10:54 مساءً السبت 19 يناير، 2019






طريقة عمل طبخات فلسطينية

طريقه عمل طبخات فلسطينية

بالصور طريقة عمل طبخات فلسطينية 20160616 1329

المقادير

كوب واحد سماق
كيلو لحم قطع صغيره
ثلاث ملاعق حمص حب منقوع
ملعقتين بذره عين جراده شبت)
راس ثوم مدقوق
بصلتين كبيرتين

بالصور طريقة عمل طبخات فلسطينية 20160720 1722
ملح
فلفل اسمر
حزمه سلق
كوب طحين
ربع كوب طحينة
فلفل اخضر حار حسب الرغبه
نصف كوب من زيت الذره .

بالصور طريقة عمل طبخات فلسطينية 20160720 1723

طريقه التحضير

1 – يقلب البصل و الثوم المفروم بالزيت و يضاف اللحم و الحمص المنقوع و الفلفل الحار المفروم و الملح و الفلفل الاسمر و بذره عين الجراده المدقوقة الشبت .
2 يضاف السلق المفروم الى الخليط ثم تضاف كميه الماء اللازمه لنضج الخليط.
3 يترك السماق يغلى في كميه الماء لفتره عشر دقائق تقريبا ثم يصفي و يضاف ما ؤه الى الخليط.

بالصور طريقة عمل طبخات فلسطينية 20160720 1724
4 يقلب خليط السماقيه باستمرار دون توقف مع اضافه الطحين المذاب في الماء البارد ببطء مع استمرار التحريك.
5 يضاف مقدار الطحينه عندما يتماسك الخليط مع التحريك المستمر.
6 تسكب السماقيه في الاطباق و تترك حتى تبرد تماما،

و بهذا تصبح جاهزه للتناول.
7 يضاف زيت الزيتون الى الاطباق عند الاكل.
8 يمكن تناول المقبلات مثل الزيتون او المخللات و الفلفل الاحمر .

  • صور لطبخات فلسطينية
  • طبخات فلسطينية جديدة
739 views

طريقة عمل طبخات فلسطينية