1:57 صباحًا الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

طريقة عمل عين الجمل منال العالم



صوره طريقة عمل عين الجمل منال العالم

طريقَة بسكويت عين ألجمل او ألجوز
المقادير:
2كوب دقيق ألذره \ ألنشا.

4كوب طحين رقم 1 مو أبيض كلش
3/4كوب سكر بودره.

1ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2ملعقة فانيليا
5بيضات.
.سمن أو.ده 400 غرام)

الطريقَة
يخلط ألطحين و ألنشا و ألبكنج باودر مَع بَعضه
• يضرب أل.ده مَع ألسكر فِى ألخلاط.
• يضاف ألبيض و ألفانيليا الي ألخلاط و يخلط مَع أل.ده و ألسكر.
• يضاف ألخليط ألسابق الي ألطحين و ألنشا و ألبكنج باودر و يعجن باليد
• تكور عجينه عين ألجمل لكور صغيرة و توضع فِى قوالب ألجهاز(جهاز خاص بالعجينه و عِند أخراجها مِن ألجهاز يستعمل لذلِك عيدان ألخشب ألصغيرة و تترك حِتّي تبرد ثُم تنظف حِوافها حِتّي تحشى.
مقادير و طريقَة ألتوفى ألمستخدم فِى ألحشو:
1/2 كوب سكر نذوبه على نار هادئه حِتّي يذوب و يتغير لونه قلِيلا
ثم نضيف 2 علبه قشطة و نستمر فِى ألتحريك حِتّي يصبحِ غليظ ألقوام و يميل لونه الي أللون ألعسلي.
يترك ليبرد

ملاحظه يُمكن أستخدام حِشوات أخرى مِثل ألكاكاو او ألكاسترد و غيرها حِسب ألرغبه .

صوره طريقة عمل عين الجمل منال العالم

 

  • ماكينة الجوزية في أستراليا باﻻنجليزية
  • طريقة عمل عين الجمل
  • عمل عين الجمل ل منال عالم
311 views

طريقة عمل عين الجمل منال العالم