12:18 مساءً الجمعة 26 مايو، 2017

طريقة عمل عين الجمل منال العالم

صوره طريقة عمل عين الجمل منال العالم

طريقَة بسكويت عين الجمل أو الجوز
المقادير:
2كوب دقيق الذره \ النشا.

4كوب طحين رقم 1 مو ابيض كلش
3/4كوب سكر بودره.

1ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2ملعقة فانيليا
5بيضات.
.سمن او.دة 400 غرام)

الطريقة:
يخلط الطحين والنشا والبكنج باودر مَع بَعضه
• يضرب ال.دة مَع السكر فِي الخلاط.
• يضاف البيض والفانيليا الي الخلاط ويخلط مَع ال.دة والسكر.
• يضاف الخليط السابق الي الطحين والنشا والبكنج باودر ويعجن باليد
• تكور عجينه عين الجمل لكور صغيرة وتوضع فِي قوالب الجهاز(جهاز خاص بالعجينة وعِند اخراجها مِن الجهاز يستعمل لذلِك عيدان الخشب الصغيرة وتترك حِتّى تبرد ثُم تنظف حِوافها حِتّى تحشى.
مقادير وطريقَة التوفي المستخدم فِي الحشو:
1/2 كوب سكر نذوبه علي نار هادئة حِتّى يذوب ويتغير لونه قلِيلا
ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر فِي التحريك حِتّى يصبحِ غليظ القوام ويميل لونه الي اللون العسلي.
يترك ليبرد

ملاحظة يُمكن استخدام حِشوات اخري مِثل الكاكاو أو الكاسترد وغيرها حِسب الرغبة.

صوره طريقة عمل عين الجمل منال العالم

 

  • ماكينة الجوزية في أستراليا باﻻنجليزية
  • طريقة عمل عين الجمل
  • عمل عين الجمل ل منال عالم
222 مشاهدة

طريقة عمل عين الجمل منال العالم