طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق

كيفية عمل عيش السرايا بالدقيق


صورة photos

من اشهى الحلويات الشرقيه التي تتمتع بسعرات حرارية عاليه

وصفة عيش السرايا الجميلة من المطبخ اللبناني بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك و لا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير عيش السرايا


لعمل العجين:

١ كاس دقيق

١ كاس سكر

١ كاس لبن زبادي

١ معلقه صغار بايكينغ صودا

لعمل الشراب:

١ كاس سكر

١⁄٢ عصير ½ ليمونه حامضة

١⁄٢ كاس ما ء

لعمل الكرميل:

١⁄٢ كاس سكر

٢ معلقه كبار ما ء

١٥٠ غرام كريما، للتجميل

كيفية تحضير عيش السرايا


١. لعمل العجين، نضع الدقيق، السكر و الزبادي بو عاء يخلط بالمضرب الكهربائى مدة 10 دقيقة تقريبا.

٢. يترك الخليط ليرتاح مدة 10 دقائق، بعدها نضيف كربونات الصودا و يضرب مره ثانية =5 دقيقة فقط و يصب بقالب.

٣. يدخل فرن متوسط الحراره مدة 10 دقيقة حتى يحمر لونه، يترك ليبرد على طبق التقديم.

٤. لعمل الشراب، نضع السكر مع الماء و بعد الغليان نضع الليمون و يترك ليغلى حتى يغلظ القوام نوعا ما و يترك ليبرد.

٥. لعمل الكراميل، تضع السكر مع الماء على النار و يقلب جيدا حتى يكون لونه بني بعدها نضيف اليه الشراب البارد الذي سبق تحضيره و نقلب جيدا بسرعه حتى لا يتجمد الكراميل.

٦. للتقديم، نضع شراب الكراميل الساخن على الكيك البارد حتى يتشربه تماما بعدها نضيف عليه الكريمه حتى تغطيه تماما و يترك بالثلاجه ليبرد و يقدم.




اقتراحات عيش السرايا

لابد من عمل الشراب قبل البدء بعمل اي شيء حتى يبرد

يمكن ترائع الوجه باضافه بعض الكرز الاحمر

  • طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق
  • المطبخ اللبناني - وصفات مجانية
  • طريقه عمل عيش السرايا بالدقيق -موضوع

1٬426 views