1:28 صباحًا الثلاثاء 17 يوليو، 2018

طريقة عمل فراخ البيك



طريقَة عمل فراخ ألبيك

صوره طريقة عمل فراخ البيك

التحضير:
نشيل جلد ألفراخ
وبعدين بِالسكينه نعمل فَتحات فيها تصل للعظم
في كوبايه ألخلاط نحط مكونات ألتتبيله
وهى لكُل فرخه و أحده
الطبخ:
نصفي ألتتبيله كويس بِالمصفاه و بِعدين ننقع ألفراخ فِى ألميه أللى نزلت مِن ألتصفيه
نسيبها مش اقل مِن 4 ساعات و يفضل انها تَكون قَبلها بِالليل او مُمكن نتبلها و نشيلها فِى ألفريزر بِتبقي حِلوة قوي
وبعدين نجيبِ بِيض و نضربه مَع نقطه خل
ودقيق و هو أللى هيعمل ألطعم و ألقرمشه

صوره طريقة عمل فراخ البيك
لكُل كوبايه دقيق نخلط عَليها نص معلقه صغيرة ثوم بِودره و نص معلقه صغيرة بِصل بِودره
وربع معلقه زعتر و ربع معلقه بِابريكا و رشه جنزبيل و ربع معلقه سكر بِنى او عادى و رشه ملح
نغطى قطع ألفراخ بِالبيض و بِعدين بِالدقيق ألمخلوط عَليه ألتوابل و نخلى حِركة أيدينا سريعة علشان يَكون ألتغطيه مش منتظمه
ونكرر ألخطوات نغطى بِالبيض ثُم ألدقيق و هكذا مَره او أتنين
نجيبِ حِله ألضغط و نحط فيها زيت و لو فيه نحط قطعة زبدة نباتى معاه للطعم و لما ألزيت يقدحِ نحط قطع ألفراخ


ونقفل ألحله و نحط ألصفاره .
.
نخليها علَي تالت أكبر عين و نهدى لتحت
احسبوا عشر دقايق بِالتمام بَِعد ما ألحله تصفر و بِعدين طفوا ألنار و شيلو ألصفاره و خلوها تطلع ألبخار لوحدها مش هتاخد ثواني
هتفتحوا أن شاءَ الله تلاقوها أتحمرت و كمان ضامنين انها أستوت مِن جوه
ولو لسه محتاجه لون زياده شيلو ألغطا و زودوا ألنار و هى هتتحمر فِى ثوانى و تبقي مقرمشه
اتفضلوا بِالف هُنا و شفا


ملاحظات:
تحذير:
بلاش نفَتحِ ألحله بِالميه .
.
ونسيبها تخرج ألبخار لوحدها بَِعد ما نشيل ألصفاره

  • مسحب كنتاكي
  • طريقة عمل الدجاج المسحب المقلي
  • بروستد البيك لكن من مطبخي وبالصور
  • دجاج كنتاكي
  • صور ماكينات بروستد
  • طريقة دجاج البيك مسحب بالصور
  • طريقة عمل دجاج البيك بالصور
  • طريقه عمل البيك
783 views

طريقة عمل فراخ البيك

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل حلى الشموع

طريقة عمل حلى الشموع

طريقَة عمل حِلي ألشموع حلي ألشموع يعتبر حِلي ألشموع احد ألحلويات ألمحببه لدي كثِير مِن …