طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق

كيفية عمل عيش السرايا بالدقيق

من اشهى الحلويات الشرقيه التي تتمتع بسعرات حرارية عاليه

وصفة عيش السرايا الجميلة من المطبخ اللبناني بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك و لا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير عيش السرايا

لعمل العجين:

١ كاس دقيق

١ كاس سكر

١ كاس لبن زبادي

١ معلقه صغار بايكينغ صودا

لعمل الشراب:

١ كاس سكر

١⁄٢ عصير ½ ليمونه حامضة

١⁄٢ كاس ما ء

لعمل الكرميل:

١⁄٢ كاس سكر

٢ معلقه كبار ما ء

١٥٠ غرام كريما، للتجميل

كيفية تحضير عيش السرايا

١. لعمل العجين، نضع الدقيق، السكر و الزبادي بو عاء يخلط بالمضرب الكهربائى مدة 10 دقيقة تقريبا.

٢. يترك الخليط ليرتاح مدة 10 دقائق، بعدها نضيف كربونات الصودا و يضرب مره ثانية =5 دقيقة فقط و يصب بقالب.

٣. يدخل فرن متوسط الحراره مدة 10 دقيقة حتى يحمر لونه، يترك ليبرد على طبق التقديم.

٤. لعمل الشراب، نضع السكر مع الماء و بعد الغليان نضع الليمون و يترك ليغلى حتى يغلظ القوام نوعا ما و يترك ليبرد.

٥. لعمل الكراميل، تضع السكر مع الماء على النار و يقلب جيدا حتى يكون لونه بني بعدها نضيف اليه الشراب البارد الذي سبق تحضيره و نقلب جيدا بسرعه حتى لا يتجمد الكراميل.

٦. للتقديم، نضع شراب الكراميل الساخن على الكيك البارد حتى يتشربه تماما بعدها نضيف عليه الكريمه حتى تغطيه تماما و يترك بالثلاجه ليبرد و يقدم.

اقتراحات عيش السرايا

لابد من عمل الشراب قبل البدء بعمل اي شيء حتى يبرد

يمكن ترائع الوجه باضافه بعض الكرز الاحمر

• طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق
• المطبخ اللبناني - وصفات مجانية
• طريقه عمل عيش السرايا بالدقيق -موضوع