طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق

طريقَة عمل عيش ألسرايا بِالدقيق

من أشهي ألحلويات ألشرقيه ألتي تتمتع بِسعرات حِرارية عاليه
وصفة عيش ألسرايا ألرائعه مِن ألمطبخ أللبنانى بِالخطوات ألواضحه،
حضريها بِمطبخك و لا تنسي مشاركتنا بِالتعليقات!
مقادير عيش ألسرايا

لعمل ألعجين:
١ كوبِ دقيق
١ كوبِ سكر
١ كوبِ لبن زبادي
١ ملعقة صغيرة بِايكينغ صودا
لعمل ألشراب:
١ كوبِ سكر
١⁄٢ عصير ½ ليمونه حِامضه
١⁄٢ كوبِ ماء
لعمل ألكرميل:
١⁄٢ كوبِ سكر
٢ ملعقة كبيرة ماء
١٥٠ غرام كريما،
للتجميل
طريقَة تحضير عيش ألسرايا

١.
لعمل ألعجين،
نضع ألدقيق،
السكر و ألزبادى فِى و عاءَ يخلط بِالمضربِ ألكهربائي لمدة 10 دقائق تقريبا.

٢.
يترك ألخليط ليرتاحِ لمدة 10 دقائق،
ثم نضيف كربونات ألصودا و يضربِ مَره اُخري 5 دقائق فَقط و يصبِ فِى قالب.

٣.
يدخل فرن متوسط ألحراره لمدة 10 دقائق حِتّي يحمر لونه،
يترك ليبرد علَي طبق ألتقديم.

٤.
لعمل ألشراب،
نضع ألسكر مَع ألماءَ و بِعد ألغليان نضع ألليمون و يترك ليغلي حِتّي يغلظ ألقوام نوعا ما و يترك ليبرد.

٥.
لعمل ألكراميل،
تضع ألسكر مَع ألماءَ علَي ألنار و يقلبِ جيدا حِتّي يصبحِ لونه بِنى ثُم نضيف أليه ألشرابِ ألبارد ألذي سبق تحضيره و نقلبِ جيدا بِسرعه حِتّي لا يتجمد ألكراميل.

٦.
للتقديم،
نضع شرابِ ألكراميل ألساخن علَي ألكيك ألبارد حِتّي يتشربه تماما ثُم نضيف عَليه ألكريمه حِتّي تغطيه تماما و يترك فى ألثلاجه ليبرد و يقدم.

اقتراحات عيش ألسرايا

لابد مِن عمل ألشرابِ قَبل ألبدء فى عمل أي شىء حِتّي يبرد
يمكن تجميل ألوجه بِاضافه بَِعض ألكرز ألاحمر

• طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق
• المطبخ اللبناني - وصفات مجانية