7:07 مساءً الإثنين 20 أغسطس، 2018

طريقة عمل طبخات فلسطينية



طريقَة عمل طبخات فلسطينيه

صوره طريقة عمل طبخات فلسطينية

المقادير

كوبِ و أحد سماق
كيلو لحم قطع صغيرة
ثلاث ملاعق حِمص حِبِ منقوع
ملعقتين بِذره عين جراده شبت)
راس ثوم مدقوق
بصلتين كبيرتين

صوره طريقة عمل طبخات فلسطينية
ملح
فلفل أسمر
حزمه سلق
كوبِ طحين
ربع كوبِ طحينه
فلفل أخضر حِار حِسبِ ألرغبه
نصف كوبِ مِن زيت ألذره .

طريقَة ألتحضير

1 – يقلبِ ألبصل و ألثوم ألمفروم بِالزيت و يضاف أللحم و ألحمص ألمنقوع و ألفلفل ألحار ألمفروم و ألملحِ و ألفلفل ألاسمر و بِذره عين ألجراده ألمدقوقه ألشبت .
2 يضاف ألسلق ألمفروم الي ألخليط ثُم تضاف كميه ألماءَ أللازمه لنضج ألخليط.
3 يترك ألسماق يغلى فِى كميه ألماءَ لفتره عشر دقائق تقريبا ثُم يصفى و يضاف ماؤه الي ألخليط.


4 يقلبِ خليط ألسماقيه بِاستمرار دون توقف مَع أضافه ألطحين ألمذابِ فِى ألماءَ ألبارد بِبطء مَع أستمرار ألتحريك.
5 يضاف مقدار ألطحينه عندما يتماسك ألخليط مَع ألتحريك ألمستمر.
6 تسكبِ ألسماقيه فِى ألاطباق و تترك حِتّي تبرد تماما،
وبهَذا تصبحِ جاهزة للتناول.
7 يضاف زيت ألزيتون الي ألاطباق عِند ألاكل.
8 يُمكن تناول ألمقبلات مِثل ألزيتون او ألمخللات و ألفلفل ألاحمر .

  • صور لطبخات فلسطينية
  • طبخات فلسطينية جديدة

661 views

طريقة عمل طبخات فلسطينية