5:46 صباحًا الأحد 21 أكتوبر، 2018

طريقة عمل فطائر منال العالم



طريقة عمل فطائر منال العالم

صوره طريقة عمل فطائر منال العالم

فطائر الجبنه
يفضل العديد من الاشخاص تناول فطائر الجبنه،

حيث انها تتميز بنكهتها اللذيذه،

ورائحتها الشهيه،

اضافه الى فوائدها المتنوعه،

فالجبنة غنيه بالعديد من الفيتامينات كفيتامين ا،

وفيتامين ب12،

وتحتوي كذلك على بعض المعادن كالفسفور والكالسيوم،

اضافه الى البروتين،

وقد اخترنا لك طريقة تحضير فطائر الجبنة من مطبخ منال العالم،

واليك المقادير وطريقة التحضير:

طريقة عمل فطائر الجبنه
المكونات
اربعه اكواب وثلث من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميره الفوريه الناعمه.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتي كزيت الذره.
ربع كوب من الزبادي.
كوب من الحليب.

صوره طريقة عمل فطائر منال العالم

مكونات الحشوه
كوب وربع الكوب من جبنة الفيتا الجبنة المصريه).
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات للتزيين
حبه كبيرة من البيض.
ملعقة كبيرة من الحليب.
القليل من حبه البركه.

طريقة التحضير
ضعي اكواب الطحين،

والخميره،

والسكر،

والملح،

والزيت،

واللبن،

والحليب في الخلاط مع تثبيت المضرب الخاص بذلك.
شغلي الخلاط الخاص على سرعه متوسطة حتى تتشكل العجينه بشكل متجانس.
اضيفي الكميه المتبقيه من الطحين اذا كان الخليط لينا.
اعيدي تشغيل الخلاط ببطء لمدة لا تقل عن خمس دقائق،

حتى تحصلي على عجينه مطاطيه وناعمه الملمس.
ضعي العجينه في طبق مناسب مدهون بالزيت.
امسحي سطح العجينه ببعض الزيت،

ثم غلفيه بالنايلون.
اتركي العجينه في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
قومي بتفتيت الجبن بالشوكه ومن ثم قلبي النعناع وزيت الزيتون سويا.
لتحضير الخليط الخاص بلمعان الشكل النهائي،

ضعي كلا من البيض والحليب في وعاء مناسب،

ثم قلبي المكونات بالشوكه حتى تتجانس جيدا.
ابدئي بمد العجينه على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح سماكتها لا تقل عن اربعه ملميترات تقريبا.
قومي بتقطيع العجينه الى دوائر او اقراص.
ضعي كميه من الحشوه بمقدار ملعقة صغيرة على طرف كل دائره او قرص.
قومي بثني الطرف الاخر على الحشوه،

ومن ثم اضغطي على الحواف حتى تلتصق حتى لا تخرج الحشوه اثناء الخبز.
ضعي الاقراص الجاهزة في صواني الخبز شرط ان تكون بحافه قصيره.
اتركي الفطائر مدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى ترتاح قبل البدء بخبزها.
قومي بدهن كل قرص اصبح جاهزا بخليط اللمعان ثم ضعي القليل من حبه البركة عليه.
اخبزي الفطائر لمدة تتراوح بين عشر الى خمس عشره دقيقة وذلك حتى تحصلي على اقراص ذهبية اللون.
اخرجي الفطائر من الفرن وقدميها ساخنه.

  • فطيرة الجبن منال العالم
  • عمل العاكوت مع منال العالم
  • فطائر قوارب الهنوف
  • فطاير الجبنه منال العالم فطائر

1٬180 views

طريقة عمل فطائر منال العالم