9:46 مساءً السبت 20 يناير، 2018

طريقة عمل قدرة قادر بالصور



صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور
كيك قدره قادر

كيكه قدره قادر مِن ألحلوى ألمميزه جداً تعلمت طريقتها مِن صديقه فلسطينية .

الاسم غريب و يطرحِ سؤال عَن ألسَبب و راءَ ألتسميه ،

لكن بمجرد قراءه طريقَة ألاعداد هيظهر سَبب ألتسميه .

المقادير:
(مناسبه لقالب كيك متوسط)

خليط ألكراميل
½ كوب سكر او اكثر حِسب ألرغبه ½ مناسب كى لا تَكون عاليه ألتحليه
2 ملعقة كبيرة ماءَ و بعض عصير ألليمون
قطعة زبدة صغيرة
خليط ألكريم

4 بيضات
½ كوب مِن ألسكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائله
3 أكواب لبن يُمكن تقليلها و أضافه لبن محلى بدلا مِنها بنفس ألمقدار) أعرفى طريقَة عمل أللبن ألمكثف ألمحلى فِى ألبيت
خليط ألكيك

كوب و نصف دقيق
4 بيضات
¾ سكر
¼ كوب زبدة
¾ كوب لبن
ملعقة صغيرة فانيليا سائله
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
الطريقَة
سخنى ألفرن الي درجه حِراره متوسطة و جهزى قالبى كيك أحدهما كبير و ألاخر متوسط
لاعداد ألكراميل،
ضعى قالب ألكيك ألمتوسط على ألنار و َضعى ألسكر و ألماءَ و ألليمون و ألفانيليا لاعداد ألكراميل و أجعلى لونه أقرب للبني،
ثم أرفعيه مِن على ألنار و دعيه يبرد قلِيلا.
لاعداد ألكريم،
ضعى كُل ألمكونات فِى ألخلاط او يُمكنك خفقه بمضرب ألبيض،
ثم أسكبيه على ألكراميل ألَّذِى سيَكون قَد بردت حِرارته سيَكون ألكريم سائلا أشبه بلبن لَه رغوه .
لاعداد ألكيك،
ضعى ألمكونات ألسائله فِى ألخلاط او أخفقيها بمضرب ألبيض،
ثم أخلطى ألمكونات ألجافة كالدقيق و ألباكينج باودر ثُم أضيفيها بقدر قلِيل مَع ألخفق بمضرب ألبيض ألكهربائى او أليدوي.
بعد و صول ألخليط الي ألسمك ألمناسب للكيك.
اضيفى ألخليط فِى نفْس ألصينية و سَط سائل ألكريم كراميل.
ضعى ألقالب ألمتوسط داخِل ألقالب ألكبير و أملئى ألفراغ بينهما بالماءَ حِمام ماءَ ثُم ضعى ألقالبين معا فِى ألفرن.
اتركيها ساعة ألا ثلث فِى ألفرن،
ثم تاكدى مِن نضج ألكيك و ألكريم كراميل بادخال سكين و ألتاكد مِن ذلِك أن خرجت ألسكين نظيفه ،

او أتركيها 5 دقائق أخرى.
اتركيها لتبرد تماما ثُم اقلبيها فِى قالب تقديم و ستجدين أن ألحراره قَد فصلت ألمكونات باختلاف كثافتها أذ ستجدين ألكيك عبارة عَن طبقتين ألكيك فِى ألاسفل و يعلوه ألكريم كراميل.
وهَذا تحديدا هُو سَبب ألتسميه .

برديها فِى ألثلاجه و تناوليها باردة .

بعض ألاشخاص يفضلون ألكيك بالشوكولا،
يمكنك أضافه ألكاكاو او ألشوكولا ألذائبه أن رغبت و أن كنت افضلها بالفانيليا أذ يتناسب طعمها اكثر مَع ألكريم كراميل.

صوره طريقة عمل قدرة قادر بالصور

  • طريقة عمل قدرة قادر
  • طريقة قدرة قادر بالصور
  • عراضة عشية مغربية
  • كيكة قدرة قادر بخليط الكيك الجاهز
396 views

طريقة عمل قدرة قادر بالصور