9:41 مساءً الخميس 21 مارس، 2019






طريقة عمل فراخ البيتزا

طريقه عمل فراخ البيتزا

بالصور طريقة عمل فراخ البيتزا 20160625 2028

المقادير:
500 جرام دقيق
2 معلقه كبيره خميرة
ملاعق كبيره زيت
بعض الملح
1 معلقه كبيره سكر
ماء للعجن
صدور فراخ مخليه الكميه على حسب الرغبه او فراخ عاديه و يتم سلقها و تقطيعها بعد ازاله العظم منها
تمن كيلو زيتون اسود
حبتين فلفل اخضر
صلصه بيتزا جاهزة

بالصور طريقة عمل فراخ البيتزا 20160625 2029

الطريقة:
1 يوضع الخميره مع السكر و الماء الدافئ الى ان تذوب الخميره في الماء و تغطي لدقائق الى ان تخمر
2 تخلط الخميره و الزيت و الدقيق مع بعضهم و يعجنو جبدا و يضاف الماؤ الى ان تصبح العجينه متماسكة
3 – تكور العجينه على شكل كره و تغطي جيدا و تترك لتخمر
4 و اثناء ذلك تقطع الفراخ لشرائح طوليه قصيره و رفيعه ثم تحمر على نار هادءه مع الفلفل الاخضر و التوابل و قد يوضع ما شروم او لا حسب الرغبة
5 بعد ان تخمر العجينه تفرد في الصينيه و تغطي بصلصه البيتزا و من ثم يوضع عليها الفراخ التى تم تجهيزها
6 يوزع عليها الزيتون ثم توضع في الفرن على درجه حراره 220 الى ان تطهي جيدا و تخبز
7 بعد حوالى 25 دقيقه تخرج من الفرن و يوزع عليها الجبنه الموتزريلا و ثم تدخل الفرن على درجه حراره 20 لمده 5 دقايق و بعدين تطلع

بالصور طريقة عمل فراخ البيتزا 20160625 2030

بالصور طريقة عمل فراخ البيتزا 20160625 2031

264 views

طريقة عمل فراخ البيتزا