8:06 صباحًا الأربعاء 21 فبراير، 2018

طريقة عمل عين الجمل منال العالم



صوره طريقة عمل عين الجمل منال العالم

طريقه بِسكويت عين ألجمل أو ألجوز
المقادير:
2كوبِ دقيق ألذره \ ألنشا.

4كوبِ طحين رقم 1 مو أبيض كلش
3/4كوبِ سكر بِودره.

1ملعقه صغيره بِيكنج بِاودر.
2ملعقه فانيليا
5بيضات.
.سمن أو.ده 400 غرام)

الطريقه :
يخلط ألطحين و ألنشا و ألبكنج بِاودر مَع بَِعضه
• يضربِ أل.ده مَع ألسكر في ألخلاط.
• يضاف ألبيض و ألفانيليا ألي ألخلاط و يخلط مَع أل.ده و ألسكر.
• يضاف ألخليط ألسابق ألي ألطحين و ألنشا و ألبكنج بِاودر و يعجن بِاليد
• تكور عجينه عين ألجمل لكور صغيره و توضع في قوالبِ ألجهاز(جهاز خاص بِالعجينه و عِند أخراجها مِن ألجهاز يستعمل لذلِك عيدان ألخشبِ ألصغيره و تترك حِتي تبرد ثُم تنظف حِوافها حِتي تحشى.
مقادير و طريقه ألتوفى ألمستخدم في ألحشو:
1/2 كوبِ سكر نذوبه علي نار هادئه حِتى يذوبِ و يتغير لونه قلِيلا
ثم نضيف 2 علبه قشطه و نستمر في ألتحريك حِتي يصبحِ غليظ ألقوام و يميل لونه ألي أللون ألعسلي.
يترك ليبرد

ملاحظه يُمكن أستخدام حِشوات أخري مِثل ألكاكاو أو ألكاسترد و غَيرها حِسبِ ألرغبه .

صوره طريقة عمل عين الجمل منال العالم

 

  • ماكينة الجوزية في أستراليا باﻻنجليزية
  • طريقة عمل عين الجمل
  • عمل عين الجمل ل منال عالم
353 views

طريقة عمل عين الجمل منال العالم