قراءة طريقَة الاعداد هيظهر سَبب التسمية.
المقادير:
(مناسبة لقالب كيك متوسط)

خليط الكراميل
½ كوب سكر أو أكثر حِسب الرغبة ½ مناسب كي لا تَكون عالية التحلية)
2 ملعقة كبيرة ماءَ وبعض عصير الليمون
قطعة زبدة صغيرة
خليط الكريم

4 بيضات
½ كوب مِن السكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 اكواب لبن يُمكن تقليلها واضافة لبن محلي بدلا مِنها بنفس المقدار) اعرفي طريقَة عمل اللبن المكثف المحلي فِي البيت
خليط الكيك

كوب ونصف دقيق
4 بيضات
¾ سكر
¼ كوب زبدة
¾ كوب لبن
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
الطريقة:
سخني الفرن الي درجة حِرارة متوسطة وجهزي قالبي كيك احدهما كبير والاخر متوسط
لاعداد الكراميل
ضعي قالب الكيك المتوسط علي النار وَضعي السكر والماءَ والليمون والفانيليا لاعداد الكراميل واجعلي لونه اقرب للبني
ثم ارفعيه مِن علي النار ودعيه يبرد قلِيلا.
لاعداد الكريم
ضعي جميع المكونات فِي الخلاط أو يُمكنك خفقه بمضرب البيض
ثم اسكبيه علي الكراميل الَّذِي سيَكون قَد بردت حِرارته سيَكون الكريم سائلا اشبه بلبن لَه رغوة).
لاعداد الكيك
ضعي المكونات السائلة فِي الخلاط أو اخفقيها بمضرب البيض
ثم اخلطي المكونات الجافة كالدقيق والباكينج باودر ثُم اضيفيها بقدر قلِيل مَع الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي
بعد وصول الخليط الي السمك المناسب للكيك
اضيفي الخليط فِي نفْس الصينية وسَط سائل الكريم كراميل.
ضعي القالب المتوسط داخِل القالب الكبير واملئي الفراغ بينهما بالماءَ حِمام ماءَ ثُم ضعي القالبين معا فِي الفرن.
اتركيها ساعة الا ثلث فِي الفرن
ثم تاكدي مِن نضج الكيك والكريم كراميل بادخال سكين والتاكد مِن ذلِك ان خرجت السكين نظيفة
او اتركيها 5 دقائق اخرى.
اتركيها لتبرد تماما ثُم أقلبيها فِي قالب تقديم وستجدين ان الحرارة قَد فصلت المكونات باختلاف كثافتها اذ ستجدين الكيك عبارة عَن طبقتين الكيك فِي الاسفل ويعلوه الكريم كراميل
وهَذا تحديدا هُو سَبب التسمية.
برديها فِي الثلاجة وتناوليها باردة.
بعض الاشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا
يمكنك اضافة الكاكاو أو الشوكولا الذائبة ان رغبت وان كنت أفضلها بالفانيليا اذ يتناسب طعمها أكثر مَع الكريم كراميل.

صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور

صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور

  • طريقة عمل قدرة قادر
  • طريقة قدرة قادر بالصور
  • عراضة عشية مغربية
  • كيكة قدرة قادر بخليط الكيك الجاهز
بالصور طريقة عمل قادر قدرة 217 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...