8:49 صباحًا الأربعاء 26 سبتمبر، 2018

طريقة عمل فراخ البيك



طريقة عمل فراخ البيك

صوره طريقة عمل فراخ البيك

التحضير:

نشيل جلد الفراخ
وبعدين بالسكينه نعمل فتحات فيها تصل للعظم
في كوبايه الخلاط نحط مكونات التتبيله
وهي لكل فرخه واحده
الطبخ:

نصفي التتبيله كويس بالمصفاه وبعدين ننقع الفراخ في الميه اللي نزلت من التصفيه
نسيبها مش اقل من 4 ساعات ويفضل انها تكون قبلها بالليل او ممكن نتبلها ونشيلها في الفريزر بتبقى حلوة قوي
وبعدين نجيب بيض ونضربه مع نقطه خل
ودقيق وهو اللي هيعمل الطعم والقرمشه

صوره طريقة عمل فراخ البيك
لكل كوبايه دقيق نخلط عليها نص معلقه صغيرة ثوم بودره ونص معلقه صغيرة بصل بودره
وربع معلقه زعتر وربع معلقه بابريكا ورشه جنزبيل وربع معلقه سكر بني او عادي ورشه ملح
نغطي قطع الفراخ بالبيض وبعدين بالدقيق المخلوط عليه التوابل ونخلي حركة ايدينا سريعة علشان يكون التغطيه مش منتظمه
ونكرر الخطوات نغطي بالبيض ثم الدقيق وهكذا مره او اتنين
نجيب حله الضغط ونحط فيها زيت ولو فيه نحط قطعة زبدة نباتي معاه للطعم ولما الزيت يقدح نحط قطع الفراخ


ونقفل الحله ونحط الصفاره .

.

نخليها على تالت اكبر عين ونهدي لتحت
احسبوا عشر دقايق بالتمام بعد ما الحله تصفر وبعدين طفوا النار وشيلو الصفاره وخلوها تطلع البخار لوحدها مش هتاخد ثواني
هتفتحوا ان شاء الله تلاقوها اتحمرت وكمان ضامنين انها استوت من جوه
ولو لسه محتاجه لون زياده شيلو الغطا وزودوا النار وهي هتتحمر في ثواني وتبقى مقرمشه
اتفضلوا بالف هنا وشفا


ملاحظات:

تحذير:

بلاش نفتح الحله بالميه .

.

ونسيبها تخرج البخار لوحدها بعد ما نشيل الصفاره

  • مسحب كنتاكي
  • طريقة عمل الدجاج المسحب المقلي
  • بروستد البيك لكن من مطبخي وبالصور
  • دجاج كنتاكي
  • صور ماكينات بروستد
  • طريقة دجاج البيك مسحب بالصور
  • طريقة عمل دجاج البيك بالصور
  • طريقة عمل مسحب البيك
  • طريقه عمل البيك

839 views

طريقة عمل فراخ البيك