5:34 صباحًا الإثنين 22 أكتوبر، 2018

طريقة عمل طبخات فلسطينية



طريقة عمل طبخات فلسطينيه

صوره طريقة عمل طبخات فلسطينية

المقادير

كوب واحد سماق
كيلو لحم قطع صغيرة
ثلاث ملاعق حمص حب منقوع
ملعقتين بذره عين جراده شبت)
راس ثوم مدقوق
بصلتين كبيرتين

صوره طريقة عمل طبخات فلسطينية
ملح
فلفل اسمر
حزمه سلق
كوب طحين
ربع كوب طحينه
فلفل اخضر حار حسب الرغبه
نصف كوب من زيت الذره .

طريقة التحضير

1 – يقلب البصل و الثوم المفروم بالزيت ويضاف اللحم و الحمص المنقوع و الفلفل الحار المفروم و الملح والفلفل الاسمر وبذره عين الجراده المدقوقه الشبت .
2 يضاف السلق المفروم الى الخليط ثم تضاف كميه الماء اللازمه لنضج الخليط.
3 يترك السماق يغلي في كميه الماء لفتره عشر دقائق تقريبا ثم يصفى ويضاف ماؤه الى الخليط.


4 يقلب خليط السماقيه باستمرار دون توقف مع اضافه الطحين المذاب في الماء البارد ببطء مع استمرار التحريك.
5 يضاف مقدار الطحينه عندما يتماسك الخليط مع التحريك المستمر.
6 تسكب السماقيه في الاطباق وتترك حتى تبرد تماما،

وبهذا تصبح جاهزة للتناول.
7 يضاف زيت الزيتون الى الاطباق عند الاكل.
8 يمكن تناول المقبلات مثل الزيتون او المخللات والفلفل الاحمر .

  • صور لطبخات فلسطينية
  • طبخات فلسطينية جديدة

688 views

طريقة عمل طبخات فلسطينية