5:17 مساءً الخميس 17 يناير، 2019

طريقة عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام

طريقه عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام

بالصور طريقة عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام 7d42eafb50b87514ec51c90e7c2c7bd4

المقادير
  • دقيق ابيض منخل, كوب
  • دقيق قمح منخل,2 كوب
  • خميره ,

    0.50 ملعقه كبيرة
  • ملح ,

    0.50 ملعقه كبيرة
  • ماء ,

    كوب ماء
  •  

    بالصور طريقة عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام 20160627 186

طريقه التحضير
– ضعى الدقيق في العجانه و رشى فوقه الخميره و الملح ثم الماء و اعجنيه.
– قطعى العجينه الى قطع متوسطه الحجم و دوريها بيديك على شكل كرات.
– غطى كرات العجين بقليل من الطحين،

و اتركيها لتتخمر،

ثم اخبزى العجين على الصاج.
 

بالصور طريقة عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام 20160627 187

– قومى برق كل كره بعد ان تكونى قد مسحت الصاج بقليل من الزيت،

سخنى الصاج  واتركيه دقيقه واحده حتى تتكون على العجينه فقاعات و يميل لون الخبز الى الذهبي،

ثم ابداى بتقليبه.
– ارفعى الخبز عن الصاج،

و اتركيه حتى يطرى،

ثم احشيه بحشوات مختلفه حسب رغبة.
– يمكنك عمل ساندويشات بيتيه من هذا الخبز،

او تقديمه مع الوجبات الرئيسية.
  • خبز الصاج للشاورما
654 views

طريقة عمل عيش الصاج الخبز المشهور في بلاد الشام