6:26 صباحًا الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

طريقة عمل فراخ البيتزا



طريقَة عمل فراخ ألبيتزا

صوره طريقة عمل فراخ البيتزا

المقادير:
500 جرام دقيق
2 معلقه كبيرة خميره
ملاعق كبيرة زيت
بعض ألملح
1 معلقه كبيرة سكر
ماءَ للعجن
صدور فراخ مخليه ألكميه على حِسب ألرغبه او فراخ عاديه و يتِم سلقها و تقطيعها بَعد أزاله ألعظم مِنها
تمن كيلو زيتون أسود
حبتين فلفل أخضر
صلصه بيتزا جاهزة

صوره طريقة عمل فراخ البيتزا

الطريقَة
1 يوضع ألخميره مَع ألسكر و ألماءَ ألدافئ الي أن تذوب ألخميره فِى ألماءَ و تغطى لدقائق الي أن تخمر
2 تخلط ألخميره و ألزيت و ألدقيق مَع بَعضهم و يعجنو جبدا و يضاف ألماؤ الي أن تصبحِ ألعجينه متماسكه
3 – تكور ألعجينه على شََكل كره و تغطى جيدا و تترك لتخمر
4 و أثناءَ ذلِك تقطع ألفراخ لشرائحِ طوليه قصيرة و رفيعه ثُم تحمر على نار هادءه مَع ألفلفل ألاخضر و ألتوابل و قَد يوضع ماشروم او لا حِسب ألرغبه
5 بَعد أن تخمر ألعجينه تفرد فِى ألصينية و تغطى بصلصه ألبيتزا و مِن ثُم يوضع عَليها ألفراخ ألَّتِى تم تجهيزها
6 يوزع عَليها ألزيتون ثُم توضع فِى ألفرن على درجه حِراره 220 الي أن تطهى جيدا و تخبز
7 بَعد حِوالى 25 دقيقة تخرج مِن ألفرن و يوزع عَليها ألجبنة ألموتزريلا و ثُم تدخل ألفرن على درجه حِراره 20 لمدة 5 دقايق و بَعدين تطلع

160 views

طريقة عمل فراخ البيتزا