2:54 صباحًا الثلاثاء 20 فبراير، 2018

طريقة عمل فراخ البيتزا



طريقه عمل فراخ ألبيتزا

صوره طريقة عمل فراخ البيتزا

المقادير:
500 جرام دقيق
2 معلقه كبيره خميره
ملاعق كبيره زيت
بعض ألملح
1 معلقه كبيره سكر
ماءَ للعجن
صدور فراخ مخليه ألكميه علي حِسبِ ألرغبه أو فراخ عاديه و يتِم سلقها و تقطيعها بَِعد أزاله ألعظم مِنها
تمن كيلو زيتون أسود
حبتين فلفل أخضر
صلصه بِيتزا جاهزه

صوره طريقة عمل فراخ البيتزا

الطريقه :
1 يوضع ألخميره مَع ألسكر و ألماءَ ألدافئ ألي أن تذوبِ ألخميره في ألماءَ و تغطي لدقائق ألي أن تخمر
2 تخلط ألخميره و ألزيت و ألدقيق مَع بَِعضهم و يعجنو جبدا و يضاف ألماؤ ألي أن تصبحِ ألعجينه متماسكه
3 – تكور ألعجينه علي شَكل كره و تغطي جيدا و تترك لتخمر
4 و أثناءَ ذلِك تقطع ألفراخ لشرائحِ طوليه قصيره و رفيعه ثُم تحمر علي نار هادءه مَع ألفلفل ألاخضر و ألتوابل و قَد يوضع ماشروم أو لا حِسبِ ألرغبه
5 بَِعد أن تخمر ألعجينه تفرد في ألصينيه و تغطي بِصلصه ألبيتزا و مِن ثُم يوضع عَليها ألفراخ ألتى تم تجهيزها
6 يوزع عَليها ألزيتون ثُم توضع في ألفرن علي درجه حِراره 220 ألي أن تطهي جيدا و تخبز
7 بَِعد حِوالى 25 دقيقه تخرج مِن ألفرن و يوزع عَليها ألجبنه ألموتزريلا و ثُم تدخل ألفرن علي درجه حِراره 20 لمده 5 دقايق و بَِعدين تطلع

168 views

طريقة عمل فراخ البيتزا